Mousse Rezepte

Hallo
Ich esse für mein Leben gerne Mousse au chocolate oder Vanille Mousse.
Doch ich denke es gibt da noch andere Mousse Rezepte. Bin gespannt, was ihr da auf Lager habt.
Interessierte Grüße
Martina

Hallo Martina,

in der Rezeptdatenbank findest Du auf das Stichwort "Mousse" 39 Rezepte im CK, Kaki-, Mango-, Maroni- u.s.w.


LG Sofi

gib mal mousse in die Forensuche ein...da kommen163 hinweise und gaaanz viele verschiedene leckere Rezepte dazu

fransi.. die auch gerne nascht

Hallo Martina hier ein (erprobtes) Rezept ;o)


Marzipan-Mousse

Zutaten (6 Portionen):

4 Blätter weiße Gelatine,
125 ml Milch,
1 Eigelb,
2 cl Orangen-Likör,
250g Schlagsahne,
200g Marzipanrohmasse

Zubereitung:
a) Weichen Sie die Gelatine nach Vorschrift ein und erwärmen Sie die Milch in einem Topf.
b) Schneiden Sie das Marzipan in kleine Stücke und rühren Sie es in die Milch ein. Drücken Sie nun die Gelatine in der Milch aus und lösen Sie sie auf. Verrühren Sie alles gut.
c) Nehmen Sie die Creme vom Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Geben Sie dann das Eigelb und den Orangenlikör hinzu und verrühren Sie alles.
d) Heben Sie nun die abgeschlagene Sahne (nicht ganz steif!) unter die Creme.
e) Stellen Sie alles mindestens 1 Stunde kalt. Servieren Sie mit Schokoladensauce.

P.S. Ich würde empfehlen die Schokoladensauce wegzulassen - wird sonst zu süß.

Viele Grüße - Dragonfly-Lady

Limettenmousse


2 dl Limettensaft
Schale von 2 Limetten
4 Bl. Gelatine
250 g Eiweiß
250 g Staubzucker
700 g Obers

Eiweiß mit Staubzucker zuerst warm und dann kalt schlagen, Gelatine mit Limettensaft auflösen, langsam beim Schlagen einlaufen lassen. Die geschlagene Sahne unterheben. Dazu passen frische Himbeeren.

Hallo Dragonfly-Lady,
Danke für Deine beiden Mousse Rezeptze. Hören sich ja toll an. Werde Sie gleich in meine Sammlung kopieren.
LG Martina

Hallo Ihr Mousse-Fans,

ich kann Toblerone-Mousse wärmstens empfehlen. Farblich gibt es die beiden in weiß und schwarz. Super-Lecker und recht simpel in der Herstellung.

Die Rezepte gibt es auf der Toblerone-Homepage.

Gruß,

loosi

Hallo Hobbyköche !
ich suche ein Rezept aus Amerika und zwar: Chocolate Normandie. Ein Dessert.
wer kann da weiterhelfen ?
vielen Dank
Ferrij

kurz:
550g Kuvertüre
150g zucker
13 getrennte Eier
1 ta espresso
1l sahne

Wow!!!

Das müssen ja 1.000 000 Kalorien sein, aber was sind schon Kalorien, hauptsache es schmeckt!!

Krümel

H@llo Martina,

ich mache immer dieses Rotweinmousse:



R O T W E I N M O U S S E

Zutaten:

für 4 Personen:
1 Tüte Rote-Grütze-Puddingpulver ( glatt, ohne Sago )

250 ml Rotwein

250 ml Wasser

evtl. Zucker

250 ml Sahne

2 P. Vanillezucker


Rezept:
Den Rotwein ( ¼ l ) in einem Topf mit 225 ml Wasser zum Kochen
aufsetzen, evtl. Zucker zugeben. Das Puddingpulver mit 25 ml
Wasser anrühren und in den kochenden Wein geben. Nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und dann abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen, vorsichtig
unter die erkaltete Weincreme rühren und in den Kühlschrank
stellen.

Zubereitungsdauer: 20 min.
Zubereitungsaufwand: einfach
Kosten pro Person: 0-2 €

Tipp: Dieses Mousse eignet sich auch gut für Tortenfüllungen .


Liebe Grüsse


LEILAH

Hallo Leilah,
Recht herzlichen Dank für Dein Rotweinmouse Rezept. Das Rezept hört sich gut an. Und da ich Rotwein sehr gerne trinke, denke ich hast Du mit diesem Rezept ganz gut meinen Geschmack getroffen.
Wünsche Dir schönes Wochenende!
Liebe Grüße Martina