neues bei chefkoch.de

hallo,

nur zur info

Gruner + Jahr hat die Koch-Website Chefkoch.de zum 1. Januar komplett übernommen, die Gründer Alexander Meis, Martin Sarosiek und Ulf Weber scheiden aus. Robert Franken, zuletzt Vorstand der Familiencommunity urbia.com, wird neuer Geschäftsführer zusammen mit Thomas Schmidt von G+J Exclusive & Living digital.


beste gruesse

h.

Hallo,

aha, ist das jetzt eine offizielle Mitteilung vom Chefkochteam?

Gruß renimo

Willst Du damit sagen, dass man vorher alles wegräumt, was irgendwie nicht ins Bild passen oder stören könnte, weil zu ..?

Gruß

Tin


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La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol

renimo, sowas wird hier immer erst verkündet, wenn alle anderen es wissen.

Gruß

Tin


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La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol

hallo,

nein, bin bestmmt nicht mitglied im chefkoch team... aber das hab ich gerade in einem branchendienst gelesen und fand es doch fuer die chefkochmitglieder nicht ganz uninteressant.

beste gruesse

h.

Danke Tin, dass Du interessante Fragen formulierst. Wobei ich unsicher bin, ob es so einfach ist. Und h. besten Dank für die Info.

Gruß
Gottfried

na hoffentlich ist das dann auch richtig, was Du da gelesen hast...ich wär da bissle vorsichtiger und würde das die Zuständigen verkünden lassen...

Gruß renimo

und wenn es so ist, was ändert sich denn dann konkret für mich als User?

Gruß renimo

@renimo

nicht so ängstlich!

keine Spur brielle...

Gruß renimo

Nichts, wieso auch?

Gruß

Tin


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Gruner + Jahr hat die Koch-Website Chefkoch.de zum 1. Januar komplett übernommen

Auf das Impressum hat das aber noch keinen Einfluß gehabt.

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.

ich mags nur allgemein nicht so, wenn man Neuigkeiten verkündet, die eigentlich andere verkündigen müssten...

Gruß renimo

eben Tin.

Gruß renimo

Moin!
Der CK wird sich noch kommerzieller darbieten und die Werbefreiheit für Krönchenuser wird wackeln.
Könnte ich mir vorstellen. Ach so, und wir bekommen alle Vorzugsabos der folgenden Printmedien angeboten.
@tin, ich glaub ich versteh grad das mit den breiten Reifen...

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

So neu ist diese Nachricht nicht. Bereits im November 07 ist das in diesem Thread von metal gleich im ersten Satz schon angekündigt worden: *klick*.

Bei Google kann man unter diesem Suchbegriff auch jede Menge Treffer finden: Wechsel in der Geschäftsführung von chefkoch.de


Gruß

Ela*
chefkoch.de


Wahnsinn bei Individuen ist selten, aber in Gruppen, Nationen und Epochen die Regel.

Hallo,

das ist doch eine ganz allgemeine, überall frei verfügbare Information - weshalb sollen die nur bestimmte Leute posten dürfen? Das ist wohl doch etwas übertrieben.

Und schlimmstenfalls wäre es eben eine Ente - nicht die erste seit bestehen des Webs.


Viele Grüße, der Hofschranze

das ist doch eine ganz allgemeine, überall frei verfügbare Information - weshalb sollen die nur bestimmte Leute posten dürfen? Das ist wohl doch etwas übertrieben.

ok. Ich würde mich da halt nicht zuständig dafür fühlen...

Und schlimmstenfalls wäre es eben eine Ente - nicht die erste seit bestehen des Webs.

und nicht die erste, die für völlig unnötigen Wirbel gesorgt hätte...



Gruß renimo

Hallo,

ich hatte mich jetzt schon gewundert und gedacht
"was noch einmal, oder schon wieder?".

Jetzt ists ja klar .

LG WW

hallo,

nun ja, zwischen einer beteiligung und einer 100prozentigen uebernahme, die zur folge haben wird, dass die bis dato massgeblichen personen ausscheiden, ist doch nunmal ein klitzekleiner unterschied.
und warum sollte diese nachricht fuer chefkochmitglieder nicht interessant sein?
schliesslich liegen die interessen eines grossverlages, der zu einem internationalen medienkonzern gehoert doch vielleicht ein klitzeklein wenig anders als die von pixelhouse aus sinzig, oder?

beste gruesse

h.

Hallo,

na ja, wenn man böswillige Behauptungen aufstellen wollte, was ich natürlich nicht mache, könnte man sagen, die Eigentumsverhältnisse korellieren eindeutig mit der Qualität des CK.


gwexhauskoch

hallo,

noch was zum thema: wer soll wann was sagen.

es waere doch eigentlich ganz nett gewesen, wenn diejenigen, die chefkoch am leben halten, also die community, eher informiert werden als branchendienste, zumindest aber zeitgleich....

oder?

beste gruesse

h.

Ein wahres Wort!

wer soll wann was sagen.

mir ging es eigentlich vorrangig um das wer...

Gruß renimo

hallo,

tja, wenns die einen nicht tun, tun's eben die, die die informationen haben.

beste gruesse

h.

da ich mich weder dran erinnere, was 2007 gesagt wurde noch täglich nach dem Thema google - ich bin dankbar für die Info...

und nachdem hier einfach ALLES als Thema gepostet werden darf (mit dem Hinweis darauf, dass es ja keine reine Kochseite ist) - warum nicht ein Thema, das mit dem CK zu tun hat und Viele interessiert ???

Hallo,

warum nicht ein Thema, das mit dem CK zu tun hat und Viele interessiert ???

vielleicht weil es offensichtlich selbsternannte (?) "Wächter der Wahrheit" gibt.



gwexhauskoch

Ich glaube es ging nicht darum, dass es nicht gepostet werden darf sondern darum, dass bei einigen Usern der Eindruck entstanden ist das wäre eine ganz neue Meldung und man hätte sie ihnen vorenthalten ...


Grüßchen
Rince

hallo,

das ist eine neue meldung, die 100 prozent uebernahme und der wechsel in der chefkoch leitung. davon steht nichts in dem beitrag von 2007....

beste gruesse

h.

Nicht? Komisch ... in meinem Link steht das direkt im ersten Satz ...

wie wir am Montag versprochen haben, wenden wir uns hiermit an Euch, um mitzuteilen, dass G+J sich an unserem Unternehmen beteiligt hat und es in den nächsten Jahren ganz übernehmen wird.


Grüßchen
Rince

ja nun, rince, jede Firma entscheidet selbst, wann und wie sie ihre Kunden über Vorstandswechsel informiert...

wenn die Kunden es sich weitererzählen weils schon in der Presse steht - muss man auch nix mehr veröffentlichen - aber vorwerfen kann man den Kunden das ja nun eher nicht...

ja, das steht da Rince - aber ohne genaue Angabe wann, oder ???

und nun weiss ich wann - und das ist gut so...

dass G+J sich an unserem Unternehmen beteiligt hat und es in den nächsten Jahren ganz übernehmen wird.

Die Übernahme bedeutet ja aber nicht zwangsläufig auch einen Wechsel der Geschäftsführung, Rince

Allerdings ist es durchaus etwas vermessen von uns Usern, solche Informationen zu erwarten, denn wir sind ja hier keine Kunden

Wie auch immer, das Leben ist nun einmal stetige Veränderung, und wenn es mir hier irgendwann einmal nicht gefällt, dann bin ich halt nicht mehr hier, so einfach ist das.
Der Chefkoch wird auf mich dann durchaus verzichten können, und ich auf CK dann wohl auch.

Warten wir doch einfach mal ab, was sich durch den Wechsel der Geschäftsführung so ergibt.

Allerdings sollte die neue Geschäftsleitung dann auch mal das Impressum ändern....

Gruß,
Dirk

Meiner Erfahrung nach ist es nicht unbedingt unüblich, das MA und Kunden das nicht immer unbedingt von der Firma selber erfahren wenn es weitreichende Veränderungen gibt ...

Grüßchen
Rince

Allerdings sollte die neue Geschäftsleitung dann auch mal das Impressum ändern....

in der Meldung, die ich gelesen habe, ändert sich das erst im April.


LG Carrara

Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen!

In großen Firmen, sprich seriösen Unternehmen, die auch Öffentlichkeitsarbeit betreiben, ist das so.

Gruß Sabine

Meiner Erfahrung nach ist es nicht unbedingt unüblich, das MA und Kunden das nicht immer unbedingt von der Firma selber erfahren wenn es weitreichende Veränderungen gibt

Wenn es für die MA und Kunden positiv ist, gewöhnlich schon.

Liebe Grüße
Salvy

"Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach)

richtig, es wird gemeldet, dass der offizielle wechsel der geschaeftsleitung zum april vollzogen wird.

beste gruesse

h.

ps: und nur weil eine nun sagen wir mal aeusserst zurueckhaltende informationspoltik haeufig usus ist, heisst das ja nicht unbedingt, dass das wirklich eine kluge informationspolitik sein muss...

Warten wir doch erst einmal ab, ob sich überhaupt etwas ändert, bevor wir uns hier verrückt machen.
Vielleicht bleibt ja alles, wie es ist.
Und wenn nicht, und wenn es einem dann nicht mehr gefällt, kann man sich immer noch eine neue Plattform suchen.

Wer weiß, vielleicht wird es ja sogar besser.

DAS habe ich auch nicht behauptet!


Grüßchen
Rince

Oh, Dirk dazwischen gefuschelt - ich meinte henriettes letzten Satz!

Grüßchen
Rince

Dachte ich mir schon, Rince

..ob es wohl im Sinne von G+J ist, dass Admins mit einem Sachverstand und Einfühlungsvermögen wie susa_ aus der Tür geschoben werden, wird sich noch zeigen...

..mal sehen was sich noch so beim 'Personal' tut...

Gruß pp

Ist Susa denn aus der Tür geschoben worden? Ich weiß es nicht, aber vielleicht weißt Du ja mehr.
Allerdings ist es nun einmal leider so, dass jeder ersetzbar ist, und vielleicht sollte man einfach nur einmal abwarten, was sich auf dieser Plattform in Zukunft so tut, als jetzt voreilige Schlüsse zu ziehen.

Just my 2c
Dirk

pp, wer sagt das denn?

Das Weinforum wird jedenfalls nicht mehr dasselbe sein. Mag susa woanders ersetzbar sein (z.B. Plauderecke), das Weinforum wird möglicherweise den Bach runtergehen.

Nabend,

ganz fast halbernst, Zitat:

"Meiner Erfahrung nach ist es nicht unbedingt unüblich, das MA und Kunden das nicht immer unbedingt von der Firma selber erfahren wenn es weitreichende Veränderungen gibt ..."

An dieser Stelle würde ich sehr gerne Rince für den nächsten Jacob-Grimm-Preis vorschlagen.

*zwerchfellzerreißprobeerlebend* sanssavoir

@peterpanik,

wieso kommst Du zu der Aussage, dass susa_ 'aus der Tür geschoben wurde'? Dass sie den CK verlässt, war ausschließlich ihre eigene Entscheidung.


Gruß

Ela*
chefkoch.de


Wahnsinn bei Individuen ist selten, aber in Gruppen, Nationen und Epochen die Regel.

..aber ja doch, da bin ich mir sogar sehr sicher, dass susa_ diese Gründe hatte und dabei möchte ich es meinerseits auch bewenden lassen.

Es hilft weder Ihr noch dem CK.

Gruß pp

Also ich fühle mich hier eher als "Gast", ich kann kommen und gehen wann immer ich möchte. Es gibt nichts auf was ich in dieser Firma Anspruch hätte und es gibt nichts woraus die Firma mir gegenüber einen Anspruch ableiten könnte.

Daraus folgernd gibt es auch keinerlei Anspruch auf bevorzugte Informationspflicht und das betrifft ebenfalls beide Seiten. Warum also sollte man sich benachteiligt fühlen .

LG WW

ich bin hier kein "Gast", ich bin Kunde, und bezahle mit jedem Klick hier auf die Seite und mit jedem Werbanner, das sich aufklappt...

pp, bei Scheidungen gibts das Zerrüttungsprinzip nicht mehr das Verschuldensprinzip.
Aber das gehört in einen anderen Thread.

LG Hubert
"Ich koche, also bin ich!"

Hallo,

also ich behandle meine Gäste freundlich, zuvorkommend, beantworte Fragen, und versuche ihnen alle Wünsche von den Augen abzulesen!


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

grisou, wir User sind nicht nur Kunden, sondern das Kapital von G+J. Ohne uns ist der Laden nichts wert.


LG Hubert
"Ich koche, also bin ich!"

Ja, aber das ist doch meine freie Entscheidung, ob ich Bus oder Taxi fahre, oder lieber hier 10 x Klick mache.
Im Bus oder Taxi bin ich übrigens auch der "Gast" nämlich der "Fahrgast".

Ausserdem ist das im TV nicht anders (Werbung) und da bezahlst du sogar wenn der Apparat nicht mal eingeschaltet ist.

In großen Firmen, sprich seriösen Unternehmen, die auch Öffentlichkeitsarbeit betreiben, ist das so.

Stimmt SabineHH.

Ich hab den Eindruck Chefkoch.de wird zum Krämerladen.

Das Grab ist geschaufelt, ich hab mich gerade mal wieder im Chefkoch eingelebt und jetzt ist endlich Ende.

Ich sag mal tschüss!

Carnivora/Handlexikon I II III

Carnivora....wenigstens das Rätsel wäre jetzt gelöst.
Es fällt wie Schuppen....

Das geht ja schon gut los.

Also um die Flucht zu ergreifen find ichs noch`n bisschen früh

naja ein Handlexikon weiß ja meist alles viel schneller, besser....

Ich wollte grad mal googeln wegen GF-Wechsel und fand was die Süddeutsche am 14.01.2011 über den CK schreibt
www.sueddeutsche.de/U5z38x/3837584/chefkochde.html

Wie heißt es da so schön: CK ist wie eines dieser Supermärkte....
Und der WSV neigt sich dem Ende

Bei dem Bericht vermisse ich die Angabe darüber, welcher Name für diese schriftliche Einschätzung steht. Völlige Anonymität mag ich nicht. Ich mag auch nicht bei der Zeitung nachfragen, wessen Machwerk dieser Artikel ist.

http://www.sueddeutsche.de/app/service/impressum/

Huhu....


Totgesagte leben länger....alle die jetzt unken, sollten entweder gehen oder einfach mal abwarten ob sich irgendetwas verändert.



Grüße
Ritchie
Organspender.

Ich kenn ein Impressum und weiß auch wozu es dient, ich kenn aber auch andere Zeitungen und in denen steht bei jedem Artikel der Autor meist sogar mit Uhrzeit dabei. Daher bin ich da ein bisschen verwöhnt.

"Totgesagte leben länger"

Das mag ja sein, RS, nur ist die Frage, wie...?

Awlona,war das (dir) ein Rätsel???

"alle die jetzt unken, sollten entweder gehen oder einfach mal abwarten ob sich irgendetwas verändert. "


diese Aufforderung, zu gehen, zudem von Mitusern geäussert, kriegt so allmählich doch was Nervendes...

Hallo,

diese Aufforderung, zu gehen, zudem von Mitusern geäussert, kriegt so allmählich doch was Nervendes...

und sie haben den Haut gout, dass sie evtl. zu System gehören.


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

Ja, verrückte Welt. Bisher war es so, es wurden blumenreiche Abschiedsfreds geschrieben und kurz darauf waren die Verabschiedeten wieder da.

Jetzt wird den Leuten die Verabschiedung empfohlen und jetzt will keiner mehr.
Tja, die Zeiten ändern sich halt.

Warum sollte sich so viel ändern? Der CK war dazu da, Geld zu verdienen und wird auch in Zukunft dazu da sein, Geld zu verdienen.

Und so lange es genügend Leute gibt, die sich vor laute Glück kaum einkriegen können, wenn ihr Rezept zum erhitzen von TK-Fischstäbchen veröffentlicht wurde, ist der Fortbestand dieser Plattform sicher gewährleistet.


Vermutet, der Hofschranze

Hallo,

na ja, die Art womit Geld verdient wird und unter welchen Bedingungen ist nicht nur ein marginaler.

Gibt es beim Kaffee z. B. nicht sowas wie Fair-Trad?



gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

@ WW

Übrigens... egal, wer den Artikel geschrieben hat,
"Die Volksküche macht den Großteil aus, und so mäandert der Anfänger etwa zwischen 129 mehr oder minder authentischen Rezepten für Spaghetti Bolognese; will er sich noch Tipps dazu suchen, prasseln 5838 Treffer auf ihn ein. Ähnlich das Problem beim oft kniffligen Soufflé: Hier steht der Hobbykoch ratlos vor 115 Rezepten, bei denen das großzügig verteilte Lob der Kommentatoren nicht klarstellt, welches nun Erfolg garantiert."
das kann ich wunderbar nachempfinden...

Hallo,

Als der Deal 2007 eingefädelt wurde gab es auch solche Threads wie diesen.

Etliche sahen den Untergang nahen etc.pp.

Geändert hat sich de facto nichts großartiges.

Wenn User "Rezepte zum Erkitzen von TK-Fischstäbchen" veröffentlichen hat das in meinen Augen nichts mit den Eigentumsverhältnissen dieses Forums zu tun sondern mit dem allgemeinen Kochverhalten.
Das spiegelt sich naturgemäß in einem Kochforum wieder.

Gruß EVA

es geht hier doch gar nicht um irgendeinen Untergang, eva - der Seite wirds weiterhin wunderbar gehn, das ist doch gar keine Frage...

@vinotinto: Vollkommen richtig!

vinotinto,

>>>das kann ich wunderbar nachempfinden... <<<

ich auch und es gefällt mir auch nicht dass 120 mal (übertrieben ausgedrückt) das gleiche Rezept da stehen muss. Aber das habe ich auch nicht zu entscheiden, steht also nicht in meinem Verantwortungsbereich.

Ich habe bis heute nicht 1 Rezept eingestellt und genau das ist der Grund.

Hallo,

Geändert hat sich de facto nichts großartiges.

dem möchte ich deutlich und nachdrücklich widersprechen!


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

WW, genau das ist auch meiner!

Muss ja auch nicht der 140. Schichtsalat sein......
Die Rezepte von Gwex sind ja auch Unikate






Gruß
mamirah

Ich sehe hier schon,wie damals 2007,eine gewisse Untergangsstimmung,grisou.

Chefkoch.de hat die Umsätze alleine 2010 verdoppelt.
Das Quantität und Qualität nicht unbedingt Hand in Hand gehen ist doch klar.

Was als kleine Kochcommunity begann hat sich zu einem dicken Geschäft gemausert.Das es hier in erster Linie ums Geld und nicht um den Genuss geht sollte doch jedem klar sein.Alles andere wäre naiv.

2007 sollen 8 Millionen an die Gesellschafter geflossen sein und vermutlich haben sie in den letzten 3 Jahren auch nicht umsonst gearbeitet.
Wer mag es ihnen verdenken? Ich nicht

Warten wir einfach ab was passiert(oder auch nicht).

Die Qualität liegt ,nicht zuletzt, in der Hand der User.

Zwischen Gwex und Schichtsalat muss es ja auch irgendwas geben, nur findet man das hier nicht mal eben so...

Was dazu führt, dass ich die Datenbank kaum noch verwende. Meistens nur dann, wenn jemand ein Rezept verlinkt.

Nö-"mal eben" findet man es nicht.

Aber man kann gute Rezepte finden.

Und wie sollte man das anders machen?Welche Kriterien sollten angesetzt werden,damit ein Rezept in die Datenbank darf?
Das ist doch unrealistisch.

Ja, Unikate habe ich auch, da ein Profi-Koch in unmittelbarer familiären Umgebung und nach eingehenden Angeboten zu urteilen auch noch ein sehr guter

LG WW

Nein, eva, das ist nicht unrealistisch. Andere Foren kriegen das auch hin....

Eva, ein Rezept sollte zunächst mal ein Rezept sein.
Brot mit Ketchup und Käse aus der Mikrowelle... nur mal so als Beispiel... ist das eins?

Hi,

echte Perlen sind auch im RL sehr schwer zu finden.......
Aber sie sind da.

Gruß Inga

Nach welchen Kriterien denn,hofschranze?

Welche Foren meinst Du?Und von wievielen Usern werden sie genutzt?

Wenn es ein Ketchup ist, für den der CK wirbt - dann ganz sicher...

"echte Perlen sind auch im RL sehr schwer zu finden.......
Aber sie sind da."

Inga, wenn ich im CK nach einem Rezept suche, möchte ich kochen und nicht philosophieren...

Was war das denn noch vorige Woche
das nannte sich Rezept, bestand aus 2 Zutaten und
benötigte Küchengeräte 1 Löffel

Das ist dann zwar sehr lustig, kann aber den wirklich interessierten Hobbykoch bestimmt nicht beeindrucken.
Da hätte mich dann ein negativer Zeitungskommentar nicht gewundert.

LG WW

Klar ist das Schrott,vinotinto

Aber solche "Rezepte" gab es doch schon immer hier.Schau mal auf die Daten.

Und wie ich schon geschrieben habe,ein Kochorum ist der Spiegel der kochenden Gesellschaft.Und was heutzutage "gekocht" wird kann man in verschiedenen Studien nachlesen.

Ich kann mich nicht erinnern dass der CK sich jemals als Feinschmeckerforum betitelt hat.

Vielleicht sollte man mal anregen die Kategorie FF (Fertigfraß) einzuführen.Dann könnte man die Rezepte besser filtern

Kriterien habe ich keine parat, aber die lassen sich *definitiv* finden. Und das ist vollkommen unabhängig von der Anzahl der potentiellen Benutzer.

@ vinotinto:
ich auch nicht, aber ich kann mir ja raussuchen, welches Rezept ich nehme.
Brot mit Ketchup und Käse aus der Mikrowelle... nur mal so als Beispiel... ist das eins? ist keins

Gruß Inga

Och Inga-Sei doch nicht so kritisch

Man muss sich auch mal die Bewertungen von "gewissen Rezepten" die ich nie kochen würde ansehen.
Die sind häufig erschreckend gut.
Alte Regel: Die Nachfrage bestimmt auch das Angebot.

LG EVA

Nein, Eva, die Freistellung der Rezepte bestimmt das Angebot!

P.S. Und welche Foren meinst Du,hofschranze?

Liefer noch ein paar " " für Rezepte nach...

Eva, das ist alles andere als unrealistisch, und es gibt Wettbewerber von G+J-Zeitschriftentiteln, die meilenweit vorbeigezogen sind. Mit Qualität und Seriosität. Dass der Markt eben nicht tut, was die für richtig halten, die ihn gepachtet zu haben glauben, halte ich für eine sehr gesunde Erscheinung. Das www wird nachziehen, es ist nur eine Frage der Zeit.

LG,
Stefan

@Inga: nur wenn die Läden zu haben, wenn man endlich ein geeignetes Rezept gefunden hat, weil es zu viel Unbrauchbares gibt, dann bleibt die Küche gezwungener Maßen kalt....


Vielleicht ist so ja auch das Brot/Ketchup/Käse "Rezept" entstanden??

@eva: ich habe nicht die geringste Ahnung wie die Dinger heißen. Ich suche inzwischen per Google und schaue mir an, was nicht CK ist. Und da finde ich dann die gewünschten Rezepte relativ schnell.