Henglein
Rama Cremefine
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gutes Vanillesoßerezept gesucht!
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  Mitglied seit 21.03.2007 
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für eine Familienfeier am Wochenende möchte ich Götterspeise mit Vanillesoße machen. Götterspeise-kein Problem, denke ich, doch die Vanillesoße dazu....  Welches Rezept hat sich bei Euch bewährt, die Auswahl an Rezpten hier ist ja echt groß. Vielen Dank für Eure Hilfe!! Lindachen.
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
habe neulich dieses gemacht: für 4 Personen: 125ml Milch, 125ml Schlagsahne. Mark 1 Vanilleschote aufkochen. 3 Eigelb mit 50g Zucker verrühren, die heiße Vanillemilch langsam unter Rühren dazugießen. In einem Topf unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze so lange erhitzen (nicht kochen), bis die Sauce dicklich-cremig ist. Durch ein Sieb in einen Krug gießen und kalt stellen. Ging ganz einfach und war köstlich. Gruß Ciperine |
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Mitglied seit 23.05.2006
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Hallo Lindachen,
hast du schon einmal die Ravensberger Dessertsoße aus den Tetrapack probiert 
Ist zwar nicht selbstgemacht  , aber superlecker 
Ich finde so eine leckere Soße kann man nicht selbst kochen. LG tina |
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Mitglied seit 06.07.2001
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Hallo Lindachen,
die noch etwas gehaltvollere Variante zu oben findest du hier Diese Sauce hatte ich kürzlich zu einem Apfelstrudel und sie ist sehr gut angekommen. Gruß Sia |
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Mitglied seit 29.04.2007
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am einfachsten geht es wenn du
1l milch mit 80 g zucker aufkochst (vorher etwas kalte milch entnehmen zum pulver auflösen) dann 30g vanillepudding pulver in der kalten milch auflösen und in die aufkochende milch rühren Vorsicht!!!!!! genau wiegen da es sonnst ne zu veste oder flüssige konzistenz hat mfg julian |
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 Mitglied seit 14.05.2007
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Vanillesoße: 1liter milch mit einer ausgeratzeten und aufkochen 10min ziehen lassen 4 eigelb mit 100gramm mehl verrühren und ca 75 gramm zucker zugeben vorsichtig vermengen die heiße milch darauf giessen in den topf und auf dem herd abbinden lassen VORSICHT ständig umruhren wenn sie dick ausfallen sollte mit etwas sahne verdünnen bis zur gewünschten konzitans
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