Henglein
Rama Cremefine
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Geburtstag für 15 Personen
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  Mitglied seit 15.08.2004 
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Habe etwa 60 Seiten bei Chefkoch durchgeschaut. Wer hat ein gutes Rezept, da man gut vorbereiten kann? Danke im voraus!! Liebe Grüße Granatapfel |
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 Mitglied seit 19.02.2005
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Hallo Granatapfel,
was soll es denn sein? Eher Suppe/Eintopf oder ein Menue oder die Buffetform? Bezieht es sich auf Hauptgerichte oder eher Kuchen/Torten oder Salate?? So ist es eher das Raten ins Blaue hinein... Hier sind einige Partyrezepte: 24-Stunden-Geschnetzeltes 24-Stunden-Schnitzelpfanne Gyrossuppe Chilikäsebällchen als Buffet-Teil oder mit Baguette Partydessert Schöne Feier wünsche ich 
_____ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind -bist Du gemeint! 
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Mitglied seit 16.02.2005
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Hallöchen Granatapfel,
ja, da kann ich Silberfüchsin nur zustimmen, ohne Angaben in welche Richtung Du möchtest ist es schwierig Dir was anzubieten. Möchtest Du was kaltes oder warmes, Suppe oder Salat, Fleisch oder Fisch, sind es hungrige Männer oder möchtest Du was leckeres aus den Ofen !?!?!? Überbackene Mett-Schnitzel ======================== Zutaten für 10 Personen: 10 Schweine-Schnitzel oder Putenschnitzel (ca. 1 kg - dünn geschnitten) 10 TL Honig-Senf-Sauce Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 kg Thüringer Mett 400 ml Tomatenketchup 2 gr. Dosen Champignons (in Scheiben) oder frische 1 Bund Lauch oder Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 Becher Kräuter-Crème fraîche 400 g Tomaten (in Scheiben geschnitten) Oregano, Basilikum 400 g geriebener Maasdamer oder Gouda Zubereitung: Die Schnitzel halbieren, mit Honig-Senf-Sauce einstreichen, pfeffern und salzen und in eine Fettpfanne nebeneinander legen. Das Mett auf den Schnitzelchen verteilen und glatt streichen, ggf. nochmals nachwürzen. Die Lauchringe auf das Mett streuen und je eine Tomatenscheibe auf das Fleisch legen und mit Oregano und Basilikum würzen. Den Tomatenketchup darüber verstreichen, die Champignons darauf verteilen und den Kräuter-Crème fraîche oben aufstreichen. Zum Schluß mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. Strom: 200 °C Garzeit: ca. 1 ½ Stunden. Dazu Baguette und grünen Salat reichen ! Viele Grüße Chicco |
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Mitglied seit 12.11.2006
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Hallo Granatapfel,
bei uns ist als Partysuppe die Käsesuppe sehr beliebt. Zutaten: ca. 900 gr Gehacktes 2 große Zwiebeln (vorzugsweise Gemüsezwiebeln dann je nach Größe nur eine) 1,5 l Fleischbrühe 4 Stangen Porree 1 Dose Champignons 300 gr Sahneschmelzkäse 300 gr Kräuterschmelzkäse Zubereitung: Zwiebeln und Lauch klein schneiden und dann mit dem Mett anbraten und schmoren. Pilze dazu geben – würzen Pfeffer/Salz (aber vorsichtig, nur wenig würzen!) Mit Brühe auffüllen und Schmelzkäse zugeben. Alles gut durchkochen. Abschmecken mit Tabasco o.a. Lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Viele Grüße Schokogirl |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Silberfuechsin!
Danke für deine Vorschläge. Ich habe in einem Partybuch einen Räuberhackbraten gefunden. Der Geburtstag ist morgen. Sollte der Hackbraten gut sein, werde ich das Rezept spätestens übermorgen reingeben. Lieben Gruß Granatapfel |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Schokogirl!
Danke für das Suppenrezept. Habe einige Tage nicht reingeschaut und wie du oben lesen kannst habe ich mich für einen Räuberhackbraten entschieden. (Dieser wird mit Speckscheiben belegt) Dazu gibts folgende Salate: Kartoffelsalat, Krautsalat, gekochter Gelbe-Rüben-Salat, Blattsalat und Rohkostsalat. Liebe Grüße Granatapfel |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo chicco!
Danke für das Rezept. Nur weiß ich nicht ob es in meiner Gegend Thüringer Mett zu kaufen gibt. Was ist das denn? Am Geburtstag gibt es dieses Mal einen Räuberhackbraten. Wenn es gut wird, gebe ich ihn in den nächsten Tagen rein. Liebe Grüße Granatapfel |
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Mitglied seit 16.02.2005
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Guten Morgen Granatapfel !
Jetzt bin ich doch etwas verdutzt .... wo wohnst Du denn ?? Thüringer Mett ist ganz normales Schweinehackfleisch, dass beim Fleischer schon etwas gewürzt wird. (Aber kein Jägermett in dem man die Gewürze und die Zwiebeln sieht!!!) Wieso sollte es sowas bei Euch nicht geben ???? Denke, es heißt vielleicht nur anders !?! Hier ein kleiner Auszug aus dem Speiselexikon: \"Zubereitetes Hackfleisch\" Zubereitetes Schweinehackfleisch wie Hackepeter und Thüringer Mett enthält außer Speisesalz, Zwiebeln und Gewürzen keine weiteren Zusätze. Du kannst bei dem Rezept auch einfaches Hackfleisch nehmen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kümmelpulver (Majoran vielleicht noch) vorab würzen. Viele Grüße Chicco |
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