Henglein
Rama Cremefine
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Klassische Frage: "wieviel von was..."
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  Mitglied seit 11.02.2012 
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Hallo zusammen, ich feiere bald meinen 30 Geburtstag. Hierzu werden circa 30 Leute, max. 40 Leute kommen (hab noch nicht alle Rückmeldungen). Ich wollte eine Suppenparty machen. Auf jedenfall die klassische Hack- Lauch Suppe, ne Partysuppe mit Geschnetzeltem und ggf noch ne Tomaten- oder Gemüsesuppe. Was glaubt ihr vieviel Suppe soll ich machen? Ich wollte diese Freitags vorkochen, (wie lagern- reicht am offenen Fenster?) dass ich am Tag der Feier nur noch Deko, Musik etc machen muss. Dazu wollte ich Baguette und Laugenbrezeln reichen und ne fette Käseplatte machen. Wieviel Kilo Käse brauche ich...? Als Snacks gibts Chips, Flips, Gummibärchen etc... zu den Getränken: Bier Sekt Viez Colamix Wasser Ich denke circa 10 Leute fahren, der Rest Bier/ Sekt/ Viez mit Cola etc zu gleichen Anteilen, Cola, Limo etwas mehr, da der Viez mit Sicherheit gemischt wird. Wollte Getränke auf Kommission holen- habe im Internet verschiedene Bedarfsrechner ausprobiert und bin zu keinem eindeutigem Ergebnis gekommen. Wollte aber schonmal einen kleinen "Rundumschlag" machen 
Könnt ihr mir hefen...? Ach so, das Motto ist 80er Jahre... Wenn jemand noch ne tolle Idee hat- immer willkommen )
Habe schon en paar DVDs gebrannt mit 80er Werbung, TV Serien Intros, Zauberwürfel, Diskokugeln, Buttons, alte Bravos, "Lichtmaschine" Schonmal viiiieeeelllleeennnn Dank und herzliche Grüße Yvonne |
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Mitglied seit 11.02.2012
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Vergessen:
Ich wollte noch Kuchen servieren, denke so zwei bis drei und Götterspeise
LG |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Mindestens 1/2 Liter Suppe pro Person. Dazu Brot und Butter. Die Käseplatte würde ich mit mindestens 3 Kilo Käse bestücken. Ein paar Weintrauben nicht vergessen, sieht immer gut aus. Da es draußen z.Zt. kältere Temperaturen sind, kannst Du die Suppe sicher im Keller oder einem kühlen Raum 1 Tag vorher machen und aufheben. Nachtisch finde ich auch wichtig. Und Götterspeise prima! Aber Kuchen würde ich eher nicht hinstellen. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 11.02.2012
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Hallo Emmy,
vielen Dank... Warum würdest du keinen Kuchen hinstellen? Was denkst du über die Getränkeliteranzahl? Ne Idee? LG |
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 Mitglied seit 18.06.2003
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Moin
pro Person ca. 400 - 500 ml Suppe. Evtl noch ein paar Wienerle dazu!? Alkoholische Getränke ca. 1 Liter pro Person. Ich weiß, das klingt viel, aber so 2 Flaschen Bier z. B. hat ein MAnn schnell weg. Kuchen würde ich auch nicht brauchen, kenne es aber im Bekannten- und Verwandtenkreis auch so. Da würde denen ohne Kuchen was fehlen, egal zu welcher Uhrzeit. Obstsalat wäre auch eine Alternative zu Götterspeise oder sowas: Kirsch-Eierlikör-Quark 500 gr Quark mit 150 gr Zucker und Eierlikör glatt rühren und in eine Schüssel geben. Sauerkirschen abtropfen lassen und drauflegen. 1 Becher Sahne schlagen, auf die Kirschen geben. Auf die Sahne noch eine Schicht Eierlikör geben Ananas-Erdbeer-Quark 1 kg Quark (halb Sahnequark, halb Magerquark) mit Kokosmilch glattrühren, braunen Zucker mach Geschmack und Kokosraspel (ich hab sie vorher in der trockenen Pfanne kurz angeröstet) unterrühren. Löffelbisquits in eine Schüssel bröckeln und mit etwas Ananassaft (Dose) beträüfeln, eine Schicht Quarkcreme drüber und mit den Ananas aus der Dose und geschnittenen Erdbeeren belegen, das Ganze nochmal wiederholen. Braunen Zucker und Kokosraspel drüberstreuen. Fertig Ist auch schnell gemacht. Götterspeise klingt für mich zu sehr nach Kindergeburtstag. LG und viel Spaß |
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Mitglied seit 11.02.2012
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mhh, die Nachspeisen hören sich gut an
danke schonmal...
Der Tag rückt immer näher und ich bekomme langsam Panik... Bin total überfragt was meine gekauften Getränke und meine Essensplanung angeht... Habe jetzt: 6 Kisten Bier (20 x 0,33l) 2 Kisten Radler 9 Liter Sprudel 18 Liter Coca Cola 27 Liter Coca Cola light 14 Liter Fanta 6 Kisten Sekt (trocken und halbtrocken) (a 6 Flaschen a 0,75l) 6 Liter O Saft 20 Liter Viez Hack Lauch Suppe mit 6 kg Hackfleisch... Komme hier mit den Rezeptangaben Portionen nicht klar. 1 Portion = ?? Person habe mich an einem Rezept orientiert: 36 Portionen: 4,5 kg Hackfleisch, 12 Liter Brühe usw Geschnetzeltes Suppe von ww: Schnelle Partysuppe: 8 Personen: • 2 Zwiebeln • 3 Kzehen • 2 TL Öl • 540 g Hack • 200 g Mais • 2 Gläser Tomatenpaprika • 1 Glas Champignons • 800 g stückige Tomaten • 240 g Zigeunersoße • 500 ml Gemüsebrühe • Salz • Pfeffer • Chillipulver • 120 g saure Sahne => wieviel soll ich da machen? Es haben sich jetzt 35 Leute angemeldet. Käse wollte ich aufgrund der Empfehlung hier 3 - 4 Kilo kaufen Habe noch: 1 kg Haribo 1 kg Napposchokolade Esspapier mache noch: 1 Schüssel Götterspeise 1 Schüssel Vanillepudding 1 bis 2 Kuchen wieviel Baguette und Brot soll ich kaufen? Vielen Dank für euer Feedback... Brauche echt eure Hilfe!!
Viele Grüße |
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Mitglied seit 11.02.2012
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oder die als zweite Alternative?
Pusztasuppe 6 Portionen: 3 Stück Putenbrustfilet/-schnitzel, roh, (à 120 g) 400 g Kartoffeln 4 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n 3 Stück Paprika, (rot, gelb und grün) 2 TL Pflanzenöl 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 300 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (2 TL Instantpulver) 140 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve) 1000 ml Tomatensaft 250 g Zigeunersauce 1 TL Paprikapulver 1 Prise(n) Zucker 2 EL (gehackt) Petersilie, (frisch oder TK), gehackt wieviel davon?? Danke |
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