Henglein
Rama Cremefine
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Halval
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  Mitglied seit 27.07.2003 
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Halval 5 Eiweiss 300 g Puderzucker 100 g kandierte Früchte feingehackt 150 g dünnflüssiger Honig 150 g Mandeln grobgehackt 2 groß. Oblaten Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis eine glatte glänzende Masse entsteht, den Honig dazugeben und im Wasserbad 25 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen. Die Mandeln und kandierten Früchte unterrühren und die Masse auf eine Oblate streichen mit der zweiten Oblate zudecken, etwas zusammendrücken und erkalten lassen. Die Halva in längliche Würfel schneiden. Gruß schraegervogel |
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