Henglein
Rama Cremefine
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süße haselnußsoße
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  Mitglied seit 13.09.2003 
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hallo kann mir einer vielleicht weiterhelfen ich esse in unserer eisdiele ofters einen krokantbecher mit haselnußeis dazu gibt es ne leckere nußsoße. hat einer vielleicht das rezept von dieser soße ? liebe grüße lasima |
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 Mitglied seit 17.02.2001
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Hallo,
die Experten im Dessertforum kennen sich da sicher besser aus! Gruß von fine |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo lasima,
ich hab heute sämtliche in Frage kommenden Kochbücher durchgesehen, nirgends war eine Haselnuss-Sauce drin. Ich nehme an, dass es ein spezielles Fertigprodukt für die Gastronomie ist. Vielleicht findet aber jemand doch noch ein Rezept . Grüße von Regine |
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Mitglied seit 11.02.2007
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Hallo lasima,
ich habe meinen Rezeptfundus durchforstet und kann Dir folgendes anbieten: für 12-15 Portionen 1/4 l Vollmilch 1/4 l Sahne 120 g Zucker 1 EL Haselnußmark 50 g geriebene, geröstete Haselnüsse 10 g Vanillecremepulver 2 Eigelb Cremepulver mit Eigelb und etwas Milch kalt anrühren. Restliche Milch, Sahne, Haselnußmark und - nüsse kochen, angerührtes Cremepulver hineingeben und gut durchkoche lassen. Haselnußmark bekommst Du z.B. hier Ob\'s das ist?? Falls Du Interesse hast, ich habe noch viele Rezepte für Dessertsaucen. Gruß wigg |
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Mitglied seit 13.09.2003
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hallo wigg
vielen dank für deine bemühungen werde dein rezept ausprobieren .bin mal gespannt ob es so schmeckt wie das beim italiener. gruß lasima |
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Mitglied seit 10.08.2010
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Hallo, habe gerade ihr Rezept für die nußsoße gelesen.
Hatten geschrieben sie hätten noch mehr? Möchte mir verschiedene auf Vorrat herstellen. Können sie mir da weiterhelfen? |
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