Henglein
Rama Cremefine
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Weltallerbester Thunfischauflauf, mein Einstiegslieblingsrezept!!!
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  Mitglied seit 12.01.2005 
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da es ja nu wirklich \"etwas\" länger dauert bis ein Rezept freigeschaltet wird, hier der wirklich beste Thunfischauflauf den ich kenne! 
2-3 Dosen Thunfisch in Öl 4 Dosen Pizzatomaten (oder frische) 1 große Sellerieknolle Käse zum überbacken (Gouda) 500g Makkaroni (oder Gabelspaghetti) 2-3 Zwiebeln Nudeln gar kochen und beiseite stellen. Die Sellerieknolle schälen und in ganz kleine Würfel schneiden. Wenn man die Sellerie in der Küchenmaschine raspelt werden sie schneller gar, mache ich meistens so. Das Öl der Thunfischdosen im Topf heiß werden lassen, die Zwiebel in halben Ringen darin anbraten, Sellerie dazugeben und ebenfalls anbraten. Die Tomaten mit in den Topf geben und bei kleiner Hitze solange köcheln lassen bis die Sellerie gar ist! Während dem köcheln kann man schonmal GUT würzen, lieber etwas mehr als zu wenig. Mit Salz, Pfeffer und wer mag Knoblauch. (man braucht wirklich ganz schön viel Salz, aber das muß sein)! Jetzt wird alles in einer Auflaufform geschichtet:Soße, Nudeln, Thunfisch, Soße, Nudeln, Thunfisch... Und zum Schluß schön dick mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen! Bei 200° ca. 30 Minuten überbacken bis der Käse schön braun ist! Also das ist er, und ihr müßt ihn wirklich mal testen! Habe früher immer gedacht, Sellerie im Auflauf? Aber ist echt ein Hammer! Wünsche viel Spaß beim testen und gutes Gelingen!!! 
Viele liebe Grüße Eure Zauberfee Anja 
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Mitglied seit 07.12.2004
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Hallo Anja, Genau so machen wir unseren Thunfischauflauf schon seit Jahren,,mache nur noch Sahne dazu. Allso,kann ich auch nur jedem Empfehlen!!!
LG: 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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hallo Anja, für wieviel Personen ist Deine Mengenangabe gedacht? das kommt mir sehr viel vor!
Grüße von Regine |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo Petra,
bestimmt auch sehr lecker, muß ich mal testen! Beim Würzen nehme ich auch noch etwas Zucker, hatte ich vergessen... Hallo Regine, also wir sind zwei Erwachsene und drei Kinder. Reicht uns aber zwei Tage, vor allem schmeckt es am nächsten Tag noch besser!!! Liebe Grüße, Anja
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Mitglied seit 17.01.2002
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Und erwärmst Du diesen Auflauf am 2. Tag?
Also 2 Erwachsene und 3 Kinder - im Klartext heisst das, dass das Rezept für 4 Personen ausgelegt ist, richtig? Grüße von Regine |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo Regine,
am zweiten Tag mache ich den Auflauf einfach warm, richtig! (Mikrowelle oder Backofen) Mit der Personenzahl ist so ne Sache... je nachdem wie gut die Esser sind! Aber wenn du diese Menge für einen Tag machst ist er so für 6-8, und für zwei Tage halt dann so für 4 Personen. Also auf jeden Fall ist es bei uns so. Und du wirst echt begeistert sein wie er schmeckt!!! Liebe Grüße, Anja
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Mitglied seit 17.01.2002
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ja, das glaube ich sofort, er steht bei mir am Samstag auf dem Speiseplan!
Grüßle von Regine |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo Regine,
dann wünsche ich viel Erfolg und guten Appetit! Übrigens die Sellerie kann ruhig groß sein, sie macht den unvergleichlichen Geschmack!!! Ciao, Ciao... Anja 
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