Henglein
Rama Cremefine
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Einweihungsparty
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  Mitglied seit 22.06.2004 
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wir feiern am Wochenende eine Einweihungs- und Helferparty in unserer neuen Wohnung. Es werden ca. 15 Leute kommen und ich mache mir Gedanken um´s Essen  Ich habe die Rezeptdatenbank schon mal durchgekramt und bin auf ein "Coffee-Chillie" gestoßen, welches sich ganz gut anhört. Nur... für 15 Personen wären das dann insgesamt 2,5 kg Fleisch.
Ich hab erstens keine Ahnung ob das zu viel oder zu wenig ist? Und zweitens kaufe ich mein Fleisch im Bioladen, sodass es auch ganz schön ins Geld geht.... Die andere Variante wäre Hackfleischbällchen mit Soße (oder auch nur Salsa-, Zigeunersoße), 1-2 Salate, Grünzeug mit verschiedenen Dips, etwas Antipasti, Brot und Nachtisch. Was meint Ihr, wieviel Fleisch ich hier brauchen würde, um alle satt zu bekommen? Findet Ihr "nur Hackfleischbällchen" zu wenig? Und was glaubt Ihr, ist die kostengünstigere Variante? Die Arbeit dabei ist mir wurscht, ich mache sowas gerne. Die Hauptsache ist, alle werden satt und ich möchte kein Standardessen servieren wie Würstchen und Kartoffelsalat! Freue mich auf ein paar Tipps. Grüße Patricia |
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Mitglied seit 17.01.2002
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...preiswert ist eine Kartoffel-, Sauerkraut- und Kürbissuppe. Aufläufe gehen auch nicht so ins Geld, dazu Brot Salat und Nachtisch ist doch ok.
Ich finde das von Dir genannte Rezept nicht - dazu kann ich nix sagen. LG Ju |
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Mitglied seit 22.06.2004
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Hallo Juwa,
ich meinte dieses Rezept: www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=613921161416019 Gute Idee mit der Suppe, daran hab ich noch gar nicht gedacht. Vielen Dank erst mal! Vielleicht kommen ja noch ein paar weitere Tipps
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 Mitglied seit 19.01.2006
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Hallo,
schaust Du hier Teig für 40 Personen vorbereiten und vorab schon zwischen Folie oder Tüten in Blechgröße dünn ausrollen und kühl stellen. Dann Belag vorbereiten und dann jeweils zwei Bleche belegen und im Ofen backen. Wenn die ersten fertig sind, die nächsten backen. Dazu einen Salat und Wein reichen. Gruß Schraube |
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Mitglied seit 17.01.2002
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...Du kannst ja das Chilli (das sich ja wirklich toll liest und sicher sehr lecker ist) und Kartoffel- Sauerkrautsuppe machen - dann hast Du für alle Geschmacksrichtungen etwas - dazu Brotvariationen Butter und Käse und Du hast ein zünftiges Essen.
LG Ju |
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Mitglied seit 22.06.2004
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Hallo,
die Party war ja nun jetzt schon und ich wollte Euch kurz berichten, was es zu Essen gab. Ich hab mich dann doch für das "Coffe-Chilli" entschieden, dazu gab es Baguette und Gurkensalat. Dann habe ich noch Taccos gereicht mit Sourcreme. War eine gute Kombination fand ich und ist auch richtig gut angekommen. Die Sauerkrautsuppe muss ich aber unbedingt noch ausprobieren :) LG Patti |
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Mitglied seit 17.12.2006
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hey.
ich find 2, 5 kilo für 15 personen ist viel zu wenig. wenn wir gulasch machen verbrauchen wir schon 1 kilo für 2 personen. also mindestens 5 kilo LG |
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Mitglied seit 08.12.2005
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Hallo
Ich würde Käsesuppe machen die ist einfach und ist jeder der auch Käse mag ! Unser Käse hasser denn kanns ich dann immer mit Brot und nen Stück Wurst glücklich machen ! Am besten ist die Käsesuppe ohne viel Sachen drin (also ohne Pilze oder so) Die Sauerkrautsuppe gab es bei meinen Eltern sehr oft zum Essen und auch die was super LECKER |
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