Henglein
Rama Cremefine
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Schokonudeln Rezept gesucht!!!
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  Mitglied seit 11.05.2004 
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habe irgendwann mal bei Zacherl in der Sendung ein Rezept für Schokonudeln gesehen, leider nicht mitgeschrieben.  Kann mir da jemand helfen???
Bitt, bitte... Danke JoPAc |
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Mitglied seit 02.06.2003
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hallihalo :P
Ich hab hier ein Rezept für SchokoladenNudelteig, zwar nicht das \"Original\" von zacherl, das du suchst, aber sicherlich auch lecker. (aus dem Buch \"Jeden Tag schokolade\") für 330g Teig 200g Mehl 40g Kakaopulver ohne Zucker 1 Ei eine Prise Salz 20g Puderzucker 1. Mehl, Pulver, Salz, Puderzucker und Ei in eine Schale geben 2. Alles rasch miteinander vermischen, dann nach und nach unter ständigem Rühren 4-5 EL wasser hinzufügen bis eine homogene Masse entsteht. Mann kann diesen Teig entweder von Hand mit einem Holzlöffel oder aber in der Küchenmaschine mit dem Knethacken zubereiten. ANschließend den Teig mit einem Tuc oder einer Folie bedecken. Vor verwendung mindestens eine stunde im Kühlschrank ruhen lassen 3. Den Teig mit einem Teigroller auf einem bemehlten Tisch ausrollen 4. Die Nudeln mit einem Messer in die gewünschte form schneiden, oder den teig in einer nudelmaschine zu bandnudeln formen viel spass und vorallem einen guten appettit Dessche |
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Mitglied seit 11.05.2004
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Hallo Dessche!!
Vielen Dank  , werde es morgen direkt mal ausprobieren. Habe auch fleißig im net gesuch aber leider nix gefunden dachte schon . Wer noch andere Schokonudel rezepte hat immer her damit!!!
Vielen Dank nochmal. Grüße JoPac |
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Mitglied seit 11.05.2004
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Habe heut die Nudeln gamacht.
Hätte nicht gedacht das man die so gut und vor allem so dünn ausgerollte bekomm. War nur ein wenig enttäuscht das sie nicht ganz so schokoladig geschmeckt haben. Werde bein nächsten mal an der Rezept was pfeilen. 
Trotzdem vielen Dank Gruß JoPac |
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