Henglein
Rama Cremefine
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Ananas auf Erdbeerschaum
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Erdbeeren/Ananas - Ananas/Erdbeeren ist das deutsch/österreichisch nicht manchmal dasselbe? Hier kommt die Aufklärung: Ananas auf Erdbeerschaum 1 Dose Ananas-Ringe, 2 Likörgläser Cognac, 1 Eiweiß, 300 g frische Erdbeeren, 1 TL Butter, 1 EL blättrig geschnittene Mandeln Ananas-Ringe abtropfen, mit dem Cognac übergießen und im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Eiweiß steif schlagen und die Erdbeeren pürieren. Vorsichtig den Eischnee unter die Erdbeermasse heben. Eventuell etwas nachsüßen. Mandelblättchen in Butter leicht anbräunen. Die Erdbeermasse in Dessertschälchen geben und die Ananas-Ringe darauf legen. Mit der Flüssigkeit vom Durchziehen beträufeln. Mit den Mandelblättchen garnieren und anrichten. Lg Christine |
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Mitglied seit 25.03.2002
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bestimmt lecker.
sach ma, biste am ende selbst der kay schröder, der das auf seiner homepage alles gesammelt hat? neugieriger gruß, ira |
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 Mitglied seit 02.03.2002
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