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Hallo,
Kennt Ihr das auch? Bei uns werden die Lebensmittel quer durch Deutschland kutschiert. Entweder wir oder die Verwandtschaft bringt oder nimmt verschiedene Lebensmittel mit. Teilweise werden sie sogar per Post verschickt. Mein Mann (GöGa) stammt aus Norddeutschland. Wir wohnen in Mittelfranken. Granat kommt bei uns aus Bremerhaven. Gibts in Mittelfranken höchst selten, wenn, dann schon geschält, glitschig und unverschämt teuer. Aus Hamburg bekommen wir Labskauswürste (Naja, die muß mein Mann allein zubereiten und essen). Aus Bremen Knipp- und Pinkelwürste (so zweimal im Winterhalbjahr schmecken sie mit mit Grünkohl ausgezeichnet). Umgekehrt wird aus Mittelfranken massenhaft Brot mitgenommen und im Norden unter 6 !!!! Familien aufgeteilt. Die machen vorher schon ihre Gefrierschränke leer. Mein Mann kauft vor jedem Heimatbesuch bei drei unterschiedlichen Bäckern ein. Desweiteren werden aus Franken ganz normale einfache Stadtwürste, Nürnberger Stadtwürste sowie schwarzgeräucherte Bratwürste und Stadtwürste mitgenommen. Achja auch noch Ringelwürste und verschiedene Wurstarten in Dosen. Eine Nachbarin, zugezogen aus Chemnitz, bringt uns Bautzner Senf mit. Nachdem ich ihr erzählt habe, daß im CK-Frum viele den Bautzner Senf bevorzugen und ich diesen Senf nirgends zum kaufen finde. Erzählen und haben lief innerhalb von drei Tagen ab. Ein in der Nachbarschaft kundgegebener Urlaub im Nordschwarzwald hat uns Bestellungen von Schwaben für Schwarzwälder Schinken (in einem bestimmten Ort bei einem und nur bei diesem einem Metzger) eingebracht. Desweiter mußten wir einen Rotwein von Dax von Hexenstein? mitbringen. Hat uns alles auch ausgezeichnet geschmeckt. So, nun meine Frage (nicht das wir etwas an Geschmackserlebnissen versäumen    Welche Lebensmittel kutschiert ihr quer durch das Land? Pauli |
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ja das kenne ich auch..........
 Eltern und ein Bruder am Bodensee könnten einen innerfamiliären Räucherfelchenversand eröffnen, ich kontere mit Printen, Poschweck und Panhas sowie Senf aus Monschau und bringe aus dem Urlaub fleur de sel inzwischen kiloweise mit, Bruder in Rheinhessen ansässig muss Wein eines unserer Hauswinzer mitbringen, seine Frau aus dem Saarland bringt eine bestimmte Bratwurst unters Volk und mein Bruder aus Köln ist für den Urlaubsschinken aus Südtirol zuständig und meinen Lieblinhsolivenöl aus dem Vintage best susa ____________________________________________ Brown shoes don\'t make it (Frank Zappa) |
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ha,
ein richtig gutes Sauerteigbrot gibt es im Schwabenländle nicht, das bekommen wir aus Norddeutschland, manchmal. Spargel ? hier ebenfalls Notstandsgebiet - wir kommen aus dem Spargelhimmel - bei Celle. Im Frühjahr wird kein Besucher aus Niedersachsen ohne Spargel eingelassen. Eine richtig gute Currywurst lassen wir uns aus Braunschweig schicken, ebenso diverse Dosenwürste. Braunkohl/Grünkohl ? das gleiche Elend... die dazugehörige Brägenwurst kommt per Post. Gott sei Dank ist die Welt klein und überschaubar geworden. |
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*hihi*
Ja, da kann ich auch mitreden. Zwar ist die Schwiegerfamily nicht so verrückt, aber meine Eltern konnte ich auch immer eine Freude machen oder sie mir umgekehrt. Aber meist ist es so, daß wir von verschiedenen Gegenden unsere Sachen mitbringen. Und wenn ich wieder dorthin zurückkehre, weiß ich, da muß ich wieder hin um dies oder jenes zu kaufen. Pinkelwürste habe ich mir meist auch schicken lassen, weil ich meist, wenn Saison war, nicht immer in Bremen war. Was ich mir auch immer von dort mitbringe ist eine Fleischwurst. Hab schon überall in Deutschland, wo ich war, welche gegessen, aber die eine von dieser Metzgerei in Bremen ist die Allerbeste.  Sind wir bei meiner Schwägerin in der Nähe, muß ich fast immer bei dem dortigen Gutshof vorbei. Da kann man Kunsthandwerk, Künstlerteddys, besondere Rosenstöcke, viel Dekokram und allerlei kaufen. Da finde ich manchmal ganz seltene ausgefallene Sachen. Ok, sind keine Lebensmittel... ich wollte damit nur sagen, ich habe auch überall meine Orte in Deutschland, wo ich unbedingt hin muß, wenn ich wieder mal da bin, weil ich nur dort dies und das halt bekomme. Liebe Grüße von *~Manu~*
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Hi :)
Also...mit dem verschicken....ich werd es mir grösstmöglich abgewöhnen. Ich habe zum Nikolaus ein kleines Paket verschickt. Von Wien nach Kronberg hat mich das fast 13 Euro gekostet. Per Luftweg hätts fast 18 Euro gekostet  Klar hab ichs um den billigeren Preis verschickt und es kam superpünktlich an Nur...wenn das verschicken schon teurer ist als der Inhalt (waren nur kleine Nettigkeiten drinnen). Ich hab mir vor nen Monat schon überlegt, das ich die original Sachertorten vom Hotel ein paar Tage bevor ich mit der Bahn nach Deutschland fahre, mit der Post hochschicke...... Aber ne....ich nehm se im Handgebäck mit und gut ist Petra |
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@ susa
bitte käre mich und wahrscheinlich uns auf. Was  sind Poschweck und Panhas Pauli |
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Hallo,ich karre Bratwurst,Schlackwurst und Harzer Sülze aus der Magdeburger Börde nach Bayern,von hier Leberkas,Kalbsbacken und Euter nach NRW und von dort..........Killepitsch(Likör) und einen Kasten Ueriges aus D-dorf nach hier.GrußMacD.
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...ich transportiere nur ab und an Iserlohner Pilsener ins Rheinland, das geht noch so grad...
Arme Schweinewurst zu verschicken oder zu transportieren lehne ich grundweg ab, das ist Wurstquälerei. Schämt Euch, ´Schweine sind Freunde, nicht Futter\"!! Haga |
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Hallo MacD,
wofür werden bitteschön bayrische Euter in NRW gebraucht? Klär uns doch bitte mal auf .
Ich \"liefere\" Altbier in Norden und Süden wenn ich zu Besuch bin und nehme mir gerne Wurstwaren aus anderen Regionen in Deutschland mit oder lasse sie mitbringen. Nach Holland fahre ich mal eben zum Matjes- und Krabben-Kaufen und Olivenöl bringe ich mir als Jahresration bis zum nächsten Urlaub aus Griechenland mit. Ein bis zweimal im Jahr bekomme ich ein Päckchen aus Thüringen von Verwandtschaft mit Hof und Vieh. Die metzgern noch selber und ich freu mich jedesmal wie ein kleines Kind über die köstliche Wurst. Müßte eigentlich bald wieder was kommen, jetzt vor Weihnachten  .
LG Awlona |
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...die köstliche Wurst war mal ein süßes Ferkelchen....\"Schweine sind Freunde kein Futter\"...., Awlona grinsegruß Haga |
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@ Hagazussa
Die Wurst aus Thüringen.....das waren keine süßen Ferkelchen sondern fette Schweine .
Und die sind glücklich aufgewachsen und kriegen ihren Transport Gott sei Dank nicht mehr wirklich mit. Und mit dem Euter hast du kein Mitleid ?
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Das kenn ich nur mit Fisch Aber das man Würste,Panhas,Liköre und andere Leckereien quer DEutschland schickt, ist bei uns nicht üblich.Aber das kommt wahrscheinlich daher,daß wir alle nah beisammen wohnen! Gruß Pepa 
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...nö, hab ich nicht, das Euter ist ja nicht niedlich....
LG Haga |
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Hallo Awlona,Dir zu liebe .........Bayerisches Euter auf griechische Art:Das vom Metzger vorgekochte Euter in vier schnitzelgroße,3 cm dicke Scheiben schneiden lassen :Auf dem Tisch mit der flachen Hand breit drücken,mit Instant-Brühe würzen und frischgemahlenem schwarzen Pfeffer pudern.Dann wie ein Schnitzel panieren Mehl,Ei,Brösel.....und in mit Knoblauch gewürztem Butterschmalz schwimmend backen.In Alufolie fest einwickeln und warm halten.2 Päckchen Fertig-Hollandaise mit dem Saft einer Zitrone und den abgeriebenen Zesten der Zitrone glattrühren,langsam erhitzen,1 Becher Sahne, 2 Eigelb unterziehen.Vom Feuer nehmen.Mit dem Sahnebesen kurz aufschlagen,einige kleine Würfel eiskalte Butter unterrühren.Die Euterscheiben flach einlegen und kurz durchziehen lassen.Dazu griechischen Kartoffelsalat (kennste ja sicher) und grünen Kopfsalat............Darum also bayerische Euter nach Bonn...........
Gruß MacD. (Bitte keinen Retsina und Ouzou dazu.ok!
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@ MacD
 Das kriegt kein Grieche und kein NRW-ler runter .
LG Awlona |
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Haga ,biste mir nicht böse...................Rezept für Tellerschweinchen..............? Pro Person 1 drei Tage altes Ferkel,ausnehmen,abspülen,von der Bauchseite her vom Rüssel bis zum Schwanz bis zu Rückgrat aufschneiden und wie ein aufgeklapptes Buch auf den Tisch legen.Mit Instantbrühe innen und außen einreiben.Majoran,Thymian,Liebstöckel,Lorbeerpulver ganz wenig darüber...Mit Sheryy verdünnten Honig überpinseln,einen großen flachen Teller mit Butterschmalz dick einfetten,das Ferkel mit der Bauchseite nach unten auflegen und bei 200 - 220 °C auf der unteren Schiene backen.Wer keine Kruste mag sollte das Tier mit einer Speckschwarte in den letzten 10 Minuten abdecken.Insgesamt c.1 Stunde backen.Dazu gibt es einen derben Rotwein,Bauernbrot,eine Mojito Picon Sauce.Und es ist eine absolute Delikatesse.Manche Bauern reduzieren überzählige Würfe..........auf diese Art.Hau mich nicht Haga.......aber Du ißt doch bestimmt Eier ,da kommen kleine Hühnchen raus
GrußMacD.
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Hallo Awlona,ich weiß ja nicht wo Du in NRW wohnst,aber in Duisburg Marxloh ist Euter kein unbekanntes Produkt...............Und die Griechen.....die essen noch ganz andere Dinge.In meiner frühen Jugend habe ich dort....halte Dich fest:gebackene Walhoden-Scheiben in Knoblauch vom Rost gegessen.Leeeeeccccckkkkeeerrr!
 .GrußMacD.
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@ MacD
Sischer dat.....der Ägäis-Walfang ist aber Gott sei Dank inzwischen verboten aufgrund der geringen Bestände. Es hat aber niemanden wirklich erstaunt dass dies nicht zu Entzugserscheinungen geführt hat. Bleibt man lieber halt bei Lamminnereien, auch wenn der Entzug der Fertig-Hollandaise anfangs Probleme bereitet hat. Gruß Awlona |
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Hi,
de Rotwein heisst aber Hex von Dasenstein. Musste so lachen bei Dax von Hexenstein..... Gruß Manon |
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@ manon
Du hast ja recht. Das ist der richtige Namen.
Er geriet mir in Vergessenheit, da wir schon einige Zeit nicht mehr nachbestellen. Nicht das daß Weinchen nicht schmeckt, aber wir trinken immer weniger Alkoholhaltiges. Pauli |
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Hallo !!!
Das gibt es also tatsächlich öfter. Wir wohnen im Saarland und meine Schwägerin in NRW. Da müssen wir immer saarländischen Lyoner und Schwartenmagen (eine Art Sülze) mitbringen. Liebe Grüße Elke Wer nicht täglich eine Weile träumt, dem verdunkelt sich der Stern, von dem alle Arbeit und jeder Alltag geführt sein kann  |
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Hallo,
ich mußte einer Freundin in Franken immer Sauerteigbrot aus Hamburg mitbringen. Und sie hat meinem Vater immer guten fränkischen Wein mitgebracht.  Hier in England ist es auch nicht anders: wir sind von London nach Manchester gezogen, und da wir jüdisch sind, brauchen wir jeden Freitag eine gute Challah. Nur leider gibt es hier oben keine vernünftige, und so kaufen wir in unserer Bäckerei in London haufenweise Challah etc und frieren die dann ein. LG  |
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- Lächel - Ich schicke selbstgebackenen Christstollen zu Matthews Verwandten nach England uns NEUSEELAND. Letztes Jahr gab es am Postschalter sogar \"Mengenrabatt\" , d. h. in punkto Gewicht hat die nette Beamitin einfach ein Auge zugedrückt.
LG FADI Gott schenkt dir das Gesicht, lächeln mußt du selber. (Zitat aus Irland) |
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Guten Morgen, da ich eigentlich aus Norddeutschland komme, bringe ich mir bei jedem Besuch da oben Pökelfleisch und Snirtje mit. Und dann gibts da auch noch Labskaus. Suuuuuuuuperlecker!!! Allerdings aus der Dose, da sich der Aufwand fürs Selberkochen gar nicht lohnt, denn meinem GöGa wird schon beim Anblick des Labskaus übel Liebe Grüße Pinky |
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EIN SCHÖNER THREAD !!!
 Unsere Familie stammt zu großen Teilen aus Südhessen und in unserem Heimatort gibt\'s in einer speziellen Bäckerei \"Stutzweck\": Ein nicht so süßes Weckchen, das an beiden Enden nochmal so einen Nuppi dran hat (schwer zu beschreiben, ich geb\'s zu... ). Die kaufen wir, wenn wir \"daheim\" sind, in Dutzenden & frieren sie in NRW wieder ein. Da gibt\'s übrigens auch Gelbwurst *schleck*, die hier schon angesprochen wurde. Außerdem Steinbacher, ein wunderbares Sauerteigbrot.
Von meiner Schwester lasse ich mir aus dem Frankreich-Urlaub Olivenöl mitbringen.
Ich schicke selbstgebackenen Stollen zu meiner Oma nach Heidelberg (Sie hat früher noch selbst gebacken, und uns geschickt, das schafft sie nun mit 92 nicht mehr. Nun backt die Enkelin für sie nach ihrem Rezept!)
Von einer lieben CK\'lerin habe ich mir Fleur de Sel mitbringen lassen, eine andere brachte mir Crémant Rosé aus dem Elsaß mit.
Mein Bruder in der Schweiz kriegt selbstgebackene Plätzchen, Sauerteig und Früh Kölsch. Von ihm bekomme ich Fondant für\'s Käsefondue.
Wenn wir in Holland sind, gibt\'s immer Vanille Vla in Massen.
Aus Teneriffa haben wir wunderbare Moho Picon mitgebracht, einmal Rundumschlag für die ganze Familie.
Woher kommt das nur?? Sind da Kindheitserinnerungen mit verbunden die sich besonders im Geschmackssinn widerspeiegeln oder warum sind wir so verrückt nach Nahrungsmitteln von sonstwoher quer durch Deutschland ? Kunterbunt |
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