Henglein
Rama Cremefine
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mexikanisches Buffett
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  Mitglied seit 16.11.2011 
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dann will ich doch auch mal fragen - vielleicht könnt ihr mir ja ein wenig weiterhelfen: möchte zum geburtstag meines mannes ein mexikanisches buffett machen (es werden ca. 14 personen - also eher übersichtlich). grundgedanken sind der taco-salat (den ich bereits einmal gemacht habe und super angekommen ist - war aber in einer anderen runde) und beim stöbern bin ich auf eine caipi-bowle gestoßen, die ich auch gerne mal ausprobieren möchte. jetzt fehlt mir natürlich noch irgendwie die hauptspeise und auch ein nachtisch... - evtl. noch ne kleinigkeit dazu... - hatte auch schon an chili-con-carne gedacht...?! auch eine idee sind putenfleischspieße in bbq-sauce - macht aber in der pfanne sehr viel arbeit... kann man die auch im backofen backen? oder grillen? hab eine grill-funktion an meinem backofen (erst zwei monate alt) und hab damit noch keine erfahrung. also, bin gepannt auf eure ideen und vielleicht könnt ihr mir ja die ein oder andere backofenfrage beantworten 
und schon mal vielen dank im voraus - yoolina |
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 Mitglied seit 11.04.2009
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Hallo,
also Chili con carne muß sein. Wahrscheinlich das Gericht, das jeder mit Mexiko verbindet. Als Getränk vielleicht noch Margharitas? Liebe Grüße Helmut |
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Mitglied seit 11.04.2009
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Außerdem könnte man auch noch Tamale Pie machen. Mein Rezept kommt zwar aus Trinidad und Tobago. Das Gericht gibt es in Variationen aber wohl überall in Mittelamerika. Läßt sich auch prima vorbereiten.
Beste Grüße Helmut |
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Mitglied seit 20.10.2003
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¡Hola!
Ich fände Fajitas als Alternative zum Chili sehr passend. Dazu Sourcreme, Pico de Gallo , Guacamole und natürlich Tortillas zum Befüllen. Als Dessert finde ich nach so einem mächtigen Essen verschiedene exotische Früchte ganz toll, Mangos, Papaya mit Limettensaft beträufelt, Sternfrucht, etc. Saludos chica 
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 Mitglied seit 18.06.2011
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Tortilla-Chips und Guacamole machen sich sicher gut, außerdem gegrillte Maiskölbchen und eine deftige (Kidney-)Bohnenpfanne - Chili con Carne ist übrigens kein typisch mexikanisches Gericht, macht sich aber trotzdem gut.
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Mitglied seit 17.02.2007
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Hallo,
wir haben bei unseren mexikanischen Abenden immer Nachos mit Käse überbacken. Und Tacos zum selbst füllen. Mit verschiednen Fleischsorten kommt super an und lässt sich prima vorbereiten. Die Taco-Schalen müssen nur kurz im Backofen erwärmt werden und gut ist. Lg mone |
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Mitglied seit 16.11.2011
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vielen dank schon mal für die schönen ideen - habt ihr auch ne idee für´n nachtisch?
nur die sachen mit dem selbstbefüllen lassen wir lieber, da auch kinder dabei sind (meine eigenen zum beispiel) - das gibt nur ne riesengroße schw....ei :) lg |
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Mitglied seit 20.03.2004
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guck guck
http://www.chefkoch.de/forum/2,26,289498/Teenie-Geburtstag-mit-Mexiko-Touch-Tipps.html |
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Mitglied seit 09.11.2011
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Hi,
als Nachtisch würde ich auf jeden Fall was Fruchtiges, exotisches machen. z.B. eine Mangocreme, Ananassorbet oder frischen Obstsalat mit Ananas, Litschi und Kiwi. Sowas würd auch als Kleinigkeit gehen wenn Du z.B. Ananas und Mango und Bananenstücke mit Speck umwickelst und anbrätst. Achja und als Dip Guacamole oder änhliches. LG chloe007 |
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