Henglein
Rama Cremefine
| 
Tomatentasche?
|
|||||
 
  Mitglied seit 12.03.2004 
|
Habe eben grade eine Tomatentasche gekauft und muss sagen:superlecker! Würde sowas auc hgern selbermachen aber finde im Internet leider nirgends ein Rezept. Das war Blätterteig mit Käse überbacken und dann eben mit Tomaten(mark?) gefüllt... habt ihr vielleicht ein rezept für sowas? |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 28.10.2004
|
Hallo Annie,
du sagst es ja fast schon selbst 
Du nimmst einfach Blätterteig , schneidest ca. 12x12 cm Quadrate aus (oder größer je nach dem wie groß die Taschen sein sollen.) Gibst auf die Hälfte des Blätterteigs Tomatenmark (vorher in einer Schüssel mit Gewürzen und evt. Zwiebeln? verfeinern) klappst die andere Hälfte drüber. Drückst die Enden gut an und bestreichst sie mit Eigelb. Legst die Taschen auf ein Backblech (mit Backpapier) und streust geriebenen Käse darüber. Backen würde ich sie dann bei 180° ca. 20 Minuten. Aber bei Backzeiten kenn ich mich nicht so aus 
Liebe Grüße Miriam |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 09.12.2002
|
Hallo annielain,
so was ähnliches hinzubekommen wird bestimmt nicht so schwer, nur identisch wird es wohl nicht schmecken, da in der Tomatensoße bestimmt jedemenge Geschmacksverstärker drinn sind. Also würde es so machen: Blätterteig in die gewünschte Größe bringen. Tomatenmark mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver (edelsüß), Oreganon (trocken oder frisch), Basilikum (frisch) und evtl. etwas Zucker mischen (oder alternativ auch mit einer Fertigmischung \"Kräuterlinge - italienische Kräuter\". Diese Mischung würde ich auf den Blätterteig streichen. Dann noch ein paar Scheiben frische Tomaten obendrauf. Blätterteig zuklappen und die Ränder andrücken. Mit Eigelb bestreichen und in den Ofen. Ich glaube Blätterteig braucht so 15 - 20 Minuten, oder??? Ca. 5 - 8 Minuten vor Backende würde ich den Käse über die Blätterteigtaschen streuen. Lecker schmeckt es bestimmt auch, wenn man zu den Tomatenscheiben noch Käse in die Blätterteigtagtaschen gibt. Z.B. Feta. Viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße Medineit Ohne ein bischen Chaos geht es nicht!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 12.03.2004
|
wooow ihr seid echt meine retter
werd ich gleich mal ausprobiern hihi...sowas leckeres hab ich echt selten gegessen =) wundert mich ja,dass dieses \"rezept\" oder eher diese idee nochg ar nicht in der rezeptesammlung bei ck ist..oder nennt sich das noch anders? |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.12.2002
|
Wenn Du in der Datenbank \'+Blätterteig +Tomaten\' eingibst kommen schon einige Rezepte raus. Unter anderem auch zwei Rezepte für Blätterteigtaschen, die sich beide lecker lesen. Allerdings nix nur mit Tomate.
Gruß Medineit Ohne ein bischen Chaos geht es nicht!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 06.09.2003
|
In Verbindung mit Tomate würde ich allerdings gewürfelten Mozzarella nehmen, unwiderstehlich lecker!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
