Henglein
Rama Cremefine
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Wer kennt das Rezept ?
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  Mitglied seit 06.12.2004 
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in den sechziger Jahren hab ich ein Kompott gegessen das sehr lecker geschmeckt hat. In Erinnerung habe ich noch den Apfelgeschmack,ich glaube auch Eischnee war dabei. Kennt jemand so ein Rezept ? Gruß Peter |
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 Mitglied seit 16.12.2003
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Hallo Peter,
keine Ahnung, was Du das so in den 60gern gegessen hast.... 
aber ich mache häufig einen ganz simplen Nachtisch für meine Kinder....Apfelkompott mit etwas Zitrone....darunter steif geschlagenen Eischnee gezogenen..... ....ganz simpel...macht aber sehr viel mehr her als \"nur\" Apfelkompott und schmeckt viel luftiger... Grüsse Grisou ________________________________________ Quand un homme n\'a pas peur de coucher avec une femme, c\'est qu\'il ne l\'aime pas. ((Jacques Brel) |
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Mitglied seit 06.12.2004
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Hallo Grisou,
danke für das Rezept,ich werde es ausprobieren. Gruß Peter |
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Mitglied seit 23.02.2005
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Hallo Peter,
ich kenne auch ein ähnliches Rezept, allerdings ist meins nicht mit Eischnee, sondern mit geschlagener Sahne. Aber vielleicht kann man ja anstatt geschlagerner Sahne auch Eischnee nehmen. Es heißt \"Apfelschaum\" und geht wirklich ganz simpel. 1 großes Glas Apfelmus mit Zimt und Zucker abschmecken und dann einfach ein Becher geschlagene Sahne unterheben. Schmeckt wirklich lecker... Gruß, james. |
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Mitglied seit 06.12.2004
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Hallo james,
das werde ich auch ausprobieren,schon die Zutaten insgesamt verspechen mir viel. Das schmeckt bestimmt. Gruß Peter |
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Mitglied seit 25.06.2003
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Hallo Peter,
bei uns gab es in den sechzigern öfter Apfelmus mit Vanillesoße im Kindergarten. Ist auch heute noch eines meiner Lieblingsdesserts. LG Petra |
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Mitglied seit 13.05.2005
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Mhhhh, das klingt aber wirklich delikat
Apfelmus mit Zimt und Sahne mnjam... Muss ich testen! |
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Mitglied seit 09.02.2004
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Hallo,
bei uns gab es diesen Nachtisch aus Eischnee, natürlich Zucker und geriebenem frischen Apfel. War sehr lecker und dabei gar nicht so ne Bombe wie sonst viele Desserts. LG Elke |
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Mitglied seit 30.10.2004
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Hallo Peter
Bei uns gab es früher immer zu Festtagen diesen Apfelpudding. Vielleicht suchst Du dieses Rezept. Zutaten: 1 Glas Apfelkompott (1l Weckglas) 2 Eier 1 Vanille-Zuker 2 Eßl Zucker (nach Geschmack) 3 x rote Gelantine 3 x weiße Gelantine Eigelb und Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren. Dann das Apfelmus gut unterrühren. Danach die aufgelöste Gelantine nach Anweisung auf der Packung unterziehen. Wenn die Masse anfängt zu gelieren den Eischnee unterziehen und kalt stellen. Dazu gab es früher eine Vanillesauce. Sahne war damals zu teuer )
Der Pudding ist hell-rosa und sieht mit der weißen Sauce oder Sahne lecker aus. Viele rätseln, was das wohl ist. Gruß Florispatz |
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