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Hallo,
ich mache gerne auch mal halbe Brötchenhälften, belegt mit einem gut gewürzten gemischten Hackfleisch als Auflage. Darauf dann einige kleine Stücke bunter Paprika und alles in den Ofen bis das das Hackfleisch gar ist (ca. 15-20 min). Das ist zwar nicht schon am Vortag vorzubereiten wegen dem Hackfleisch, aber es geht dennoch supi schnell. Dazu biete ich dann noch diverse frische Kleinigkeiten wie z.B. Silberzwiebel, Senfgurken oder Essiggurken. Vielleicht ist das ja was für Dich  Lg, Lyonnaise |
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Hallo Jasmin,
schau mal hier  Ich kann davon nicht genug bekommen! Liebe Grüße, Beast  Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Hallo,
für Fischfreunde ein Schmankerl, die Ciabattascheiben mit einer Heilbutt-Oliven-Creme. LG Schrat 
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Hallo Jasmin,
sollen es unbedingt \"Pizza-Brötchen\" sein?  Tuns evtl. auch \"Pizza-Kugeln\"?  Falls ja, dann könnte das vielleicht auch eine Alternative sein..... Pizza-Kugeln: Zutaten: 250 gr. Weizenmehl 20 gr. frische Hefe 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker 30 gr. Salami 50 gr. Gouda oder Parmesan 1 kl. Tomate je 1 TL Thymian und Oregano 2 EL Olivenöl Zubereitung: Hefe in das Mehl bröckeln, mit 3 EL Wasser verrühren. Vorteig 10 Min. gehen lassen. Salz, Zucker, 100 ml warmes Wasser zugeben, Teig verkneten und 15 Min. gehen lassen. Salami würfeln, Käse reiben, Tomate häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kräuter und gewürfelte/geriebene Zutaten von Hand unter den Hefeteig kneten. 15 Min. gehen lassen. Teig in 10 Portionen teilen und zu gleichmäßigen Kugeln formen. Bleck mit Backpapier auslegen. Kugeln auf das Blech setzen, 10 Min. ruhen lassen, mit Öl bestreichen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. backen, bis sie goldgelb sind. Werden sie zu dunkel, mit Alufolie abdecken. Am besten schmecken die Pizza-Kugeln lauwarm serviert. Sollten einemal welche übrig bleiben, kann man sie halbieren und mit Tomatenscheiben und Mozarella überbacken. Einige frische Basilikum- oder auch Oreganoblättchen und fertig. Tomate und Salami aus dem Grundrezept tausche ich auch schon mal gegen die gleiche Menge Schinken und roter Paprikaschote. |
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Hallo Jasmin,
 wie wäre es mit türkischen Brötchen: 1 kg Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 2 Eier, 500 g Jogurt, 4 EL geschmolzene Margarine. Für die Füllung 500 g Schafskäse, 1 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 1 Zehe Knoblauch, 1 Eigelb. Zutaten zu einem Teig verarbeiten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Schafskäse mit Kräutern und gepresstem Knoblauch mischen. Brätchen formen und mit der Käsemischung füllen. Die Brötchen mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen. Das Rezept ist in der Warteschleife ich habe es eingestellt. lg Ana |
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Hallo,
der thread ist von 2006 Aber bald hat Jasmin wieder Geburtstag  Liebe Grüsse elanda   |
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Hallo Elanda,
das habe ich bei einem anderen neu aufgenommenen Thema auch schon mal gesehen, diesmal aber gar nicht bemerkt, ist eigentlich Blödsinn diese Themen nicht zu schliessen. lg Ana |
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Hallo Ana,
aber eine Frage habe ich noch zu deinem Rezept... Wieso mit Backpulver und wieso dann 15 Min ruhen lassen? Könntest doch lieber Trockenhefe nehmen und dann gehen lassen, müsstest sogar nur 15 min. länger warten  Liebe Grüsse elanda |
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