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ich bin kein grillfan...aber das war richtig gut.......

01.08.2004 18:04

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matti

Mitglied seit 17.01.2002
10.610 Beiträge (ø2,56/Tag)

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01.08.2004 18:35

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Cookiejens

Mitglied seit 03.12.2003
8.047 Beiträge (ø2,33/Tag)

Mönsch matti!

Dir muss man auch alles aus der nase ziehen!

Was ist denn was auf dem foto?
Bratwurst ist klar!
Pilze mit Kräuterbutter? Falls ja, dann bitte deine Kräuterbutterrezept!

Rippchen? Gibst du die Marinade bekannt?
Jungschweinrücken?

Und die Spieße??

Gruß

Jens

Zuviele Erdbeeren machen Bauchschmerzen!
Kirschen leider auch!

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01.08.2004 18:42

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monika_m

Mitglied seit 17.01.2002
3.300 Beiträge (ø0,8/Tag)

... keine ahnung ... bei matti ... hätte das gefühl es war \"nicht\" richtig gut ... bei dem feinschlecker ...

aber davon mal ganz weit weg ... roster (bratwürscht laut meret) o.k., eingelegte kammscheinen (bei leckermarinade ... mmmhhh) , die päckchen ... oh ... gefüllte champis mit hack.... oder mit lecker kräuterfrischkäse ... oder oder oder ... usw. bin auf die auflösung gespannt.....

denn nicht immer muß es DIE kulinarische entdeckung sein, das es einem an einem grillabend einfach nur schmeckt .... wo bleiben tsatziki, basilikumbutter ein lecker bier und natürlich später DER wein ....

genießerische grüße
moni

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01.08.2004 18:44

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monika_m

Mitglied seit 17.01.2002
3.300 Beiträge (ø0,8/Tag)

... ist aber nur eine vermutung.... *zwinker*

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01.08.2004 18:44

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monika_m

Mitglied seit 17.01.2002
3.300 Beiträge (ø0,8/Tag)

es MUß gut gewesen sein ....

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01.08.2004 19:23

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matti

Mitglied seit 17.01.2002
10.610 Beiträge (ø2,56/Tag)

fettgrins.... der wein war besonders gut...fettgrins....

nein, ich bin eigentlich nicht der leidenschaftliche griller...aber das war doch recht lecker!

also: oben mitte: südstaaten spareribs...nach absolutem megarezept! ( ich bezahlte es dereinst mit meiner unschuld....na ja, fast!)
rechts davon champis mit käse, frischkäse, speckwürfeln gefüllt!
der einsame ist ein lammspiess, der war zum üben...der zweite, dritte, vierte folgte im nächsten gang.
fleisch war eingelegt in öl, provencalische kräuter und knofi..... und paprika auf dem spiess.
dann kommt da noch ein filetspiess....der etwas in die curryrichtung eingeöegt war....auch mit paprika...... und einfach genial zart war.... also:öl, pfeffer, cayenne , curry....... das wars schon .
die netten schweinesteaks waren natur...und nur dick mit nem elsässer groben senf bestrichen....

noch fragen?
antwort morgen...jetzt mattiplatzt.

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01.08.2004 20:07

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Cookiejens

Mitglied seit 03.12.2003
8.047 Beiträge (ø2,33/Tag)

Danke für des Rätsels Auflösung!

Gruß

Jens

Zuviele Erdbeeren machen Bauchschmerzen!
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01.08.2004 21:41

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doro-aus-hamburg

Mitglied seit 14.07.2004
280 Beiträge (ø0,09/Tag)

Eindeutig: Grillrippen, Koteletts, Souvlakis, Schaschlik, Thüringer und Tomaten mit Kräuterbutter in Alufolie.

Übrigens: @ cookiejens: Kräuterbutter macht man so:

250g Butter, 2 gepresste Knobizehen, 2 TL TK - 8 Kräuter, 1/2 TL Salz, 2 Msp. Pfeffer
alles mit einem Handrührer (Knethaken) gut durchrühren und im Kühlschrank 1 Std. durchziehen lassen.
Das ganze auf gegrillte Minibaguettes von Aldi.... oberlecker!!
LG Doro

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02.08.2004 07:05

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matti

Mitglied seit 17.01.2002
10.610 Beiträge (ø2,56/Tag)

hab ich jetzt was verpasst??

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26.06.2006 10:02

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lena1101

Mitglied seit 15.10.2003
342 Beiträge (ø0,1/Tag)

Hallo!

Auf der Suche nach einem tollen Rezept für Ribs bin ich hier gelandet:

\"südstaaten spareribs\" , das absolute megarezept - ist das ein Geheimrezept oder kann ich es hier im CK nur nicht finden?

LG

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26.06.2006 13:50

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A Friend

Mitglied seit 17.01.2002
7.442 Beiträge (ø1,8/Tag)

Hallo Lena,

leider habe ich nicht das absolute und Mega-Geheimrezept von den Suedstaaten-Spare-Ribs fuer dich,

aber ich verrate dir hier meine 421 Geheimrezepte fuer die besten Spare Ribs what so ever.

Hoffe, du bist des Englischen (Amerikanischen) maechtig und wuensche dir viel Erfolg

Gruss,

A Spare Rib Friend

P.S. Aber verrate diese Rezepte nicht Jedem; es sind ja Geheimrezepte

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26.06.2006 15:27

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annelore

Mitglied seit 27.03.2002
25.185 Beiträge (ø6,18/Tag)

Matti

Die Währung (Unschuld) geht das Heute auch noch ???????????????????????????

Fragt dat Lörchen

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26.06.2006 16:43

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Charlyzulu49

Mitglied seit 22.06.2004
374 Beiträge (ø0,11/Tag)

@ doro aus hamburg...
das ist keine kräuterbutter für Feinschlecker....das muss mit viel mehr Liebe hergestellt werden

greez
Charly

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28.06.2006 21:15

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Aennica

Mitglied seit 31.08.2004
8.145 Beiträge (ø2,56/Tag)

Hallo,

als Brillenschlange kann ich es nicht so gut erkennen.
Legst Du die Champignons gefüllt aber roh auf den Grill, ohn sie in Alufolie einzuwickeln?
Wie lange brauchen sie?

Danke,

aennica

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22.07.2006 02:49

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kochmaxe

Mitglied seit 04.01.2005
1.203 Beiträge (ø0,39/Tag)

also die bratwürste wären mir zu käsig ( weiß ) , würg die würde ich nicht essen , aber der rest sieht doch ganz nett aus

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22.07.2006 02:58

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SnakeBite

Mitglied seit 06.11.2004
2.888 Beiträge (ø0,93/Tag)

Ihr habt hier einen Thread wiederbelebt, der schon seit ewigkeiten tot war...

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23.07.2006 02:23

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Kontrabass

Mitglied seit 29.05.2005
8.888 Beiträge (ø3,05/Tag)

Ist das nicht ein wenig fleischlastig? Wo Fleisch doch so ungesund ist und dann auch noch gegrillt, ne, also wirklich.

Und aussehen tut das ganz und gar nicht gut, weder die Würste noch der Rest. Da fehlt die Petersoliendeko

Liebe Grüße

Konny
____________________________

Nonsens ist der Sieg des Geistes über die Vernunft.

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23.07.2006 02:24

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Kontrabass

Mitglied seit 29.05.2005
8.888 Beiträge (ø3,05/Tag)

Und was sind das für Kügelchen? Liebeskugeln? Muß man die heiß machen?

Liebe Grüße

Konny
____________________________

Nonsens ist der Sieg des Geistes über die Vernunft.

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23.07.2006 02:27

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liberal

Mitglied seit 27.09.2005
6.015 Beiträge (ø2,15/Tag)

Außerdem ist das Rost verschmutzt...

Und gemein ist das auch, so was hier zu posten. Ich wollte morgen was gesundes Essen und nun habe ich Appetit auf\'s Grillen bekommen. Und wo bitteschön sollte ich jetzt noch Fleisch herbekommen? Aber Hauptsache Dir hat es geschmeckt.

lg
liberal

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23.07.2006 10:28

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UschiG

Mitglied seit 29.10.2001
40.125 Beiträge (ø9,5/Tag)

Das hat dem Matti doch schon vor 2 Jahren geschmeckt !!!

Liebe Grüße Uschi grillfan gut 667477716

Glücklich, wer sich zuerst erzieht, ehe er sich anmaßt, andere zu bessern.

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21.08.2006 11:58

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rose38

Mitglied seit 24.06.2003
10.629 Beiträge (ø2,94/Tag)

Hallo,

@ a Friend danke für den Link. Such schon lange gute Marinaden für Spare Ribs.

LG Rose

Jeder hat das Recht auf eine eigene Meinung, aber nicht darauf dass andere sie teilen.

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