* Schinkenrollen auf Blattsalat *

25.05.2009 14:36

altbaerli

Mitglied seit 04.09.2005
7.705 Beiträge (ø1,94/Tag)

Hallo

hatten gestern unseren Gästen Schinkenrollen serviert
gefüllt mit Gemüsemayonnaise

dazu Gebäck für diese Jahreszeit erfrischend und köstlich


Schinkenrollen Blattsalat 2997657737


liebe Grüße * Altbaerli *
25.05.2009 14:38

fischerin49

Mitglied seit 06.02.2005
3.778 Beiträge (ø0,9/Tag)

Hallo!

Lecker! Ich nehme an selbstgemachte Majo? Welches Gemüse ist denn darin versteckt?

LG
fischerin
25.05.2009 14:38

Bine66

Mitglied seit 30.09.2003
3.914 Beiträge (ø0,84/Tag)

Hallo,

das sieht ja super lecker aus, sag/schreib doch mal was zur Gemüsemayonnaise - was kann ich mir darunter vorstellen?

LG

Bine66
25.05.2009 14:48

anneliese60

Mitglied seit 06.05.2009
8.444 Beiträge (ø3,2/Tag)

Hallo !

Puh, da bekommt man ja schon wieder Hunger hechel... .
Schließe mich meinen Vorschreibern an, möchte auch wissen, wie es
gemacht wird!

LG Anneliese
25.05.2009 14:59

altbaerli

Mitglied seit 04.09.2005
7.705 Beiträge (ø1,94/Tag)

Hallöchen

werde es später eintippseln wie ich es gemacht habe OK!


liebe Grüße * Altbaerli *
25.05.2009 22:36

kataborita

Mitglied seit 07.02.2009
158 Beiträge (ø0,06/Tag)

Hallo Albaerli,
sowas habe ich vor vielen Jahren mal gemacht, füllen kann man die Schinkenscheiben mit allem was man mag, auf jeden Fall was cremiges käsiges, kann auch pikant sein oder auch was gemüsiges, z. Bsp. kleiner Spargel. Das geht schnell, mir gefällt es auch. Evtl. mache ich es mal wieder. Mayo, auch selbstgemachte mag ich weniger, ich nehme lieber die Frischkäsevariante mit frischen Kräutern und Chilipulver, in rot kann man den Frischkäse mit Ajvar mischen, ist auch leeeecker. Eine Spur Rettich würde auch passen.
LG Kataborita Lachen Let´s cook baby!
26.05.2009 18:12

anneliese60

Mitglied seit 06.05.2009
8.444 Beiträge (ø3,2/Tag)

Hallo Altbaerli,

bin ich wieder zu doof traurig , um es zu finden oder hast Du es noch nicht
eingetippselt Lächeln ?

LG Anneliese
26.05.2009 22:53

altbaerli

Mitglied seit 04.09.2005
7.705 Beiträge (ø1,94/Tag)

hello

also ich habe aus 1 Eidotter mit etwas Öl und Senf eine Mayo gerührt
dann Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel Erbsen und Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten
im Wasser Bißfest geköchelt, dann mit der Mayo und etwas Sauerrahm abgemischt
Essiggurkerl klein Würfeln und ebenfalls unter mischen
mit Salz, Pfeffer und etwas Gurkerlwasser abmischen und den Schinken damit füllen fertig

also keine Hexerei und schmeckt sehr pikant!




liebe Grüße * Altbaerli *
27.05.2009 00:18

kataborita

Mitglied seit 07.02.2009
158 Beiträge (ø0,06/Tag)

Hallo Altbaerli,
jetzt will ich mal frech sein und nachfragen, wie dir meine Variante gefällt Na! Lachen Let´s cook baby!
LG Kataborita
27.05.2009 08:00

fischerin49

Mitglied seit 06.02.2005
3.778 Beiträge (ø0,9/Tag)

Hallo!

@altbaerli: Habe über Pfingsten Besuch, da gibt es dann einen Brunch. Und die Schinkenrollen werde ich dazu machen.
Falls Du es bis dahin nicht eingetippselt hättest, hätte ich es so ähnlich gemacht. Nur Petersilienwurzeln standen noch nicht auf meiner Liste! Danke fürs Rezept.

LG
fischerin
27.05.2009 17:48

altbaerli

Mitglied seit 04.09.2005
7.705 Beiträge (ø1,94/Tag)

hallöchen

@ fischerin , na dann... gutes Gelingen!

@ Kataborita, ja mit Frischkäse schmecken die Rollen auch gut
nur Rettich ist nicht mein Geschmack


liebe Grüße * Altbaerli *
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