Wie Fruchteis herstellen (ohne Sahne/Milch)


der-koelner

Mitglied seit 13.06.2009
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo, ich hatte mal ein Rezept gelesen, weiß aber nicht mehr wie es geht!

Dabei hat man ein Sirup aus Zitronensaft, Zucker und Wasser hergestellt und darunter dann die jeweilige Frucht gemischt. Weiß jedoch nicht mehr wie das Mengenverhältnis war und ob da eventuell noch etwas fehlte!

Kann mir jemand weiterhelfen?
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Träumerle

Mitglied seit 07.05.2007
162 Beiträge (ø0,04/Tag)

Hallo der-koelner,
schau mal unter Sorbet nach. Da gibt es verschiedene Rezepte. Mit Apfelsaft oder Läuterzucker oder Zitronensaft, Zucker und Wasser.

verschiedene Sorbet

Lieber Gruß Träumerle
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der-koelner

Mitglied seit 13.06.2009
2 Beiträge (ø0/Tag)

Das war natürlich mein Fehler, hätte nach Sorbet suchen müssen! Danke Dir!
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danielsan

Mitglied seit 06.10.2007
2 Beiträge (ø0/Tag)

Nein, Sorbet ist etwas anderes als ein Fruchteis, denn Sorbet enthält meistens Saft und Wasser und wird leicht matschig gegessen. Fruchteis ist ähnlich, auch nur Wasser aber man kann pürierte Früchte nehmen und Eiweiss unterheben und es wird fester gegessen wie Eis eben. Dann gibt es ja noch das Milch Speiseeis, da kann man auch Früchte reinmachen usw.. es ist dann eben kein Fruchteis sonder Milchspeiseeis mit Frucht
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Emmy-Ly

Mitglied seit 11.12.2005
30.447 Beiträge (ø7,27/Tag)

Hallo zusammen!


Wenn Du "Fruchteis" eingibst, dann kommen viele Rezepte.

Hier ist z.B. ein ganz einfaches: KLICK

Vielleicht möchtest Du das?

Liebe Grüße Emmy - Ly


Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
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