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Morgenschön,
ich habe gerade geguckt und 3 Rezepte für Weinbergschnecken gefunden. Bei mir im Wald tummeln sich seit einigen Jahren Weinbergschnecken, meine Mama hat sie gehegt und gepflegt. und ich kann mich auch nicht überwinden die Schnecken zu essen.   wie steht Ihr dazu?  lieben Gruß Pauline |
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Hallo Pauline!
Deine Mama ist eine wahre Tierliebhaberin! Laß die armen Schnecken laufen!  LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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... Weinbergschnecken sind keine Haustiere  und da Du über die Tierlein plaudern willst - schick ich Dich in die Plauderecke Grüssle Wanda Ein Haus ohne Katze ist wie ein Aquarium ohne Fische! |
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hi, süß! (lecker )
haben eure schnecken auch namen? lg aix |
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 lieben Gruß Pauline |
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Moin,
ich hab früher immer fürchterlich gern Schnecken als Vorspeise im Restaurant bestellt, erstens weil ich diese Schneckenpfännchen so niedlich finde und zweitens weil ich die heiße Knoblauchbutter, in der sie serviert werden, so gerne mit Brot auftunke. Dann kam ich mal in Versuchung, auf dem Viktualienmarkt angebotene frische Weinbergschnecken selbst zubereiten zu wollen, und hab mich mal erkundigt wie das so geht... boah, was für ein Aufwand, ach nee danke. Und eigentlich, ganz ehrlich gesagt, sinds ja nicht die Schnecken selber die mir so gut schmecken, es ist die gute Knoblauchbutter. Die endgültige Erleuchtung in Sachen Schnecken kam dann mit diesem Rezept  Das wollte ich eigentlich als mein Einstandsrezept eintippseln, aber Rince ist mir da um ein paar Jährchen voraus gewesen. Ich würde also die Schnecken in freier Wildbahn leben lassen, die Sache mit Champignons zubereiten und mir einen Haufen Arbeit sparen. Grüßle, IF |
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hi inselfisch, ich habe immer dieses tolle schneckenbesteck geliebt.....erinnerte mich an ein op- besteck lg aix |
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Hallo
 Zum Sammeln von Weinbergschnecken würde ich erst einmal folgenden Text lesen. Hallali Schneckenjäger. Viele Grüße johpe Nr. 19 CdTS50+ (Pardus canus franconius) |
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Hallo zusammen,
was auch genz lecker ist : Schneckenpfännchen mal eine andere Alternative  !!Gibt nix, is nicht  |
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Hallo Pauline,
ich mag diese glitschigen Dinger nicht, erst recht nicht, wenn ich deren Verwandte durch meinen Garten schleimen sehe.  LG Mona |
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Hallo
Alnitak und Hexenkatze, Weinbergschnecken sind bei uns auch geschützt, aber nicht permanent. Nach zeitlichen Zyklen darf in vorgegebenen Gebieten, zum Datum (von, bis), Mindestgröße der Schnecke und Sammler Mindestalter, gesammelt werden. Die im Handel zum Verzehr kommen, sind in Farmen gezogene Exemplare, und nicht unter Naturschutz. Ich habe auch Weinbergschnecken schon mehrmals probiert, aber mein gusto sind sie nicht. Viele Grüße johpe Nr. 19 CdTS50+ (Pardus canus franconius) |
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Moin,
@Pauline: Weinbergschnecken schmecken an sich recht neutral, ein bißchen fleischig, sehr entfernt ähnlich wie Kalbfleisch. Ist jetzt nicht soo das hinreißend andere oder sensationelle Geschmackserlebnis. Obwohl, in sehr guten Restaurants habe ich auch schon umwerfend delikate Schneckenzubereitungen gegessen (Pastetchen mit Schneckenragout in der Traube Tonbach vor X Jahren - wow! ) das lag aber wohl mehr am Können des Kochs als am Ausgangsmaterial.
Grüßle, IF |
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Hallo,
zu dem Thema hab ich mal etwas Nettes gesehen:  Essen würde ich die niiiieeee!!!!!!! LG L.  Wer Ausdauer besitzt,ist fast schon am Ziel! |
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Robert,
und dafür holst du einen Uraltfred nach oben? 
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Huhu..
Als Kind hab ich mit rotem Nagellack die Weinbergschnecken in unserem Garten mit Herzchen, Sternchen und Kreisen gekennzeichnet.... Jahre später hab ich immer wieder mal eins "meiner Häuschen" gefunden.... Ob das ne gute Idee war....  Gegessen hab ich sie auch schon... kann man, muss man aber nicht, find ich. Grüssle pistazie |
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Hallo Lily,
Genau! Im Übrigen finde ich dass Weinbergschnecken fast keinen Eigengeschmack haben. Ohne die Sauce schmecken sie ganz einfach fad. Klar, die Knobisauce mit Brot aufgetunkt ist etwas feines, aber dafür benötige ich keine Weinbergschnecken. Ich möchte hier jetzt keine Weinbergschnecken-Liebhaber vor den Kopf stossen, ist nur meine persönliche Meinung .
Liebe Grüsse Michaela |
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