Mangopüree und eingelegte Mango-Spalten - Was mache ich damit???

Hallo liebe CK-ler!

Ich habe letzens von einer Kollegin ein Glas Mangopüree und eines mit eingelegten Mango-Spalten bekommen.

Was kann man alles damit anstellen?

Ich muss gestehen, dass ich mich noch nie mit Mangos beschäftigt habe ...
In welche Richtung geht so was geschmacklich?


Gruss,
Eva

Hallo Eva

Schwierig einen Geschmack zu beschreiben, aber Mangos sind echt lecker - probier es einfach aus!

Mangostücke kannst du beispielsweise in Curry-Puten-Geschnetzeltes geben oder du machst einen Toast mit Schweinesteak, Mango und Käse überbacken.

Mangopüree kannst du als Dessertsauce verwenden - z.B. zu einem Schokoladenmousse.

Zu Mango passt auch einfach nur Vanilleeis.

Zur Panna Cotta habe ich es noch nicht ausprobiert, aber könnte mir gut vorstellen, daß es zusammenpasst. ist halt optisch nicht so toll, weil beides hell ist.

Ich hoffe, daß was für dich dabei ist.

LG


Forenbetreuerin:
Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen

Und hier findest du sicher auch noch einige Anregungen.

LG


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@ Bienemaja:

Herzlichen Dank für die Tipps!
Bin schon viiiiiel schlauer.

Werde am WE mal Schoko-Mousse mit Mango-Püree servieren.
Auch der Toast hört sich auch extrem lecker an - den werde ich vielleicht mal als nette Abendüberraschung für meinen Liebsten zubereiten.

Gruss,
Eva

Hallo Eva,

wir essen sehr viele Mangos, frische immer direkt aus der Schale,

die eingelegten Spalten nehmen wir auch oft für die Puten/ Hähnchen Gerichte wie oben beschrieben (da sind sie entfernt vergleichbar mit Pfirsichen, haben aber einen milderen nicht ganz so dominierenden Geschmack), entweder in einer Sahnesauce oder mit Kokosmilch zu Reis.

Auf das Vanilleeis Desser (s. Empfehlung v. Bienemaja) geben wir immer noch ein bißchen Zimtpulver. Das ist ein Geschmackskick

Hier noch eine weitere Alternative:
Mango Margarita: Eiswürfel mit dem Mangopüree, ein wenig Orangen oder Mandarinen Likör und Tequila in einen Mixer geben, pürieren, bis das Eis zu kleinsten Würfeln gehackt ist. Ab ins Glas und PROST!

Grüße
Martinic

Hallöchen!

Die Mousse mit dem Prüee kam mega-gut an!!! Danke!
Da blieb nix übrig...

Der Toast hat uns nicht sooo gut geschmeckt. Ich habe die restlichen Spalten püriert und es gab noch mal Mousse ...

LG
Eva

Hallo Eva,
mache damit immer Mango-Lassi
lg mirja

Hallo Eva,

Mango-Lassi ist auch mein Favorit und letztens Mango-Kokos-Creme aus Kokosmilch und pürierter Mango war auch nicht schlecht,

LG,
Caneel