Suesskartoffeln


Mitglied seit 24.01.2002
92 Beiträge (ø0,02/Tag)

Erst gestern habe ich in einem US-Spielfilm "Suesskartoffeln" gesehen.
Konnte aber auch im CK kein Rezept darüber finden. Was ist das?

abwaschnix
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
12.867 Beiträge (ø2,24/Tag)

Gibt es auch beim Selgros.
Sonja* kann bestimmt wie immer weiter helfen. hechel...

Lieber Gruß
Herta ...
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 27.11.2002
807 Beiträge (ø0,15/Tag)

Süßkartoffel (bei uns auch Batate oder Topinambur genannt) ist eigentlich keine Kartoffel sondern so eine Art Rübe und schmeckt - wie der Name schon sagt - sehr süßlich. Du kannst es eigentlich wie Karotten zubereiten: schälen, schneiden und dünsten.

Ciao
Caro
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 27.11.2002
807 Beiträge (ø0,15/Tag)

P.S.: Du findest bei der Rezeptsuche Rezepte, wenn du 1. nach "süßkartoffel" und 2. nach "topnambur" suchst.
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 27.11.2002
807 Beiträge (ø0,15/Tag)

"Topinambur" natürlich traurig
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 02.11.2002
6.865 Beiträge (ø1,26/Tag)

@Caro

Batate und Topinambur sind nicht das gleiche, siehe:

http://www.lebensmittellexikon.de/index.html?http://www.lebensmittellexikon.de/s0000410.php

LG, Durotschka
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 27.11.2002
807 Beiträge (ø0,15/Tag)

Und sonst:

http://home.t-online.de/home/ralfgaitzsch/S%FC%DFkartoffel%20gebackene.htm

http://www.naturkost.de/rezept/vegan/VR0112.html

http://www.bluephod.net/virtual/recipe/recipeDetail/1170/Sweet_Potato_Pie__Suesskartoffel_Kuchen__.html

http://www.webkoch.de/rezept/14779.html

http://www.blochberger.de/d_rezept_haupt08.htm

usw. etc.

lg
Caro

P.S.: http://www.google.de ist dein Freund! Na!
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 27.11.2002
807 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo Durotschka,

komisch, hier steht, dass es das Gleiche ist Wichtige Frage

http://www.kartoffelhaus-hannover.de/kartoffel_topinambur.html

Tut mir leid, falls es ein Irrtum ist.

lg
Caro
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 24.01.2002
92 Beiträge (ø0,02/Tag)

Danke für die Tips!

Werde mich mal durch"zappen"

abwaschnix
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø3,46/Tag)

@ abwaschnix Achtung / Wichtig Achtung / Wichtig
rezepte,mit suesskartoffeln,bekoomst du,wenn du englisch kannst,
auch in unter dieser site.
http://www.astray.com
gruss


SAbo!!

Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.05.1999
13.343 Beiträge (ø1,98/Tag)


Topinambur ist die Wurzelknolle einer Sonnenblumenart und stammt aus Amerika. Sie enthält keine Stärke, sonder Inulin, ein stärkeähnliches Kohlehydrat, was besonders gut für Diabetiker verträglich ist.

Batate ist ein Windengewächs und stammt ursprünglich von den malaiischen Inseln, sehr stärkereich und können wie Kartoffeln zubereitet werden.

Beide werden oft als Süßkartoffel bezeichnet. Hinzu kommt noch als 3. Süßkartoffel die Yamswurzel - vor allem in amerikanischen Rezepten kann mit "Süßkartoffel" auch diese gemeint sein!

Sonja*


Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
12.867 Beiträge (ø2,24/Tag)

Wußt ich's doch. Sonja* die Retterin.
Danke, da es auch für mich interessant ist.
Zufällig war gerade eine Sendung für Fastenessen, darunter ein Rezept für Süßkartoffelsuppe mit aufgeschäumter Milch als Haube. beim zweiten Rezept handelte es sich um blaue Kartoffeln. Diese Frage steht bei den Zutaten.

Lieber Gruß
Herta
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
387 Beiträge (ø0,07/Tag)

Noch mehr Suesskartoffelrezepte in englisch, und Bildchen, unter

www.sundaysupper.com/sweetpot.htm

Aloha,
Madhu Lachen
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 17.01.2002
73 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hier ist noch ein guter link für Süsskartoffel Rezepte:

http://www.ncsweetpotatoes.com/recipe.htm


Florindae


Zitieren & Antworten

Mitglied seit 24.01.2002
92 Beiträge (ø0,02/Tag)

Danke für die Tipps!

abwaschnix
Zitieren & Antworten

Thema geschlossen

Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.

Partnermagazine