Hummus einfrieren?

Tach,

machen kann man es auf jeden Fall. Aber wie ist das Ergebnis nach dem Auftauen?

Ich mach das (den?)Hummus besonders gerne nach mamirahs Rezept. Da wir zu zweit sind, ist die Menge einfach zu groß für uns.

Und noch eine Frage an Kundige: Hat jemand ein Rezept für Mbasbas? Ich schneide einfach Tomaten, Salatgurke und rote Zwiebel sehr klein (geht hervorragend mit dem kleinen und dem großen Nicer Dicer), gebe reichlich Petersilie dazu und streu etwas Sumac drüber. Vermutlicht gibts da gar kein "Original"rezept, weil das über den ganzen Orient verbreitet ist. Aber Hinweise auf Variationen würden mich sehr erfreuen.

Grüße von Brigitte

N´abend,

also nach diesem Fred soll es ja funktionieren...
Mit Hummus kenne ich mich aber sinst leider nicht aus...

Einen schönen Abend noch!

Danke!

Da hab ich mich wohl beim Eingeben des Suchbegriffs verschrieben

Bitte, bitte zumachen.

Naja, fürleicht kommt ja noch was zum Thema Mbasbas.

Moin Löwin



Ich hab eher schlechte Erfahrung mit dem einfrieren von Hummus gemacht

Ich friere nur die gekochten Kichererbsen ein
das Hummus selber bereite ich lieber frisch zu
(Vielleicht liegts am frischen Knoblauch,dass es nicht so lecker war
nach dem auftauen)




Gruß
mamirah

Hallo

Ich finde, der Geschmack leidet beim Einfrieren. Aber - wie Mamirah schon schrieb: Gekochte Kichererbsen lassen sich gut einfrieren.
Wobei ich mich natürlich frage, warum du nicht einfach die Hälfte des verlinkten Rezeptes machst....

Gruzz - Zinemin

huhu,

erst hab ich gedacht, ihr spinnt - warum wollt ihr erde einfrieren...

ohhhh gott, bin ich vor die wand gelaufen heute...

lachenden gruß vom
bienchen