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Rosenkohl

11.11.2003 13:55

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo liebe Hausfrauen,

da ich zu Hause so viel Rosenkohl habe,suche ich ein
Rezept füe einen Auflauf.
Wer kan mir da weiter helfen.

Vielen Dank im vorraus.
Wünsche allen einen schönen und sonnigen Tag.

lg.
Renate

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11.11.2003 14:01

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Seide

Mitglied seit 17.01.2002
11.403 Beiträge (ø2,75/Tag)

Hallo Renate.........

Den Rosenkohl putzen und in Brühe bissfest garen..... Die Brühe auffangen........ Gleichzeitig in etwa die gleiche Menge Kartoffeln würfeln und ebenfalls bissfest kochen..... Fleischwurst ( für Ösis: Extrawurst) in Wüfel schneiden und alle drei Zutaten in einer gefetteten Auflaufform vermischen....

Eine Mehlschwitze (Einbrenn) bereiten und mit der vorher aufgefangenen Brühe zu einer Soße verrühren. Schmelzkäse oder Gorogonzola drin schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über das Gemüse giessen.

Den Auflauf mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.... Im Rohr goldgelb überbacken........

Liebe Grüsse
Seide

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11.11.2003 14:11

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hekras

Mitglied seit 29.09.2003
1.487 Beiträge (ø0,42/Tag)

Hi Renate,

mein Vorschlag ist ähnlich wie der von seide. Ich verfahre genauso, nur nehme ich statt
Fleischwurst gekochten Schinken oder auch schon mal Putengeschnetzeltes.
Dann mache ich eine Bechamelsoße gebe die drüber und bestreue das ganze mit Goudakäse. Dazu Salat, mhmhmhmhm........

Gruß hekras

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11.11.2003 19:03

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo Seide,
habe mir Dein Rezept ausgedruckt und werde es morgen versuchen.
Vielen Dank für Deine Mühe.

lg.
Renate

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11.11.2003 19:05

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo Hekras,
Deine Idee klingt auch sehr lecker.
Werde beide Varianten ausprobieren.

Vielen Dank für Deine Mühe.

lg.
Renate

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11.11.2003 19:08

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Seide

Mitglied seit 17.01.2002
11.403 Beiträge (ø2,75/Tag)

Hallo Renate........

Ich hoffe, es schmeckt Euch.......

Liebe Grüsse
Seide

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12.11.2003 08:12

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hekras

Mitglied seit 29.09.2003
1.487 Beiträge (ø0,42/Tag)

Hi Renate,

hoffentlich hat es dir geschmeckt (egal welche Variante). Ich finde bei solchen Sachen kannst du echt gut experimentieren. Könnte mit vortellen, das man da auch andere Sachen (z.B. Hack oder rohen Schinken, Bratwürstchen... ect) verwenden kann.
Freut mich, das ich dir ein bischen helfen konnte.

Tschau, hekras

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12.11.2003 14:43

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo Seide,
Dein Rezept ist echt toll.Hat sehr gut geschmeckt

.@hekras
Dein rezept probiere ich das nächste Mal aus.

Also nochmals vielen Dank.

lg.
Renate

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12.11.2003 21:38

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Seide

Mitglied seit 17.01.2002
11.403 Beiträge (ø2,75/Tag)

Hallo Renate!!

Das freut mich!! Danke für das Feedback!

Liebe Grüsse
Seide

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12.11.2003 22:18

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Sanne7

Mitglied seit 02.07.2003
973 Beiträge (ø0,27/Tag)

hallo Seide!

Ich habe Rosenkohlauflauf mal mit Mettwurst oder Salami in
dieser Art gegessen. Das war wirklich gut!

Gruß Sanne

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15.11.2003 20:55

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zinaida

Mitglied seit 31.08.2003
833 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo Renate,

hast Du noch Appetit auf Rosenkohl? In meinem Profil steht nun mein Lieblings-Rosenkohlauflauf. Kann man - na klar - auch mit frischem Rosenkohl zubereiten.

Viele Grüße
Zinaida

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15.11.2003 23:01

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo Zinaida,
werde mir mal Dein Rezept ansehen.Wenn es mir gefälllt,werde ich es mal ausprobieren.
Wir essen alle gerne Rosenkohl,egal in welcher Form.

Vielen Dank.

Renate

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18.11.2003 11:24

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Katie

Mitglied seit 17.01.2002
2.115 Beiträge (ø0,51/Tag)

Ich hab zwar kein eigenes Rezept zu Rosenkohl, aber in der Datenbank steht der \"überbackene Rosenkohl\". Den liebe selbst ich, die Rosenkohl sonst gar nicht mag...

LG
Katie

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18.11.2003 11:27

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Katie

Mitglied seit 17.01.2002
2.115 Beiträge (ø0,51/Tag)

Das Rezept ist übrigens von Conny...

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01.01.2004 02:28

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Renate1

Mitglied seit 07.05.2003
2.758 Beiträge (ø0,75/Tag)

Hallo Katie,
habe letzte Woche das Rezept \"überbackene Rosenkolh \" ausprobiert.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen dank für den Tipp.

lg.
renate

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08.03.2009 09:11

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ma_himba

Mitglied seit 18.08.2007
234 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hallo Renate,
hab´ schon die Rosenkohlsuppe hier ausprobiert - war richtig lecker.
Ich hoffe, es darf auch eine Suppe sein.
Gruß ma_himba

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10.03.2009 06:18

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Porokokki

Mitglied seit 11.12.2008
239 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo Renate und alle Rosenkohlliebhaber,

mein Favorit ist Frühstücksspeck in feine streifen zu scheiden und groß auslassen. Das Rosenkohl in einzelne Blätter auslösen und kurz in Salzwasser blanchieren. Etwas Butter schmelzen, die gut abgetropften Blätter im Butter schwenken, mit schwarzen Pfeffer aus der Mühle abschmecken und das Speck beimischen. Absolut toll für einen Rib - Eye Steak mit Petersilienkartoffeln...

LG

Porokokki

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16.03.2009 09:43

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igistern

Mitglied seit 04.11.2008
1.649 Beiträge (ø0,99/Tag)

Hallo,

@ porokokki : sitz hier grad und mir läuft das Wasser im Mund zusammen

Auch ich liebe Rosenkohl und werde einiges von den Tipps hier ausprobieren.

Danke und LG
igi

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16.03.2009 09:51

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elanda

Mitglied seit 20.03.2008
13.615 Beiträge (ø7,2/Tag)

Hallo,

ich liebe Rosenkohl auch!!! Wie wäre es damit

Rosenkohl-mit-knuspriger-Kaesekruste

Liebe Grüsse elanda

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16.03.2009 14:20

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Wanda

Mitglied seit 20.08.2001
16.254 Beiträge (ø3,79/Tag)

... ich denke Renate hat wohl von ihrem Rosenkohl nichts mehr übrig ... der Thread ist von 2003

Grüssle Wanda
Was immer du vorhast, tu es gleich. Es gibt nicht endlos viele Morgen.
Martin Luther

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20.03.2009 15:00

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Porokokki

Mitglied seit 11.12.2008
239 Beiträge (ø0,15/Tag)

@ igi: Gell, Heute machte ich dieses Gespann zum Mittag - es hat wieder soooooo lecker geschmeckt und es blieb nichts übrig -

LG

Rokki
Helsinki

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20.03.2009 17:16

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teddybaer-hagen

Mitglied seit 17.06.2005
15.120 Beiträge (ø5,22/Tag)

Hallo,

den Rosenkohl mit Käsekruste den Elanda vorschlägt hatte ich letztens auch.
War sehr lecker.
Aber ich glaube nicht das mit dem Rosenkohl aus 2003 noch schmeckt.

LG

abine

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30.03.2009 21:02

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FrauMausE

Mitglied seit 29.10.2003
60.223 Beiträge (ø17,24/Tag)

Nun, was ist an einen 6 Jahre alten Thread auszusetzen?

Ich persönlich mag Rosenkohl heute genausogern wie damals

Diese Gemüsesuppe hier schmeckt am besten, wenn min. 500 g Rosenkohl mitgegart werden...

LG

Karin

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18.04.2009 07:49

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Porokokki

Mitglied seit 11.12.2008
239 Beiträge (ø0,15/Tag)

Ich habe noch etwas Rosenkohl übrig und mache mir Heute ein Rosenkohl - Spätzlepfanne mit Hackfleischbällchen und Kräuterseitlinge - Ist wieder so ein Experiment von mir, aber ich denke sie wird schmecken...

Die Fleischbällchen habe ich schon von Gestern fertig. Das Rosenkohl habe ich blätterweise geputzt und gelöst. Die Spätzle müssen noch gemacht werden, aber bin mir nicht sicher ob ich sie Heute vom Brett schabe...

Nun, Butter schmelzen, gehackte Zwiebeln anschwitzen, die Scheiben von Kräuterseitling dazu geben, wie geviertelte Hackfleischbällchen auch. Danach Rosenkohl - Mit Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Die Spätzle kurz in die Mikrowelle, dann in die Pfanne, gut durchmengen, gehackte Petersilie drüber und fertig - Mal was Anderes...

LG

Rokki
Helsinki

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24.04.2009 12:18

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Herta

Mitglied seit 17.01.2002
12.867 Beiträge (ø3,1/Tag)

Hallo Frau Maus!

Wer hat denn was ausgetz in diesem Thread?

Es wurde nur festgestellt, daß die TE ihren Rosenkohl bestimmt schon verarbeitet hat.

Gruß Herta

Wer behauptet, der Appetit komme beim Essen, der hat noch nicht ausprobiert, wie groß der Appetit ist, der mit dem Nichtessen kommt

Gruppen:
Besonders schöne Lieblingsfotos
Campingfreunde

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