fertigteig für quiche

hallo leute

möchte heute abend mal ein quiche probieren. müsste doch eigentlich auch in ner kuchenform klappen?

naja und ich hab leider nicht die zeit nen teig herzustellen deshalb werd ich auf fertigteig zurückgreifen müssen hat da jemand erfahrung welchen teig mürbe oder blätterteig und viel. welcher am besten geeignet ist.

weiters hab ich ein interessantes rezept mit thunfisch für die quiche gefunden allerdings besteht diese ohne käse. möchte zusätzlich noch einen reintun. welcher ist am besten dafür geeignet?

Hallo,
also, nehme als Fertigteig nur Blätterteig. Fertige Teige habe ich keine Erfahrung. Mürbeteig ist doch auch schnell gemacht: für ne 26´Springform nehme ich 200g Mehl (meist VK-Mehl) 100 g Butter etwas Salz, je nach dem etwas Paprika-Pulver. Ei ist nicht nötig.
Als Käse eignet sich immer ganz gut einfacher Gouda. Habe immer fertig geraspelten eingefroren.
lg Sabine

aber der teig muss doch min. 2 stunden im kühlschrank rasten oder?

Hallo,

ja, in einer Kuchenform (Springform) kannst Du auch eine Quiche zubereiten.

Mit fertigem Blätterteig schmeckts prima.
Ich verwende oft Hefeteig, den ich vorbereitet eingefroren habe, morgens aus dem TK hole.. ist dann abends gerade richtig. Enthält nicht so viel Fett, wie Blätter- und Mürbeteig. Allerdings sind diese geschmacklich mein Favorit .

Eigentlich \"passt Fisch und Käse\" nicht gut. Wenn, sollte er geschmacklich nicht mit dem Thunfisch konkurrieren. Vielleicht Emmentaler ?

Lieben Gruß
Amaryl

Nahme als Quiche-Boden auch schon mal den Knack- und Back-Teig für Croissants, den es im Supermarkt-Kühlregal gibt. Schmeckt super lecker und ist schnell gemacht. Habe fast immer ein solches Päcken im Kühlschrank!

Eignet sich für ganz viele Quiche-Rezepte. Ich habe ein super leckeres rezept für Quich mit Hackfleiisch, getrockneten Tomaten und Schafskäse. Wer Interesse hat, bitte melden!

Gruß
Tripilu

Hallo Tripilu,

würde mich über das Rezept freuen !

Gruß
Amaryl

Huhu Tripilu

... ich wrd mich auch über das Rezept freuen ... vielleicht kannst Du es auch hier reinstellen - das wäre nett!

Grüssle, Wanda

Hallo

ich habs mit fertigem Blätterteig von \"Lidl\" versucht, den gibt es auf der Rolle im Kühlregal und es klappt fantastisch

LG
Sunni