Röstzwiebel-Frikadelle /- wenn es schnell gehen soll/muß -


Mitglied seit 25.02.2005
5.925 Beiträge (ø1,27/Tag)

Hallo,

hier mal etwas, was man in den Backofen schieben kann.

200 g Röstzwiebeln
1 Bund Petersilie
500 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 EL Senf
salz und Pfeffer



Die Hälfte der Röstzwiebeln mit den Händen zerbröseln, die Petersilie fein hacken. Hackfleisch mit Ei, Senf, den zerbröselten Röstzwiebeln mit der gehackten Petersilie gut vermischen. Kräftig würzen. Aus dem Fleischteig kleine Kugeln formen und diese in den restlichen Röstzwiebeln wenden. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad etwa zehn Minuten braten bis sie innen nicht mehr rosa sind.


Gruss Lily
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Mitglied seit 29.02.2004
595 Beiträge (ø0,12/Tag)

Hallo Lily!

Das ist ja ein tolles Rezept, da kann man sich ja zumindest das Fett zum braten sparen!
Wird die Tage ausprobiert.

Liebe Grüße
Janine

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