Henglein
Rama Cremefine
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Ein Abend mit Käse und Wein....
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  Mitglied seit 21.05.2006 
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Am kommenden Wochenende haben wir mit zehn Leutchen einen Käse und Wein-Abend geplant. Bisher steht folgendes auf der \"Speisekarte\": Parmesanchips Emmentaler-Chips Käsefüsse Käse-Pralinen Eingelegter Camenbert Drei oder vier Sorten gewürfelter Käse - Hat jemand einen guten Tip, welche Sorten geschmacklich zusammen passen? Dann gibt es noch: Fetacreme Olivenbrot Toscana Käse-Schinken-Brot Knusperoliven Einen Creme-Knoblauch-Dip Weintrauben und etwas Salzgebäck. Und jetzt meine Fragen an Euch: Passt die Auswahl in etwa zusammen? Kennt Ihr noch ein Käse-Highleight? Welcher Käse ist besonders empfehlenswert? Was passt noch zum Käse/Weinabend? Im Voraus schon mal vielen lieben Dank für Eure Hilfe und Tipps! LG Coco |
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Mitglied seit 30.01.2007
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Hallo Coco
Ich finde das passt gut zusammen. Ich mache immer einen Käseigel. Da sind alle immer ganz wild drauf. LG Heike 
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Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo Coco,
zu Wein mag ich supergerne \"Mondseer\". Ich glaube, das ist ein östereichischer Käse. Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Heike!
Käseigel haben wir früher auch immer zu Hause gemacht. Mit Mettwurst, Mandarinen und Trauben gespickt! 
Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Susanne!
Du machst mich neugierig! Vom \"Mondseer\" habe ich bisher noch nie was gehört. Muss mich da doch mogen glatt mal schlau machen! Danke für \"was ganz Neues\" Grüßle Coco |
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Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo nochmal,
schau mal, was ich gefunden hab: Mondseer Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 21.05.2006
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oh! Der sieht aber lecker aus! Glaube, den werde ich hier mal versuchen zu bekommen! Lieben Dank!
Grüßchen Coco |
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 Mitglied seit 12.02.2004
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Hallo,
hier noch ein leckeres Rezept: www.chefkoch.de/rezepte/169611073574127/Sommerlicher-Kaesesalat.html Der ist echt total lecker, den hatte ich gestern auch bei unserer Feier. Ich lasse nur den Alkohol und die Ananas weg. Außerdem nehme ich nur rote Paprika. lg micha123 |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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Käsesalat hätt ich auch einen anzubieten>>>>>>Appenzeller Käsesalat
liebe Grüsse mamirah |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo mamirah!
Appenzeller ist total lecker! Nehme ich gern auch mal zum überbacken! Schmeckt Dein Salat auch mit Mandarinen? Mit Ananas kann man mich nämlich jagen... 
Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Micha123,
dieser Salat hört sich auch gut an. Den werden wir bestimmt mal testen - allerdings ohne Ananas!
Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 11.07.2003
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Hallo Coco,
diese Käserolle habe ich schon mehrfach gemacht und sie kam immer gut an. Griechische Käserolle Gruß Sabine |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Sabine!
Das hört sich super an! Hab das Rezept schon gespeichert! Ist mal was ganz anderes! Und sieht auch noch gut aus! Danke für den Tip! Grüßchen Coco |
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 Mitglied seit 16.02.2005
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Hallo Coco !
Zum Weinabend nehme ich gerne auch immer einen Tête de Moine mit auf den Tisch und dazu serviere ich einen selbstgebackenen Burgunder Gugelhupf =============== Zutaten: 250 g Mehl 250 g Schinkenwürfel 4 Eier 150 g ger. Emmentaler 1/8 l Öl 1/8 l Burgunder (o. ä. Weißwein) 1 Würfel Hefe Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren, die Hefe hineinkrümeln (nicht gehen lassen !). Die Teigmasse in eine Gugelhupf (o. Kastenform) geben. Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 65 Min. backen. Schmeckt hervorragend noch leicht warm (aber auch kalt) evtl. mit Kräuterbutter zu Wein, Sekt und Bier. Viele Grüße Chicco |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Chicco!
Einen Burgunder Gugelhupf! Da muss man erst mal drauf kommen! Sowas hatten wir noch nie! Wird auf jeden Fall ausprobiert! Vielen Dank für den Tip! Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo,
boah, der Gugelhupf gefällt mir auch.
Tolle Idee! Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Ihr lieben Tipgeber!
Dank Eurer Hilfe war der gestrige Abend ein voller Erfolg! Wir haben den Burgundergugelhupf und die griechische Käserolle mit auf den \"Speiseplan\" gesetzt und dafür auf die Käsepralinen- und füße verzichtet. Den Mondseer habe ich leider nicht bekommen und die Salate werden beim nächsten Käse-Wein-Abend getestet! Euch nochmals vielen lieben Dank! Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 16.02.2005
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Guten Morgen Coco !
Ja, der ist soooo lecker, dass ich ihn auch schon in verschiedenen Variationen ausprobiert habe (z.B. mit Lachs) und auch schon öfter für Freunde als Mitbringsel zum Grillen mit selbstgemachter Kräuterbutter mitbringen sollte/durfte. 
Liebe Grüße Chicco |
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