Henglein
Rama Cremefine
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Brauche Hilfe / Tipps / Rezepte zum Thema "fernöstliches Buffet"
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  Mitglied seit 06.08.2002 
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Ich arbeite in einem Wohnhaus für Menschen mit Behinderungen und veranstalte nächste Woche eine "fernöstliche" (wir haben uns da nicht ganz so festgelegt) Freizeitwoche. Am Freitag möchten wir dann als großen Abschluss ein kleines "Asia-Fest" feiern. Jetzt wäre meine Frage ob jemand von euch eine Idee hätte welche Gerichte 1. gut vorzubereiten (ich hätte noch den Donnerstag) 2. bei den Zutaten günstig (begrenztes Budget, wir können aber auch zum Großmarkt) 3. "relativ" einfach in der Zubereitung (damit die Bewohner auch mithelfen können) sind ... ?! Ein Grill wäre auch vorhanden, wenn man den jetzt integrieren könnte. Ich dachte an evtl. eine Suppe (oder auch nicht wegen der Hitze?), 1-2 Salate (oder andere kalte Vorspeisen) und halt 2-3 warme Speisen. Kommt halt ein bisschen auf die oben aufgeführten Punkte an. Nachtisch? Es wäre toll wenn ich hier ein paar Tipps bekommen könnte! 
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Mitglied seit 24.06.2009
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Was genau meinst Du mit fernöstlich?
Etwas genauer bitte! |
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 Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
dieser thail. Rindfleischsalat ist sehr lecker und läßt sich auch gut in ausgehöhlte grüne Gurken füllen, so hast Du leckeres, unkompliziertes Fingerfood. Du musst auch kein teures Fleisch kaufen, kann man gut aus dünn geschnittener Roulade herstellen, dann etwas länger braten. Viel Erfolg Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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Mitglied seit 06.08.2002
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@ mörtl: Ich meine hauptsächlich die chinesische Küche, eben alles was man beim Chinamann essen kann. Pekingsuppe, gebr. Nudeln mit irgendwas usw ...
@ Aennica: Danke für dein Rezept!
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Mitglied seit 30.06.2009
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Hallo ChopSuey,
sollte es nächste Woche immernoch so warm sein, würde ich auf eine Suppe verzichten. Wenn es einfach sein soll würde ich Frühlingsrollen oder Wan Tans machen. Den Teig kannst Du fertig kaufen und beliebig füllen. Dazu vieleicht ein paar Saté Spieße mit Erdnussdip und ein Glasnudelsalat mit Fleisch und/oder Garnelen (gut vorzubereiten). Ansonsten wie Du schon selber schreibst: gebratene Nudeln + gebratenen Reis mit Gemüse und Fleisch oder Shrimps oder Ei etc. Oder ein Thai Curry - Rezepte gibt es hier im Chefkoch ja jede Menge 
LG Alissa |
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Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
dann wäre da noch die chin. Nudelpfanne Das ist sehr viel Schnippelei aber vielleicht wird daraus auch eine schöne Gemeinschaftsarbeit. Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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