Henglein
Rama Cremefine
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Hilfeeee!Ich brauche eure Tipps!
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  Mitglied seit 23.02.2006 
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Ich habe ein Problem. Mein Mann wird 30 und ich muss ein Buffet vorbereiten. Leider ist unsere Wohnung sehr klein und unsere Budget genau so...ich studiere gerade...also brauche ein Paar gute und günstige und schnelle und tolle Rezepte (Schwiegermutter kommt auch!!!!).Vielen Dank!!!! 
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Medicus,
willkommen im CK! Soll das Buffet mittags oder abends sein, nur kalte Sachen oder auch warme? Hast Du ein Preislimit für alles zusammen, damit man das mit Dir so etwa verteilen kann? LG Nena |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Ich habe vergessen....es kommen 10-15 Leute. Party findet am 25.03 statt. Sorry.
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Mitglied seit 23.01.2006
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Hallo,
was willst Du denn mschen, eher kaltes Buffet oder warmes Essen? Kalte Platten zu machen find ich zwar gut, ist aber recht Platzintensiv und auch nicht gerade billig. LG Sonnenkalb |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Hallo Nena!
Vielen Dank für den schnelle Antwort. Party findet abends statt. Ich habe vor warme und kalte Sachen anzubieten. Budget...100 Euro ...leider 
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Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Medicus,
was hältst Du von Nudeln, z.B. Spaghetti, mit verschiedenerlei Soßen, wie z.B. Pesto, Käse, Tomaten, Hähnchen in Zitronensahne o.ä.? Dazu ein paar Salate, lässt sich auch gut vorbereiten samt Soßen. Zum Dessert Kuchen oder Torte, Obstsalat, Creme Brulee, Tiramisu oder Trifle oder oder oder.... LG Nena |
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Mitglied seit 23.01.2006
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Hi, mach doch eine schöne deftige Suppe, z. Bsp. Chili con Carne, oder was Deine Gäste sonst gern essen, dazu selbst gebackenes Brot, Griebenschmalz und saure Gurke. Oder Du überbäckst Baguettescheiben mit Kräuterbutter und Käse, is lecker und total preiswert. Dann kannst Du ja immernoch eine Wurst- und Käseplartte machen, Eier- und Geflügelsalat, Tomatensalat mit Croutons, oder Schichtsalat. Kannst ja auch noch Spießchen mit Hackbällchen, eingelegten Zwiebeln, Campignons, Käsewürfeln und Weintrauben machen.
Grüße, Sonnenkalb |
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 Mitglied seit 22.03.2005
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Hallo Medicus,
Wenn bei den 100€ aber auch noch Getränke drin sind, Du also noch Bier, Cola etc an Getränken servieren willst, sind 100€ schon recht knapp.... Ich hab in meiner endenden Schülerzeit folgendes gemacht: Salate: Kartoffelsalat, Nudelsalat, griechischer Salat ein paar Brotaufstriche (Frischkäse + ...) Fleischbeilage: Minifrikadellen, Hähnchenflügel, ein Topf Chili, belegte Brötchen, Obstsalat und Gries/Milchreis mit Kirschen o.ä. Kompott... In der Zeit hab ich auch angefangen, Semmelräder selber zu backen. Viel billiger und macht mords was her... Hackfleisch und Hähnchenflügel kriegt man sehr billig, beides kann man gut vorbereiten und dann im Ofen fertig garen. Viele Grüße Melli |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Vielen Dank für eure Hilfe!!!!
Was sagt ihr denn hierzu:  Hackbällchen gefüllt mit Feta Käse
Warmer Fleichkäse
rumänische Kartoffelsalat
Tsatziki
Käsesalat
eventuell Nudelsalat
gefüllte Tomate mit eine Käsepaste
gefüllte Eier
eine Wurstplatte...sind viele Fleischesser dabei
Dessert....Schneewitschen...habe mich noch nicht festgelegt.
Was sagt ihr dazu? Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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Mitglied seit 08.07.2002
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Hallo medicus!
Das hört sich aber schon richtig gut an. Ich kann dir noch den 24 Stunden Krautsalat www.chefkoch.de/rezepte/231321094811193/24-Stunden-Krautsalat.html empfehlen. Ist sehr lecker und man kann ihn auch ruhig schon 2 Tage vorher zubereiten. Ich wünsche dir ein schömes Fest herzlichst manny2 |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Hi Manny2!!!!
ja...das ist eine super idee...und auch super günstig...werde ich ausprobieren. Dankeeeeeee! |
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Mitglied seit 28.11.2003
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Hallo Medicus,
Keine Sorge, die 100€ reichen. Incl. Getränke! Mein Tipp: Lasagne! Schmeckt gut, ist preiswert, macht satt und lässt sich gut vorbereiten. Falls du Vegetarier unter deinen Gästen hast, dann kannst du einen Teil der Lasagne fleischlos machen. Dazu einen einfachen Eisbergsalat und als Dessert Panna Cotta. Hier meine Kalkulation: Für 3 große Auflaufformen Lasagne: 2 Pack Lasagneblätter (~3 €) 2 kg Hackfleisch (16 €) 3 Dosen Tomaten (3 €) 1 kg Reibekäse (7 €) 1 l Milch (1 €) Mehl, Gewürze,.. (2 €) Dazu Salat: 3 Eisbergsalat (3 €) Dressing dazu (1 €) Panna Cotta: 1 l Milch (1 €) 5 Becher Sahne (2 €) 2 Vanillestangen (3 €) Gelatine, Zucker (1 €) Macht zusammen 43 € um die Meute satt zu machen. Dann hast du noch 57 € für Getränke. Das sollte reichen. Muss ja nicht gleich Champagner sein. Liebe Grüße, Thomas. |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Hallo Thomas!!!
vielen Dank für deine Mühe!!! Leider habe ich besondere Schwiegereltern....  und sie geben sich nicht mit Lasagne zufrieden... sie sagen zwar nichts aber sie lassen das Essen unberührt...deswegen Fleischkäse und so...sie halten nichts von Aufläufe und so...leider...seufz... 
Liebe Grüße Medicus |
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Mitglied seit 23.01.2006
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Hallo Medicus,
Deine Ideen sind doch super! Da werden sich bestimmt auch die Schwiegereltern freuen! Bei der Auswahl kannst Du vielleicht auch auf einen Nachtisch verzichten. An sonsten - wie wäre es mit Vanilleeis mit heißen Früchten? LG Sonnenkalb |
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Mitglied seit 03.09.2005
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Hi Melli,
Zitat: \"In der Zeit hab ich auch angefangen, Semmelräder selber zu backen. Viel billiger und macht mords was her... \" Wie ist denn das Rezept von dem Semmelrad? Wäre sehr nett wenn Du es posten würdest. Vielen Dank im Voraus. Liebe Grüße Schlumpfine |
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Mitglied seit 01.03.2006
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Hallo Medicus!
Ich finde Deine Sachen auch gut! Als Alternative könnte ich Dir noch die Pizzaschnecken empfehlen. Die sind mit Blätterteig - es gibt ne größere Menge und das Beste: Du kannst sie einen Tag vorher machen. Sie schmecken kalt fast noch besser als warm. Habe sie gestern das erste Mal gemacht und ich konnte gar nicht so schnell gucken, wie die weg waren. Gehen auch ganz schnell. Kann leider das verlinken nicht aber du kannst ja mal unter \"Pizzaschnecken\" bei den Rezepten suchen. Viel Erfolg für die Party ! Liebe Grüße Michi |
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Mitglied seit 02.01.2006
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Hallo Medicus,
Wie wäre es denn mit einer Reitersuppe?Sie ist ideal für mehrere Personen und ist auch gut vorzubereiten. Wenn du das Rezept haben möchtest,einfach bescheid sagen 
Gruss Jolina |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Hallo!
Ich möchte mich bei euch herzlichst bedanken. Party war super!!!! Wir haben viel Spaß gehabt!!! 100 Euro haben gereicht...mit Getränke und alle sind zufrieden!!!! Danke!!!!
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Mitglied seit 27.03.2006
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Hi Medicus!
Dein Fest ist zwar gelaufen aber ich hätte da noch einen Rat fürs nächste mal. Was auch bei uns immer gut ankommt ist Schichtsalat. Man macht ihn einen schon Tag vorher und ist in der mache ganz einfach. Hier mal das Rezept 1 kl. Glas Sellerie -abtropfen lassen 5-6 hart gekochte Eier - in scheiben schneiden 5-6 Scheiben Kochschinken - in Würfel schneiden 1 kl. Dose Mais -abgießen 1 kl. Dose Rote Bohnen -abgießen und abspülen 1 kl. Glas Perlzwiebeln -abgießen 1 Kl. Dose Ananas - abgießen und noch nachträglich etwas klein schneiden 1 saurer Apfel - schälen und in gefällige Würfel schneiden 1 Glas Majo mit einem 1/2 Becher Sahne und einem 1/2 Becher saure Sahne verquirlen mit etwas Salz und Pfeffer ab schmecken und eine Pries Zucker zugeben. Alle Zutaten ( bis hin zu den Apfel ) in einer Schüssel schichten. (Auf keinen Fall durchführen) Dann aus der Majo, der Sahne und der sauren Sahne eine Soße herstellen, mit Salz, Pfeffer und Zucker ab schmecken und über den Zutaten gießen. Zuletzt 2 Stangen Pore in feine Scheiben schneiden und über den Salat verteilen. Die Schüssel abdecken und 24 Std. stehen lassen. Musste mal versuchen ist ein Hit. Lg angelina37 |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Vielen Dank Angelina!!!!
Dein Rezept wird demnächst ausprobiert....schlieslich habe ich auch mal Geburtstag!!!!!
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 Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo Medicus,
erst mal... freut mich, dass alles geklappt hat, und auch ohne Ofen-, Pfunds-, Reiter- und sonstige -töpfe ... mich würde das Rezept für rumänischen Kartoffelsalat interessieren. Was unterscheidet den denn von den \"normalen\", die wir hier kennen?
Gruß Tin _____________________________________________________________ They say 3 percent of the people use 5 to 6 percent of their brain. (Todd Snider) |
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