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Hallo Claudine,
ich kann nur sagen,mein selbstgemachter Schokoladenpudding ist um Längen besser als der aus der Tüte.Ich bereite ihn in der Mikrowelle zu und zwar so: 1/2 l Milch 2 gehäufte Essl. Zucker 2 geh. Essl. Kakao 2 geh. Essl. Speisestärke 1 Teel Instand Kaffee Alle Zutaten in ein feuerfestes Gefäß und mit dem Schneebesen durchrühren.In die Mikrowelle auf 600 Watt insgesamt etwa 7 Minuten.Nach 4 Min. herausnehmen und mit dem Schneebesen rühren.Nochmal in die Mikro und und 2 Min. stellen.Nochmal durchrühren und ca 1 Minute in die Mikro.Ein letztes Mal rühren und abkühlen lassen.Noch besser schmeckt es,fügt man vor der letzten Minute 2 Riegel geriebene Schokolade dazu,einfach mit einrühren.Schmeckt seeehr lecker  LG cenzy |
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@Claudine,das Thema wollte ich auch schon immer ansprechen
 @Cenzy,welchen Kakao nimmst Du?Habe nur den Instant da,richtiger Kakao ist sicherlich kräftiger im Geschmack,oder? LG von Anne |
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oder wäre das dann Cremepudding
 Eine gute Nacht wünscht Anne 
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Also mein absoluter Favorit unter den selbst gemachten Cremes:
Gebrannte Creme Zutaten 6 EL Zucker 1/2 Glas Wasser 1 EL Stärkemehl 6 dl Milch 2 Eier 1 EL Zucker 1-2 dl geschlagener Rahm Zubereitung Zucker(1) in eine Pfanne geben und auf höchster Stufe rösten, bis er schäumt. Achtung, kann sehr schnell verbrennen und wird dann bitter. Pfanne zur Seite stellen. Wasser dazugiessen und sofort den Deckel daraufgeben. Pfanne auf die Platte zurückstellen und das Caramel auflösen. Stärkemehl, Milch, Eier und Zucker (2) gut verquirlen, zum Caramelsirup geben und unter ständigem Rühren bis vors Kochen bringen. (Fachsprache zur Rose kochen...  Pfanne vom Feuer nehmen, 2 Min. weiterrühren, dann durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und ca. 3 bis 4 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren Creme glattrühren und den Rahm darunterziehen. mmmhhhhh schmeckt so super lecker.. Gruss Doris |
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Hallöchen!
Auch ich mache meinen Pudding jetzt immer selbst, viiiiiiiiiiiiiiiiiel besser. Ich nehme dazu immer 100 g Vollmilchschokolade, erwärme sie mit 400 ml Milch, bis sie sich auflöst. Vanilleschote dazu, (Mark auskratzen) zum KOchen bringen und dann ein GEmisch aus 100 ml kalter Milch und 40 g Speisestärke unterrühren. FEst rühren. Wer will rührt am Ende noch ein Eigelb darunter. Schmeckt köstlich  Ciao cioccolatina |
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Hallo zusammen,
was haltet ihr denn hiervon aus 1/2 l Milch 150 gr Zucker 2 P. Van Zucker und 40 gr Speisestärke einen Flammerie kochen. Nach dem Abkühlen mit 500 gr Quark mischen (deshalb auch die Zuckermenge) Den Saft von 1 Glas Sauerkirschen aufkochen und andicken Quarkflammerie u. Kirschen schichtweise in eine Schüssel od. Portionsschälchen füllen und mit Raspelschokolade bestreuen. Nennt sich Kirschenbecher und schmeckt super!! LG Ullimi 
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P.S.:
Das ist ein Rezept nach dem Motto: Es muss ja nicht immer Schokopudding sein  Ulla |
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Hallo Ullimi,
Welchen Quark nimmst du fürs Rezept? Hört sich jedenfalls lecker an, der Kirschenbecher wird in den nächsten Tagen von meinen Naschnasen \"getestet\"  Gruß, SaraMalka |
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Hallo rahmawndah,
hast du schon in der Suche geguckt? Liebe Grüsse eLaNDa 
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Da können wir weiterhelfen mit gaaaaanz vielen Rezepten für Vanillepudding aus unserer DB!!!
Gruß, scharly |
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kleiner Tipp:
wenn zu Ostern Hasen übrig bleiben, dann 2-3 nehmen, in einem Liter Milch schmelzen und mit Stärke zu einem Pudding binden, dass ist einfach nur unglaublich lecker. Geht natürlich auch mit Weihnachtsmännern 
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Hallo zusammen,
Vanillinzucker würde ich nicht nehmen, da das Geschmacksaroma künstlich hergestellt wird. Lieber einmal eine Vanilleschote kaufen und sie in einem aromadichten Behälter mit einem Gemisch aus braunem und weißen Zucker aufbewahren. So kann man günstig eigenen Vanille-Zucker herstellen und hat immer welchen zu Hause. Übrigens bin ich begeistert von den Rezepten
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@ Humphrey2009,
aber aufgepasst, die gebrannte Creme hat inzwischen den Namen gewechselt  Sie heißt jetzt Crème brûlée  Gruß A Creme bavaroise-Friend |
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ich habs im Topf gemacht und ich muss sagen... NAM NAM!!
Ein klein bissle klumpig und dementsprechend bissle flüssig war das ganze aber das is ja ne Sache der Übung... Also das wird jetzt das Rezept für den kleinen Süßhunger... Und generell bin ich eig kein Schoko-Puddingfreund, schmeckt immer so künstlich... aber der schmeckt schön nach Kakao und je besser der ist, umso besser wird dann auch der Pudding :) Vllt variier ich das Rezept das nächste Mal ein bissle, aber mehr aus experimentieller Neugier
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Marlieschen, versuche es mit Stärke. Für den Geschmack tue ich auch noch Eier dazu. Ach ja, lecker ist auch ein Mandelpudding
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Hallo,
wie geht denn ein selbstgemachter Mandelpudding ohne Nußstückchen? Mit Bittermandelöl? Oder geht das noch anders?
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Hallo,
ich machs mit Mandelstücken. Könntest aber auch mit Mandelmilch probieren. Liebe Grüsse elanda   |
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Hallo Danny,
zur Rose abziehen macht nur Sinn, wenn Ei(gelb) zugegeben wurde. Nur mit Milch und Sahne - Und die Gelatine kann man ja ruhig zur ganzen erhitzten Mischung geben; man braucht nicht einen Teil abnehmen, um sie aufzulösen. Ist ja kein Angleichen nötig hier. Die Speisestärke sollte man 1x aufkochen lassen. (Nicht nur in die heiße Mischung einrühren.) Aber abgesehen davon: gute Ideen/Anregungen dabei (Aromen etc.). Soviel von meiner Seite dazu ...
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