Henglein
Rama Cremefine
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Baileyscemeroulade
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  Mitglied seit 04.09.2003 
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5 Stck. Eiweiß 60g Zucker 5 Stck. Eidotter 20g Zucker 70g Mehl 10g Maizena 5 cl Baileys 25g Zucker 1 TL Vanillinzucker je 1 Msp. Salz/Zimt 200g geschlagene Sahne 2 Blatt Gelatine Zubereitung: Für die Roulade das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen. Die Eidotter ebenfalls mit dem Zucker aufschlagen und unter die Eiweißmasse rühren. Die Mehl-Maizenamischung einmelieren. Auf Backpapier streichen und bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Sofort rollen und auskühlen lassen, mit Baileyscreme füllen und wieder einrollen. Ca.1 Stunde kaltstellen. Für die Baileyscreme den Baileys mit Zucker, Vanillinzucker, Salz und Zimt verrühren. Die eingeweichte und aufgelöste Gelatine einrühren und die Sahne locker unterheben. LG isis cat.thyrone.de Rezepte / 3D-Art / Wicca |
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Mitglied seit 14.04.2004
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Hallo Isis,
klingt ja superlecker, aber was ist denn bitte Maizena? Speisestärke vieleicht? LG HuangLinDa |
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