Henglein
Rama Cremefine
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Wer hat kulinarische Ideen für einen Griechischen Abend für ca. 7 Personen
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  Mitglied seit 09.08.2005 
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wir starten demnächst einen netten Abend mit Freunden unter einem Grichischen Motto. Hat jemand nette Ideen was man machen kann ??? Gruß aus Hamburg emmafroeschlein |
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 Mitglied seit 21.05.2006
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Hallo Emmafröschlein,
das ist mir spontan eingefallen: Souvlaki Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen Frappé Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 21.05.2006
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nochmal ich.....
Du könntest auch selbst ein \"Patros\" machen und einen Salat dazu reichen. Fladenbrot käme bei mir auch auf den Tisch. Hast Du schon mal in der Datenbank nachgesehen? Dort sind jede Menge Ideen zu finden. Grüßchen Coco |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Von der typischen Fleischplatte, wie man sie aus dem typisch deutschen Griechen-Restaurant kennt würde ich Abstand nehmen. Dann schon lieber ein paar schöne kalte Vorspeisen (z.B. Oliven, gefüllte Weinblätter und diese Fischrogencreme, deren Name mir gerade nicht einfällt). Dazu Brot und etwas kretisches Olivenöl zum Tunken.
Als Hauptgang am ehesten Fisch mit leichten Gemüsen (Artischoken, Zucchini etc). Als Beilage entweder wieder Brot oder Kartoffeln. Für die Vegetarier vielleicht noch ein Mousaka, die gibt es in einigen Variationen auch ohne Hack und wahlweise auch mit Kartoffeln. |
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Mitglied seit 21.05.2006
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so, und hier kommt der entsprechende Link:
Griechische Rezepte Grüßchen Coco |
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 Mitglied seit 03.03.2004
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Huhu.
Naja, Giros, selbst eingelegt und gebraten oder eventuell einen Spieß mieten. Krautsalat Kleine Biftekis Schafskäse in allen möglichen Variationen Suflakis Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig Zaziki Fladenbrot Metaxa Das fällt mir auf die schnelle so ein. 
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Mitglied seit 03.03.2004
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Huhu.
@ Bender, Messes? 
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Mitglied seit 11.04.2006
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Hallo!
Wie wäre es mit Moussaka, Bauernsalat, Zsaziki als Dessert vielleicht Baklava? Liebe Grüße Dany5  Schenkte man dem Satz \"Du bist was du ißt\" Glauben, so müßten die Kannibalen die einzigen Menschen auf der Welt sein!!
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 Mitglied seit 18.06.2005
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Hallo!
Ich schließe mich an: Eine bunte Auswahl Mesedes (Vorspeisen): * griechische Pilze * gebackenen Kefalotiri * kleine Bifteki * Taramosalata (die Fischrogencreme, @ Bender )
* Tiropitakia (mit Käse gefüllte Teigtäschchen) * Elies (verschiedene Oliven) * Tsatsiki * Fassolia salata (Bohnensalat) * Dolmadakia (gefüllte Weinblätter) * Choriatiki salata (Bauernsalat mit Feta) * Melitsanosalata (Auberginenpaste) * Piperies tiganites (gebackene Paprikaschoten) * Souvlakia psariou (gegrillte Fischspieße) * Sardelles (würzig marinierte Sardellen) * Skordalia (Kartoffel-Knobi-Püree) Außerdem reichlich Fladenbrot (evtl. verschiedenes?), Ouzo, Wasser, griechischer Wein ... und noch etwas Süßes zum Kafedaki (Kaffee) ... etwa Galaktoboureko (Vanille-Milch-Pastete) ... oder Fruta me jaourti ke meli (Früchte mit Honigjoghurt) ... oder Chalva (Grießkuchen mit Sirup) ... Ich denke mal, für eine gemütliche Runde unter Freunden ist so ein buntes Bufett am Ende besser als einzelne Gänge, die nacheinander aufgetischt werden. Und dann bleibt nur noch zu wünschen:
Kali oreksi! 
Sonnige Grüße vom Bäumchen 
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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Mitglied seit 18.06.2005
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Nur, um Missverständnisse auszuschließen:
Die Liste ist nur zur Auswahl (je nach Gästezahl + Hunger usw.) - nicht, dass jemand glaubt, man müsse das ALLES servieren/anbieten.
Sonnige Grüße vom Bäumchen
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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Mitglied seit 10.01.2005
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Hallöchen,
mir ist spontan der Griechische Schichtsalat eingefallen. Äusserst lecker. Liebe Grüße, Christiane |
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Mitglied seit 18.06.2005
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@ Christiane:
Hmmm, also gigantisch griechisch kommt mir das jetzt echt nicht vor ... nur weil da irgendwelche Gewürzmischungen sowie Feta dran sind - ist das doch noch lange kein griechisches Rezept/Gericht ... ist jedenfalls meine Meinung ... 
Als Partysalate mögen Schichtsalate aller Arten ja immer wieder nett + beliebt sein - aber unter einem griechischen Abend würde ich persönlich mir dann doch eher was anderes vorstellen ... Sonnige Grüße vom Bäumchen
Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt.
Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde - |
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Mitglied seit 03.01.2007
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Hallo,
habe heute zum erstenmal das Fladenbrot von karaburu gemacht. Einfach genial u. sehr lecker. Alle waren begeistert dazu Gyros, Zaziki u. den 24 Stunden Krautsalat von CK. Ein schönes Wochenende zundli 
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Mitglied seit 25.07.2006
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Hey emmafroeschlein........
habe folgenden vorschlag zu machen: Fleischerzwiebeln mit Feta & Paprika gefüllt, (Zwiebeln in Butter und Knoblauch bei wenig hitze leich bräunen, zum ende etwas Zucker zum Karamelisieren, Feta zerkleinern und anschwitzen, zum schluss Paprika dazu. die Zwiebeln damit füllen und im Ofen backen) Habraten mit Knoblauch, Zwiebel, Feta und Paprika........... evt. Sambal Olek............. Griechische Krostinis: Oliven, Feta, Zwiebeln, Quark (Zazikki), Bohnen, Paprika und so weiter... alles klein Hacken (schneiden) auf Baguettescheiben schmieren und leicht überbacken. geschichtete Medaillons: kleine flache Medaillons (leicht angebraten), als Grundlage. 1. Schicht Medaillon 2. Schicht Feta 3. Schicht Paprika mit Zwiebel 4. Schicht Medaillon Das ganze in einem Mantel aus Weinblättern oder ähnlichen.... so, dann Probier mal falls es dir zusagt- mfg Dave |
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Mitglied seit 17.02.2001
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Hallo,
ich glaube, Du wärst bei den Partyrezepten besser aufgehoben als hier in den Vorspeisen - darum gebe ich mal dort rüber. Gruß von fine |
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Mitglied seit 09.07.2006
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Hallo,
um Baumfrau zu Ergänzen: einen Vorschlag aus einer ähnliochen Anfrage wie wäre es mit Kolokithópta = Zucchini-Pastete Garídes Piláfi = Krabben-Pilaf Kotópoulo Avgolémono = Huhn in Ei-Zitronensauce Bourekákia Kotópoulo = Hühnerpastete in Blätterteig Arní Fricassée me Maroúlia = Lammfrikassee mit Salat Stifàtho = Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln und Rotwein Thíples = fritiertes süßes Gebäck Wenn Du etweas spezifischer wirst oder aus dem obigen etwas findest, dann sende ich Dir Rezepte. LG rodaroda |
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Mitglied seit 11.09.2002
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Hallo,
wie wäre es noch mit einer Zitronensuppe? LG Wattwurm |
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