Henglein
Rama Cremefine
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Dringend Hilfe gesucht für schnelles Dessert
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  Mitglied seit 15.03.2004 
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ich bräuchte mal eben fachkundigen Rat, weil ich von Desserts kaum Ahnung habe! Heute Abend bekommen wir Besuch und ich muss noch ein Dessert machen, irgendwas mit Schokolade, dachte ich, weil ein Kind dabei ist, das gern Schoki isst. Jetzt hab ich hier: Mousse au chocolat von Doktor Ö (das zum Anrühren mit Milch), Schlagsahne, gefrorene Himbeeren und Amarettini. Kann ich das nicht irgendwie im Glas schichten? Also Mousse, dann Amarettini, darauf die Himbeeren (verbunden mit der leichten Hoffnung, dass aus Amarettini-Gekrümel auch Teig wird wie aus Löffelbiskuit - weiß da jemand die Antwort?) und dann Sahne und das Ganze noch mal? HILFEEEEE ;) LG Lil |
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Mitglied seit 15.03.2004
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Ach ja, beim Kind würde ich Löffelbiskuit nehmen, weil ich davon noch drei im Schrank habe. Reicht aber nicht mehr für alle, daher die Frage nach den Amarettini, davon hab ich nämlich noch eine ganze Tüte. Noch mal einkaufen fahren fällt aus, weil ich gerade kein Auto habe :)
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 Mitglied seit 11.04.2009
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Hallo Lillyss,
probier doch mal selbstgemachten Pudding . Genau das Richtige für den Dessertanfänger und schiefgehen kann da nicht viel. Außer wenn die Milch beim Einrühren der Stärke zu heiß ist. liebe Grüße Helmut |
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Mitglied seit 11.04.2009
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Schokovariante gibt es natürlich auch
Helmut |
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Mitglied seit 15.03.2004
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oh, die Schokovariante sieht aber lecker aus!
Ist mir aber für heute Abend ein bisschen zu "einfach", ich wollte da schon gern die Himbeeren unterbringen, hmmmm ... noch eine andere Idee? |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Ich finde die Kombination von Amaretti zu Fertig-Mousse nicht optimal.
Möglicherweise habe ich das falsch in Erinnerung, weil der letzte 'Genuss' so einer Mousse bei mir ca. 30 Jahre zurückliegt --- aber ich fand das seeeeehr süß. Vielleicht kannst du einfach schichten: Himbeeren, Mousse, Schlagsahne und die Amaretti.... dazu reichen. Dann kann jeder selbst entscheiden, wieviel er noch dazu nimmt. LG Carrara |
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Mitglied seit 29.12.2009
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Hallo,
vielleicht kannst du dieses Rezept etwas abwandeln: Himbeer-Schoko-Mousse . LG Lottchen |
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 Mitglied seit 30.07.2011
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Hallo Lil, die Himbeeren würde ich vielleicht pürieren, bis auf einige - zur Deko - Mousse ins Glas, darüber das Pürre, darauf die Sahne - Amarettini, Himbeere und evtl. `was grünes obenauf. Wenn zu magst, kannst Du natürlich zwischen Schoko und Himbeere noch zerkrümelte Amarettinis, bzw. Löffelbiskuit schichten
Bon appetit und l.G. - Alexandra |
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Mitglied seit 30.08.2010
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Hallo Lil,
ich mag diese Fertigcremes überhaupt nicht: Pappig süß und wenig aromatisch. Hast du Eier und Schokolade da? Wenn ja, würde ich diese Himbeermousse machen und dazu einfach eine Sauce aus geschmolzener Schokolade und Sahne/Milch. Ich mag die Kombination von Himbeeren und Schokolade sehr. Wenn dich der Dr.Ö-Geschmack nicht stört, kannst du natürlich auch schichten, wie du es vorgeschlagen hast. LG Flaneuse |
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Mitglied seit 15.03.2004
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Flaneuse, von dir lese ich derzeit nur Leckereien, lädst du mich mal zum Essen ein?
Also ich werde jetzt schichten! Die Himbeeren püriere ich und ansonsten bekommen sie nix mehr ab an Zucker oder ähnlichem. Die Mousse hab ich eben mal gemacht, die schmeckt gar nicht so übel, hätte ich gar nicht gedacht! Also Mousse, geschredderte Amarettini, Himbeeren, Sahne und oben drauf noch ein bisschen Kakaopulver. Mal gucken, ob das schmeckt und wenn nicht, essen wir halt einen Joghurt oder Pralinen
Vielen Dank euch allen!! LG |
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Mitglied seit 30.08.2010
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Hey Lil,
das wird schon klappen. Wenn's dir schmeckt, ist es vielleicht besser als ich es in Erinnerung habe. (Wir sind vor ein paar Jahren an den Weihnachtstagen in ein eigentlich sehr nettes Lokal essen gegangen. Leider haben sie dort wohl nicht viel Mühe/Zeit ins Dessert investiert. Konsequenz: Kleine hundehaufenähnliche Schokomoussegebilde im Glas...  )
Zum Essen darfst du natürlich gerne kommen
LG Flaneuse |
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