Henglein
Rama Cremefine
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Chilis sind nicht mehr scharf!
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  Mitglied seit 20.04.2004 
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Hoffe ich bin hier richtig mit meinem Anliegen! Falls nicht, bitte verschieben! Ich habe auf meiner Terasse eine selbstgezogene Pflanze mit Serrano-Chilischoten. Von der habe ich auch schon einige reife Früchte abgemacht und die waren schön scharf lecker! Vor ein paar Tagen waren wieder drei Stück soweit und beim Reinbeissen... Oh Überraschung... die waren so süß, wie normale Gemüsepaprika...  Kein bißchen Schärfe...
Was ist denn da passiert? Eine spontane Mutation?? Serrano-Schoten haben normalerweise die Schärfe-Stufe 5. Hatte das schon mal jemand?? LG, *cayetana* Jungu kuu halikosi ukoko |
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Mitglied seit 21.08.2007
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Sind denn in den Schoten Samen und Plazenta enthalten?
Denn nur hier sitzt das Capsiazin. Sollte das nicht drin sein, hast du nur den fruchtigen Geschmack. passiert bei daheim gezogenen Sorten ab und an. kann auch mal eine ganze Ernte betroffen sein. keine Sorge, einfach weiter anbauen, kommt schon wieder. Ich denke mal wirklich, dass es spontane Mutationen sind, die auf unser Klima zurückzuführen sind. Habe noch keine andere Erklärung dafür bekommen, ist bei uns aber auch schon passiert. Liebe Grüße Michi |
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Mitglied seit 20.04.2004
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Hi Michi!
Die Schoten sind sogar sehr voll mit Samen. Ich dachte auch erst es liegt daran, dass ich erst die Spitze abgebissen habe, aber die Samen waren auch nicht scharf! Geheimnisse von Mutter Natur... 
LG, *cayetana* Jungu kuu halikosi ukoko |
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Mitglied seit 02.11.2003
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Hallo,
ich denke, dieses Jahr fehlt auch die Sonne für die Chilis. Meine waren sonst auch um einiges schärfer. Gruß Sawa |
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Mitglied seit 19.03.2003
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hi, wie sawa schon sagte, es gibt einige umstände die im heurigen sommern nicht wirklich zutrafen! trockenheit (=stress für die pflanze, sorgt vermehrt für capsaicin bildung) genauso wie viel sonne.
beides war in den letzten wochen nicht so wirklich vorhanden. das sorgt auch bei mir dafür, das chilis der schärfe 7 (welche sie im grünen stadium schon hatten) in rot teilweise mit gemüsepaprika zu vergleichen sind. daher muß ich für mein allseits beliebtes chilipulver jede schote mal kosten vor dem trocknen, damit es nicht zu mild wird  .
gelbe & chocolate habis haben allerdings ihre schärfe, so sie mal reif werden *gg* see you ps: selbes kann man beim überwintern feststellen! wenn sie da mal blühen & man sie bestäubt bekommt man bei normalerweise schärfegrad 7 gerademal 1-3 teile raus (imo immer so bei mir). |
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