Henglein
Rama Cremefine
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Amerikanische Erdbeermeringue
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  Mitglied seit 27.03.2005 
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Vor Jahren hatte ich mal ein Rezept aus "Heidis Kochclub" fuer eine amerikanische Erdbeermeringue. Meine Schwester wuenscht sich diese jetzt von meiner Mutter zum 18. Geburtstag und ich habe das Rezept leider verloren. Hat jemand zufaellig das Rezept und kann mir aushelfen? Viiiiiiiielen lieben Dank im Voraus. isotronic73 |
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 Mitglied seit 10.10.2004
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Hallo
war das ein pie?? wie sah das aus?? schubse dich mal eventuell kann ja jemand helfen - ihc kenne heidi's kochclub nicht. LG Twinkle |
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 Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
Meringue ist ja Baiser. War das also armotatisiertes Baiser? Vielleicht so in der Art: Espresso-Baiser. Müsste man nur noch Erdbeer-Aroma finden 
Liebe Grüsse elanda |
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Mitglied seit 20.03.2008
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armotatisiertes = aromatisierter
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Mitglied seit 27.03.2005
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Danke fuer Eure Hilfe, hat mich aber leider nicht weitergebracht.
War mit frischen oder TK-Erdbeeren zuzubereiten und obendrauf kam eine Baisermasse die mit Essig hergestellt wurde. Kann mich aber an den Boden nicht mehr erinnern. Vielleicht weiss ja doch noch jemand was ich meine? |
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Mitglied seit 20.03.2008
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Hallo,
also war es eine Torte? War ausser Erdbeeren noch was anderes im Belag? Quark? Pudding? Liebe Grüsse elanda |
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Mitglied seit 20.03.2008
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Meinst du vielleicht Pavlova???
Ist zwar nicht amerikanisch, aber da wird z.B. die Baisermasse mit bisschen Essig gemacht
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Mitglied seit 10.10.2004
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Hallo
war es sowas? Ich vermute es war ein Strawberry Meringue Pie oder Cake... 
LG Twinkle |
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Mitglied seit 27.03.2005
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Also Pavlova ist es nicht, meine Meringue war keine Torte.
Aber die Bilder von Twinkle kommen dem schon sehr nahe. Ich weiss noch dass es in einer Auflaufform gemacht wurde. Vielleicht hilft das ja noch weiter. Aber trotzdem schon mal viiiielen Dank fuer Eure Hilfe. 
isotronic73 |
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 Mitglied seit 17.10.2006
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Hallo twinkle,
ich sabber schon die Tastatur voll - hast du dafür ein Rezept?
Danke schon mal und LG, Lakrizze |
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Mitglied seit 10.10.2004
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Hallo
es ist ganz einfach zu machen - du machst einen mürbteig damit legst du eine pieform oder auflaufform aus und backst den blind ca 15 min. Dann machst du ein erdbeerkompott mit etwas bindung (maismehl oder gelantine) und lässt das ein wenig abkühlen und füllst damit den boden dann schlägst du einweiss steif und streichst das auf die erdbeeren und backst das ganze nochmals ca 15 min bis das eiweiss fest wird... ca 2 std kalt stellen und geniessen. google mal nach strawberry meringue pie... wenn du hilfe bei der übersetzung brauchst einfach km an mich lg twinkle |
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Mitglied seit 10.10.2004
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hallo
hatte noch was vergessen - mache mögen auch gerne eine schicht pudding zwischenboden und erdbeeren.. lg twinkle |
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Mitglied seit 16.01.2006
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Hallo,
ich schick dir ne KM 
LG |
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Mitglied seit 17.10.2006
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Hallo twinkle,
danke, das werde ich demnächst machen. Solche Rezepte mag ich - ich backe gern pi mal Daumen.
LG, Lakrizze |
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