Henglein
Rama Cremefine
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Schmorgerichte - passend zu Reis als Beilage
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  Mitglied seit 05.08.2003 
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ich habe bald einen runden Geburtstag. Es werden ca. 30Gäste erwartet. Es wird ein Buffet geben mit einem kalten (Vorspeisen)teil aus verschiedenen Antipasti, Spinat-Lachsrolle und noch hackbällchen und kleine Würstchen (für die Kids). Als ware Gerichte wollte ich etwas, was noch nicht jeder gemacht hat und es soll zu Reis passen. Fest steht schon: Huhn in Schokoladensauce (Pollo con Mole Poblano) evtl. eine Ofensuppe Ich brauche noch 2 Gerichte. Es soll gerne etwas International sein - vielleich mache ich noch Bortsch - das dann natürlich ohne Reis. Fällt Euch noch etwas spannendes ein - gut wäre, wenn man es am Vortag vorbereiten könnte - muß aber nicht sein. Ich brauche ja nicht alles am Vortag machen... Ich warte gespannt auf Eure Vorschläge. Liebe Grüße und schon mal vielen Dank im voraus. Mothermehli |
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 Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo,
gut zu Reis passt Schaschliktopf oder Gyros, beides gut vorzubereiten Liebe Grüße 
Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 18.12.2003
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Guten Morgen,
zu Reis passen natürlich auch alle Curry-Gerichte. Die kann man auch gut vorbereiten. Zu dieser Jahreszeit vielleicht mein Kürbis-Auberginen-Curry LG Andrea |
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Mitglied seit 30.09.2006
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..... und natürlich ganz klassisch Chili-con carne
Liebe Grüße
Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 18.07.2009
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Hi wie währe es mit dem passt auch
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Mitglied seit 17.02.2007
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Hallöli
Ich hatte letztens Albondigas und das kam super an......aber afrikanischer Hühnertopf ist auch sehr lecker. Kannst du beides super vorrichten und wäre international! Grüße |
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Mitglied seit 05.08.2003
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Hallo Ihr Lieben,
vielen Dank für soooo viele Antworten in der kurzen Zeit. Albondigas und auch der Hühnertopf sind so genau die Sachen, die ich meine. Chili con Carne hatte jeder schon mal und Musaka gab es im letzten Jahr - finde ich aber auch superlecker. Andrea, wird der Kürbis nicht ganz schnell superweich? Lecker hört es sich ja an und etwas besonderes ist es auch. Meinst Du, ich kann es da bei der Feier einfach so vor sich hinköcheln lassen? Vielen Dank erstmal und wer noch eine Idee hat, immer raus damit. Liebe Grüße Mothermehli |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Hallöchen,
ich würde Gyros in Metaxasauce hier aus der DB empfehlen...........dazu passen auch griechische reisnudeln sehr gut lg betty der haus11
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Mitglied seit 05.08.2003
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Hi Betty,
das hört sich ja auch supi an - vielleicht muß ich statt 4 Gerichten lieber 8 in der halben Menge kochen  )
Jetzt gibt es so viele leckere Ideen - da habe ich jetzt die Qual der Wahl. Liebe Grüße Mothermehli |
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Mitglied seit 17.02.2007
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Kannst uns ja mal berichten, was du letztendlich gekocht hast....
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Mitglied seit 30.09.2003
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ja...bitte berichten...wenn wir schon nicht kosten können
ja und für 30 persos kannste gut und gerne ein gericht mehr kochen...mancher rest läßt sich ja auch einfrosten
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Mitglied seit 07.04.2008
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Hallo,
wie wäre es denn mit einem Fischgang? Vielleicht ein Fischcurry? Liebe Grüße, litwis |
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Mitglied seit 05.08.2003
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Hallo Ihr Lieben,
Albondigas werden auf jeden Fall dabei sein. Habe ich heute ausprobiert. Gestern habe ich das Schloßgeheimnis (Schweinefilet mit Pilzen und Camenbert ausprobiert - war nicht so schlecht - meine Kids waren sehr begeistert, aber mich hat es jetzt nicht sooooo schrecklich umgeworfen. Ich werde dem ganzen jetzt mehr einen 'Küchen der Welt' Einschlag geben und versuchen, wirkich ganz verschiedene Sachen zu koche. Also: Albondigas - Spanien Borschtsch - Russland Huhn in Schokosoße - Mexiko Den Afrikanischen Hühnertopf und die Gyros mir Metaxasoße werden spätestens nächstes WOE ausprobiert. Der Geburtstag ist erst Mitte November - aber gute Planung braucht ja Zeit. Wer also noch Vorschläge zu Internationalen Gerichten hat, die auch beim längeren Schmoren nicht leiden, immer raus damit. Ich habe auch schon mal einige persische Sachen gekocht, da gibt es auch ein leckeres Lammgericht mit Kräutern. Mal sehen. So bis demnächst. Liebe Grüße Mothermehli |
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