Henglein
Rama Cremefine
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welches dessert nach einer martinigans?
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  Mitglied seit 03.11.2005 
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wir haben meine eltern und schwiegereltern fürs nächste wochenende zu einem (österreichisch  ) martiniganslessen eingeladen.
und nun bin ich auf der suche nach einem passenden nachtisch. so eine gans ist ja doch eher was schweres, ich bin mir total unsicher, was danach noch in uns reinpassen könnte. für ideen wär ich sehr dankbar! paulita |
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Mitglied seit 12.12.2005
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Hallo Paulita,
kein Nachtisch, ein Stamperl Schnaps reicht völlig aus
VG Marion |
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 Mitglied seit 14.07.2005
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Hallo Paulita,
ich hatte gestern mein Ganslessen und habe als Nachtisch einen ganz schlichten Bratapfel mit Walnußfüllung serviert mit ein wenig Zimtparfait dazu. LG Seketa |
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Mitglied seit 03.11.2005
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@ marion: ja, schnaps wär nicht schlecht, aber von 7 personen dürfen/bzw wollen 4 keinen alkohol trinken - ist also nicht unbedingt mehrheitsfähig, der vorschlag
trotzdem danke, den anderen werd ich sicher einen anbieten! @seketa: bratapfel klingt schon einmal ganz gut, aber wie ist das, wenn ich meine gans eh schon mit äpfeln fülle, wird das dann nicht zu apfelig? |
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Mitglied seit 14.07.2005
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@Paulita: Das wäre mir dann auch zu apfellastig. Ich hatte eine Gans mit Maronifüllung also damit kein Problem. Hm, wie wäre es denn dann zB mit einer Birnentarte? Auch eine Quittentarte könnte ich mir gut vorstellen.
LG Seketa |
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Mitglied seit 23.08.2006
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Hallo!
Wie wärs mit einem Zimt-Orangensalat mit Trockenfrüchten (Feigen oder Datteln)? Das ist leicht und frisch. Orangen filetieren (oder schälen und in Stücke schneiden), getrocknete Feigen oder Datteln in kleine Stücke schneiden und dazugeben, mit Zucker und Zimt 1/2 Tag im Kühlschrank marinieren. lg elisabethb |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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hallöchen,
hab da ein leichtes aber zu Ganslessen passendes Dessert für dich guck mal da...! leicht in der Zubereitung und man kann es auch gut Vorbereiten liebe Grüße * Altbaerli * |
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 Mitglied seit 19.10.2005
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Hi Altbaerli
das ist ein sehr leckeres Dessert! Brauchs zwar nicht nach einer Gans, aber ganz einfach so !!!
genau richtig für jetzt! Danke Juulee 
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 Mitglied seit 03.10.2006
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Hallo, paulita!
Ideal für die Weihnachtsfeiertage: Zimtparfait mit Apfelsauce . Das wäre doch ein Super-Dessert nach einer Gans und lässt sich gut vorbereiten. LG chaclara |
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Mitglied seit 14.07.2005
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@chaclara: Aber es oll doch nichts "apfeliges" sein, deshalb kam ja auch mein Bratapfel mit Zimtparfait nicht in Frage
LG Seketa |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Nach einem leckeren Gänsebraten braucht es doch nicht unbedingt ein Dessert. Wie wäre es mit einem schönen Kaffee zum Abschluß? LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 03.10.2006
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Okay, okay,
wie wäre es dann mit Crème Caramel . Da gibt es viele Rezepte in der DB. Außerdem ist diese Speise sehr leicht. Gruß, chaclara |
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Mitglied seit 19.10.2007
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hallo zusammen,
mein vorschlag: eis oder besser sorbet ohne gebackenes beiwerk. grund: die kälte des eises regt den magenausgang an, so daß das völlegefühl vermindert wird. aus diesem grund wird bei großen menus zwischen der warmen vorspeise und dem hauptgang ein sorbet gereicht. und natürlich schwarzen espresso. vielleicht hilfts ja. grüß Euch timber |
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Mitglied seit 03.11.2005
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hallo an alle!
danke für die vielen vorschläge - die idee mit dem sorbet gefällt mir ganz gut. aber auch kaffee wirds geben und wahrscheinlich einen ausgedehnten spaziergang, falls das wetter das zulässt - können wir sicher brauchen nach der gans! lg paulita |
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Mitglied seit 04.11.2006
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Moin,
für Sorbetideen bis zum abwinken möchte ich euch doch diesen Thread ans Herz legen , da ist bestimmt das richtige dabei! Ich persönlich muß auch kein Dessert haben nach der Gans, aber einen Schnaps nehme ich schon gern - am liebsten einen klaren Obstbrand, Williams oder auch Himbeergeist. LG, IF |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
bei uns gab es als Nachtisch zur Martinsgans Zitronencreme. LG Loni |
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Mitglied seit 03.11.2005
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danke inselfisch, für den sorbetthread
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Mitglied seit 03.11.2005
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hallo an alle!
wollte nur noch kurz vermelden, welches dessert ich nun serviert habe. da mein mann eine recht kleine gans gekauft hatte und sich schon fürchtete, dass wir nicht genug fleisch für alle haben würden, hab ich mich dann doch getraut, ein mohn-zimt-parfait mit pflaumensauce zu machen (also ganz was anderes). ist bei unseren gästen enorm gut angekommen. und hat noch locker in alle reingepasst 
danke noch mal für die vielen ideen! lg paulita |
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