Henglein
Rama Cremefine
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Auflauf mit Frikadellen
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  Mitglied seit 12.08.2005 
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Hallöchen, hatte mal ein Rezept mit einem Frikadellen-Auflauf (ähnlich mit wie Schnitzeln), finde es aber nicht mehr. Wollte nächste Tage für meinen Doppelkopf-Abend gerne so einen Auflauf vorbereiten, um ihn dann abends nur noch in den Ofen zu schieben. Kann mir jemand helfen? In der Datenbank habe ich nichts gefunden. Grüße von tucke07 |
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Mitglied seit 12.08.2005
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Muß noch ergänzen, ich habe noch 6 fertige Frikadellen eingefroren (so mexiko-artig gewürzt und rechteckige Form), die würde ich da gerne verwenden. tucke07 |
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 Mitglied seit 25.08.2004
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Hallo,
ist doch eigentlich recht einfach, da was draus zu machen, schau mal hier als Denkanstoss. Wie klein man die Frikadellen schneidet, ist ja Ansichtssache. Ebenso kann man ja auch andere Pilze und/oder Gemüse dazu nehmen und auch die Sauce entsprechend anpassen. Sowas lässt doch dutzende Varianten zu. LG Chris |
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Mitglied seit 16.03.2004
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Hallo,
vielleicht ist ja hier was dabei für dich. LG Rinzi |
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Mitglied seit 12.08.2005
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Hallöchen, danke für eure Antworten. Die obigen Sachen hatte ich mir schon angesehen. Wollte die Frikadellen mehr im ganzen oder höchstens halbiert verwenden. Wir werden zu fünft beim Essen sein. Werde sie wohl mit Zwiebeln einschichten, vielleicht eine Pfirsichhälfte und Käse und mit Sahne begießen. Aus allen Vorschlägen habe ich mir jetzt ein Rezept gebastelt. 
LG tucke07 |
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Mitglied seit 09.06.2007
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Hallo,
falls du noch immer ein Rezept gebrauchen kannst - ich mache es so: Frikadellen formen und braten, in die Mitte einer Auflaufform legen. Das Fett aus der Pfanne auf dem Boden der Form verteilen. Zu beiden Seiten der Frikadellen, Pellkartoffelscheiben schichten. Eine Zwiebel würfeln, in Margarine glasig dünsten, etwas Mehl einstreuen, mit Brühe ( Würfel ) ablöschen, 1 - 2 Becher Schmand oder saure Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Kartoffeln und die Frikadellen giessen. Mit geriebenem Käse bestreuen ( nach Geschmack ) und für ca. 35 - 45 Min. in den Ofen bei 225 Grad. Ist sehr deftig und mächtig 
Dazu essen wir Kopfsalat. Gruss Karin |
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Mitglied seit 12.08.2005
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Hallöchen, danke für das Rezept. Wenn ich den Schmand mit fettarmer Milch mische, wird es vielleicht nicht ganz so mächtig. Werde es auf jeden Fall ausprobieren. Bei meinem Kartenspielabend habe ich die von mir oben angegebene Rezeptur gemacht. War lecker und hat allen geschmeckt. Gruß von tucke07 |
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