Gebrannte Mandeln noch zu retten?


Summel

Mitglied seit 05.09.2010
14 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo,

habe gerade versucht wieder einmal gebrannte Mandeln selbst in der Pfanne herzustellen.
Nachdem der Zucker getrocknet ist, hab ich wie immer die Mandeln weitergerührt, doch die ''Soße'' wurde dunkelbraun und klebte ziemlich an den Mandeln.. Sonst hat das Rezept immer funktioniert und so sahen die Mandeln noch nie aus.
Vielleicht war ja der Herd zu hoch eingestellt?
Weiß jemand, ob ich sie noch retten kann? Leider habe ich keine anderen Mandeln mehr da... Verdammt nochmal - bin stocksauer

Danke, Lächeln
Summel
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sukeyhamburg17

Mitglied seit 07.03.2007
10.049 Beiträge (ø2,76/Tag)

Hallo summel,

die Temperatur war zu hoch, da kannst du nichts anderes mehr machen, als die Mandeln so essen oder - wenn sie verbrannt schmecken - ..........

Liebe Gruesse aus Pittsburgh, Pennsylvania,

Susan
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