Henglein
Rama Cremefine
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Gedanken zum Toast Hawaii
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  Mitglied seit 31.12.2005 
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es gilt ja als ziemlich sicher, dass Fernsehkoch Clemens Wilmenrod den Toast Hawaii in den 1950ern kreiert hat, und zwar angeblich mit Camembert.  OK, Ananas + Camembert leuchtet mir wenig ein. Aber es wäre ja nun auch leichtgläubig zu meinen, es wäre gut, sich beim Kochen an ein "Original" halten... Nun finde ich die verbreitete Version mit weißem Toast, Kochschinken, Dosenananas und Plastikkäse ziemlich übel. Vollkorntoast und frische Ananas helfen da schon mal. Aber den richtigen Pfiff bringt das auch nicht.
Welches Gewürz oder welche Zutat bringt für Euch den richtigen Dreh in den Klassiker? LG, Mitternacht Senf? Pfeffer? Ananas grillen? Knoblauch? Fragen über Fragen... |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo Mitternacht,
Clemens Wilmenrod hat damals aber keinen Camembert benutzt....sonst müsste meine Erinnerung mich aber schwer trügen. Sondrn Gouda. Das Toastbrot damals war auch nicht so labbeliger Kram wie das heutige, sondern gut gebackenes Kastenweissbrot vom Bäcker. Schinken kam vom Metzger..und nicht vom Aldi  ...und Dosenananas war nach dem Krieg etwas besonders.
Mit GUTEN Zutaten ..kann auch ein Toast Hawaii etwas werden. katir |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hi...
... mit Preiselbeeren schmeckt er noch nen Tick besser.. Gruß Amaryl |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ich mag am liebsten Vollkorntoast und mittelalten Gouda dafür. Ansonsten kann man ja gerade mit den Käsesorten nach eigenem Gusto experimentieren. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo,
es ist zwar schon ewig her, dass ich so was mal gegessen habe; dennoch erinnere ich mich deutlich daran, dass frisch gemahlener schwarzer Pfeffer am Schluss für mich ein Muss war. Viele Grüße - Allegro Die Sterne .... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss" |
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Mitglied seit 05.06.2008
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Hallo Hawaiitoastliebhaber,
 Welches Gewürz oder welche Zutat bringt für Euch den richtigen Dreh in den Klassiker? 
Für mich gibts, wenn es mal Toast Hawaii gibt, immer eine Portion Ketchup dazu. Ohne mag ich ihn nicht. LG von kurare |
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Mitglied seit 12.11.2005
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Mit ein wenig Curry auf der Ananas ist auch ganz lecker, hauptsache gaaaaaaaaanz viel Ananans 
Liebe Grüße Nitsirk Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung. |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Die Ananas gehört gebraten, bevor sie auf den Toast kommt, dazu richtiges Weißbrot, richtigen Kochschinken, guten Gouda, etwas Paprikapulver und Preiselbeeren in die Mitte
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Mitglied seit 10.04.2006
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Bernd,
Die Ananas gehört gebraten, bevor sie auf den Toast kommt, dazu richtiges Weißbrot, richtigen Kochschinken, guten Gouda, etwas Paprikapulver
da unterschreibe ich mal bei dir  ..nur die Preiselbeeren mag ich nicht
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 Mitglied seit 16.12.2003
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also Vollkorntoast fände ich da nun extrem störend beim Toast Hawai - für mich gehört da unbedingt lecker Weissbrottoast dazu, aber nicht dieses flummige Billigzeugs...
wir durften früher ja noch Weissbrot...
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Mitglied seit 19.07.2006
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Naja @Katir - die Preiselbeeren lassen sich durch jedes gewünschte fruchtige "Zeugs" ersetzen - es sollte halt nicht nur "süß" sein, sondern sozusagen den gewissen "Pfiff" geben
Eine halbierte Kirschtomate, die auf der "Schnittseite" ganz kurz im Ananassud mitgebraten wurde passt zB auch wunderbar 
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Mitglied seit 14.11.2008
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ich nehme doppelt Fontina und geräucherten Schinken,
dazu Flugananas,gruß mo |
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Mitglied seit 03.09.2008
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Hallo zusammen,
meine Variante hat wahrscheinlich nichts mehr mit dem Original Toast zu tun, schmeckt mir aber besser. Ich schneide Stücke von einem Pariser Brot (baguette) die etwas länger sind als ein Brötchen und dann belege ich die Hälften davon. Auf die Hälften erst etwas Gouda, dann Kochschinken und Pfirsich, dann wieder Gouda und obendrauf etwas Cayennepfeffer. Der unterste schmelzende Gouda hilft eigentlich nur gegen das Abrutschen des Schinkens. Wird bald wieder gemacht, ich kriege Hunger Lg, -Irene- |
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Mitglied seit 31.12.2005
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Die Ananas vorher braten - ja, das klingt gut!
Aber sollte man auch den Toast bzw. das Weißbrot vorher rösten? nochmals lg |
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Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo mitternacht..
der wurde nie getostet . Ist bei gescheitem Weißbrot auch nicht nötig .
Frische Ananas schmeckt gebraten natürlich am Besten....und guter mittelalter Gouda . Kein Abgepackter vom Discounter. katir |
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Mitglied seit 19.07.2006
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"wurde nie geröstet" stimmt zwar........aber warum nicht mal was Neues probieren.......
Zum Beispiel das Weißbrot vorsichtig mit gutem Olivenöl beträufeln und kurz im knallheißen Ofen anrösten, bis es eine gaaaaanz leichte "Knusperschicht" bekommen hat........dann mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben und erst anschließend "wie üblich" weitermachen..... Wie gesagt: weder der Phantasie noch der Kreativität sind da Grenzen gesetzt
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Mitglied seit 03.04.2007
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ich toaste das brot vorher, mag ich so lieber.
Und der mittelalte Gouda von Aldi ist übrigens von guter Qualität, gerade für solche Sachen sehr geeignet. |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
wir machen Toast Hawaii auch lieber mit frischen Ananas (wenn möglich), auf die Ananas kommt Tabasco und den Käse variieren wir. Ich mag ganz gerne Bergkäse, Appenzeller oder anderen würzigen Käse oder es wird mit mehreren Käsesorten gearbeitet, z.B. Emmentaler, Bergkäse und Camenbert. Wobei Camenbert mit Birne und Preiselbeeren auch ganz lecker auf Toast schmeckt. LG eflip |
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Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Ich kenne Toast Hawaii nur mit schrecklichem Schmelzkäse! Labberig und fettig. Aber das ist Urjahre her. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 31.12.2005
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Danke Euch für die vielen Ideen!
Heute mittag habe ich schon mal etwas rumprobiert. Ananas angebraten und gepfeffert, Toast vorher geröstet und gebuttert, halbe Kirschtomate obendrauf... nicht übel!
Lg, Mitternacht |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
Ich nehme Raclettekäse und wenn ich keine Lust auf Ananas habe nehme ich Essiggurken. und immer viel Raclette Gewürz darüber Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 Behandle jeden, so wie du selbst behandelt werden möchtest! |
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Mitglied seit 31.05.2005
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Wer es schar mag, so wie ich, sollte mal Sambal Oelek auf dem Schinken probieren.
Ich finde das sehr sehr lecker... Grüße Marcus |
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Mitglied seit 31.12.2005
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Nun habe ich den Toast Hawaii mal mit Apfel und Raclettekäse gemacht. Yeah!
LG Mitternacht |
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Mitglied seit 15.01.2009
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Hallo,
Plastikkäse geht gar nicht, Appenzeller oder Raclettekäse find ich gut. Als Topping eine Kaiserkirsche, sieht gut aus und schmeckt. LG Tingatinga |
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