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Natriumsulfat = natron? Und für was braucht ihr es?

Vom 08.02.2012 14:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

nora20 Küchenjunge


Mitglied seit 13.08.2006
821 Beiträge (ø0,39/Tag)
Hallo zusammen

Habe mir in der apotheke natron bestellt, auf der verpackung steht allerdings natriumsulfat / glaubersalz. Habe mir das besorgt weil meine mutter meinte das braucht man.... Für was braucht ihr es? Kenne das bisher nur gegen magenbrennen!?!

Liebe grüsse nora
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Vom 08.02.2012 15:03 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.812 Beiträge (ø5,39/Tag)
Hallo,

Natriumsulfat ist in der Tat kein Natron, sondern Glaubersalz. Es ist ein Abführmittel und wird u.a. bei Fastenkuren zur Darmentleerugn genommen.

In kleinen Mengen wird es auch als eines der Schüssler Salze für viel Geld verkauft.


LG Anne

Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane
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Vom 08.02.2012 15:04 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

carrara  Sternekoch


Mitglied seit 21.02.2007
22.486 Beiträge (ø11,7/Tag)
Natriumsulfat ist nicht identisch mit Natron (Natriumhydrogencarbonat).

Glaubersalz findet bei Fastenkuren Verwendung.
Natron bekommst du ganz normal in jedem Lebensmittelladen ---- natürlich auch in der Apotheke; vorausgesetzt, das Personal hat nen Hauch von chemischem Fachwissen.

LG Carrara
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Vom 08.02.2012 15:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

carrara  Sternekoch


Mitglied seit 21.02.2007
22.486 Beiträge (ø11,7/Tag)
na, da war Anne schneller Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
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Vom 08.02.2012 15:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Gemüsesalatfresserin Küchenjunge


Mitglied seit 24.01.2008
122 Beiträge (ø0,08/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Nora,

Natron ist die Abkürzung für Natriumhydrogencarbonat. Du kannst es zB als Triebmittel zum Backen benutzen (wie Backpulver), oder auch zum Putzen. Hab auch schon gehört, dass man es ins Wasser geben kann wenn man Hülsenfrüchte kocht. Dadurch müssen sie nicht so lange kochen. Hab ich aber selbst noch nie ausprobiert.

Natriumsulfat ist was anderes. Aber ebenfalls eine chemische Verbindung mit Natrium. Kann man beispielsweise zum Abführen nutzen.

Wobei ich es ja ziemlich lustig finde, dass du es dir kaufst nur weil jemand meint, dass man das unbedingt brauchen würde Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Immerhin bist du bis jetzt anscheinend auch ohne ausgekommen...

liebe Grüße
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Vom 08.02.2012 15:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.812 Beiträge (ø5,39/Tag)
Schüssler Salz Nr. 10= Natrium Sulfuricum = Natriumsulfat

LG Anne

Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane
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Vom 08.02.2012 15:09 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Carco Chefkoch


Mitglied seit 18.06.2010
4.928 Beiträge (ø6,95/Tag)
Hola,

naja , auch Hülsenfrüchte werden oft damit (etwas im Wasser) eingeweicht.

Saludos, Carco
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Vom 08.02.2012 15:28 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

dixi1 Küchenjunge


Mitglied seit 08.08.2004
331 Beiträge (ø0,12/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,

eine Messerspitze Natron an Grünkohl, Wirsing, Spitzkohl etc., zum einen wegen der Farbe aber wichtiger........zur besseren Verträglichkeit.

LG
dixi1
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Vom 08.02.2012 15:28 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.812 Beiträge (ø5,39/Tag)
Hallo,

ich kenne die Zugabe von Natron beim Kochen von Hülsenfrüchten, aber Glaubersalz für Hülsenfrüchte???????????


LG Anne

Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane
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Vom 08.02.2012 15:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

carrara  Sternekoch


Mitglied seit 21.02.2007
22.486 Beiträge (ø11,7/Tag)
@ Anne
Pfeil nach rechts aber Glaubersalz für Hülsenfrüchte Pfeil nach links
nun, die durchschlagende Wirkung wird dadurch vielleicht verstärkt Na!

LG Carrara, die die Zugabe von Natron (außer in seiner Funktion als Backtriebmittel) beim Kochen ablehnt.
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Vom 08.02.2012 16:11 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

A Friend Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
6.862 Beiträge (ø1,81/Tag)
Pfeil nach rechts Und für was braucht ihr es? Pfeil nach links

Schau einfach mal hier: [ www.holste.de/index_htm_files/Kaiser-Natron ABC_DIN_A4.pdf ] Achtung / Wichtig

Und anschließend kannst du entscheiden, ob du es brauchst oder nicht Lächeln


bannich Grüße

A Friend
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Vom 08.02.2012 16:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mamirah24  Sternekoch


Mitglied seit 09.11.2005
24.675 Beiträge (ø10,32/Tag)

Grins



Glaubersalz durch Hülsenfrüchte......
Da hat man wenigstens die Gewähr,dass es grummelt YES MAN




Gruß
mamirah
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Vom 08.02.2012 16:20 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Emmy-Ly  Sternekoch


Mitglied seit 11.12.2005
25.231 Beiträge (ø10,7/Tag)
Hallo zusammen!


Glaubersalz ist zum Abführen - ein toller Tipp von Mutti!

Brauchst du das wirklich?

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
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Vom 08.02.2012 16:23 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Emmy-Ly  Sternekoch


Mitglied seit 11.12.2005
25.231 Beiträge (ø10,7/Tag)
Hallo zusammen!


Aber: Mit Natron kann man backen, guck mal hier, die Scones schmecken damit

KLICK

Das schmeckt zum Nachmittagstee!

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
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Vom 08.02.2012 19:01 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

morgaine0767 Chefkoch


Mitglied seit 04.04.2005
9.787 Beiträge (ø3,75/Tag)
Hallo,
Natron brauche ich regelmäßig für Muffins, jedenfalls für die klassischen Rezepte mit Buttermilch.
In der Apotheke hätte man allerdings den Unterschied zwischen Natron (NaHCO3, wenn ich mich recht besinne) und Natriumsulfat (könnte dann wohl NaHSO3 sein) kennen sollen.

auch ich verstehe nicht, warum Du das kaufst, nur weil deine Mutter sagt, dass man das braucht - wenn Du es in einem Rezept brauchst, dann steht es dabei.

lg
morgaine
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Vom 08.02.2012 19:18 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

nick67  Sternekoch


Mitglied seit 12.09.2004
13.566 Beiträge (ø4,82/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Moin!
Chemie sollte Pflichtfach werden..... Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
Natron nimmt man fürs Backen (und Kochen, wenn man will), Waschsoda zum Reinigen, das ist aber kein Natron, sondern Soda (Natriumcarbonat), während Natronlauge (NaOH) eine stark ätzende chemische Verbindung ist die normalerweise als "Pellets" vertrieben wird.

Gruesse, nick67

Let´s cook baby! Toleranz ist die Einsicht, dass es keinen Sinn hat sich aufzuregen Let´s cook baby!
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Vom 08.02.2012 19:22 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

katir  Sternekoch


Mitglied seit 10.04.2006
32.893 Beiträge (ø14,69/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Normales Natron gibt es in jedem Supermarkt, dafür muss man nicht in die Apotheke.

Für Muffins benutze ich es auch.

katir
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Vom 08.02.2012 19:39 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Anne-Isabell  Chefkoch


Mitglied seit 03.06.2007
9.812 Beiträge (ø5,39/Tag)
Pfeil nach rechts Chemie sollte Pflichtfach werden..... Pfeil nach links

ja, dafür bin ich auch!

Und Natriumsulfat ist Na2SO4,
NaHSO3 = Natriumhydrogensulfit= E222 (Konservierungsstoff und Antioxidans)


LG Anne

Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane
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Vom 08.02.2012 19:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mimilakritz Tellerwäscher


Mitglied seit 11.11.2007
20 Beiträge (ø0,01/Tag)
Hallo,
ich brauche Natron vor allem, um meinen Milchaufschäumer zu säubern. Natron ist super gegen die Milchreste!

Außerdem zum Backen von Muffins, eine Prise davon kommt immer in die Kaffeemaschine, mit Meersalz vermischt ist es ein fantastischer Badezusatz, der die Haut wunderbar weich macht Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

....Glaubersalz???? Brauch ich für NIX Küsschen

LG
Mimi
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Vom 09.02.2012 09:26 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

nora20 Küchenjunge


Mitglied seit 13.08.2006
821 Beiträge (ø0,39/Tag)
Hallo zusammen

Danke für Eure Antworten. Habe gestern in die Apotheke angerufen. Sie hat mir das falsche mitgegeben... als Sie "Nat.." gehört hat hat sie nur noch an Natriumsulfat gedacht und gar nicht mehr richtig hingehört... gut habe ich kein Medikament gekauft sondern nur Natron....

Ich weiss übrigens dass man Natron im normalen Laden kaufen kann, aber nur in Beutelchen und das Natron in der Apotheke kann ich in einer grösseren Dose kaufen.

Gruss Nora
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Vom 14.02.2012 15:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Helmut56 Tellerwäscher


Mitglied seit 10.02.2012
7 Beiträge (ø0,07/Tag)
Ich benutze Natron manchmal wenn ich Sodbrennen habe. Es hilft sehr gut, ist aber keine wirkliche langfristige Lösung...
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Vom 14.02.2012 15:22 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Backspaß-Babie Küchenjunge


Mitglied seit 15.11.2004
965 Beiträge (ø0,35/Tag)
Hallo Nora,

Nun hast du ja dein Natron, schön!
Zu deiner Frage: Ich verwende Nantron auch um die Lauge für mein Laugengebäck herzustellen!

Deine Mutter hat ansonsten nicht gesagt? Nur das man das bräuchte? Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

LG
BSB
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