Henglein
Rama Cremefine
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~Knuspermüsli Parfait~
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  Mitglied seit 17.01.2004 
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Ein wirklich einfaches und leckeres Rezept. Ich hoffe es schmeckt Euch auch so gut wie mir. 2 frische Eier 2 frische Eigelb 100 g Zucker Salz 2 EL Orangenlikör 1 TL abgeriebene Orangenschale 300 ml Schlagsahne 120 g Knusper-Früchtemüsli 300 g TK Beerenmischung 2 EL Orangensaft Zubereitung: Eier, Eigelb, 80 g Zucker und Prise Salz mit dem Handrührgerät ca. 6 Minuten sehr dicklich aufschlagen. Orangenlikör und O-Schale untermischen. Sahne steifschlagen. 100g Müsli zügig unter die Eimasse heben, nach und nach die Sahne unterziehen. Masse in die Formen geben und über Nacht einfrieren. Inzwischen die Beeren auftauen lassen. 200 g mit O-saft und 20g Zucker fein pürieren. Masse durch´s Sieb streichen und die restlichen Beeren untermischen. Das Parfait aus den Formen lösen mit der Sauce und mit 20 g Müsli bestreut servieren. 6 Portionen á 378 Kcal. Guten Appettit. Lg cake |
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Mitglied seit 24.06.2005
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Hallo,
klingt wirklich ganz lecker... aber bleibt das müsli auch knusprig?? na, werd es bei gelegenheit mal ausprobieren.. lg robbe |
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