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¡Hola!
Also ein schwäbischer Kartoffelsalat wird wirklich mit heissen Kartoffeln zubreitet. Allerdings kann man ihn dann nach ein paar Stunden erst essen, so kenne ich das zumindest. Saludos chica 
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Marie, Deine Idee ist der Oberhammer!
 Konny, lass Dich nicht ins Bockshorn jagen... Fleischkäs mit Kartoffelsalat ist prima. Und wenn Du DIch jetzt wirklich mit Deiner Schwiegermutter inne Köppe kriegst, dann solltest Du über Maries Idee ernsthaft nachdenken 
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Hallo,
schwäbischer Kartoffelsalat - ein abendfüllendes Thema!!! Meine halbe Sippe ist schwäbisch. Und ich höre seit 25 Jahren unterschiedliche Varianten. Meine Schwiemu macht den Salat auch immer sofort aus den heißen Kartoffeln. Von meiner Mama und und meiner Tante habe ich gelernt: Kartoffeln morgens abkochen und bis mittags auskühlen lassen. Dann sind sie noch lauwarm und lassen sich -nach Meinung der Damen- besser verarbeiten. Ich mache es auch so und finde den Salat so am besten. Die Fleischbrühe kommt auch nicht ganz kochendheiß in die "gerädelten" Kartoffeln, sondern nur noch warm. Konny, ich würde den Salat so machen, wie du es dir vorgenommen hast. Das wird was, glaub mir!!! Maries Vorschlag finde ich allerdings auch nicht schlecht !!
Grüßle Basilikum |
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Der Rat von MArie ist sogar noch besser als meiner
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Hallo zusammen!
Könnte man die Kartoffeln nicht vorbereiten, die Brühe auch, und dann kurz vor der Zubereitung beides in der Mikro erhitzen? Dann wäre es nicht ganz kalt. Ansonsten: Die Arbeit abgeben!!!  Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Hallo,
danke für die Blumen -  - aber ich denke mal pragmatisch:
1) Du must keine Nerven aufwenden, wer wessen Kartoffelsalat am Besten macht 2) Die Schwiegermutti fühlt sich geehrt 3) du denkst dir deinen Teil, warum man sich an so einer Kleinigkeit so entzünden kann 4) du hast die Zeit gespart 5) es ist bei der Feier Friede (hast du schon mal Weihnachten mit der engsten Familie gestritten, wegen nix? Glaub mir, das ist sooooo blöd) 6) Salat wird auch schmecken, vielleicht anders als deiner, aber auch gut. Machs' so und fädel es diplomatisch ein. Lg Marie |
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.... ich unterschreibe voll und ganz bei Marie
Viele Grüsse, Karen |
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¡Hola!
Genau, fertig machen und auf keinen Fall in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren hast du nochmal Gelegenheit zum Abschmecken, manchmal braucht er nochmal etwas Brühe oder auch Öl. Saludos chica
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Ich glaube mene Oma hat den immer am Kaminofen ziehen lassen damit er warm blieb. Keine Ahnung wie sie das im Sommer gemacht hat, vielleicht gabs den nur im Winter
LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) |
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Konny, ich bin mir ziemlich sicher, dass Deine Schwiegermutter sich freuen würde, etwas zum Geburtstag der Enkelin beitragen zu können
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¡Hola!
"Schwätze" tut er aber vom Öl, nicht wegen der Dauer des Durchziehens Saludos chica
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