Henglein
Rama Cremefine
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Grillrezepte mit Gemüse gesucht...
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  Mitglied seit 27.03.2003 
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mich würde ja mal interessieren, was ihr so an Grillrezepten mit Gemüse kennt... Schonmal Danke für eure Antworten! Neugierige Grüße eilean |
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Mitglied seit 19.03.2003
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Hi Eilean,
ich hab da eigentlich ganz einfache Rezepte, die aber immer gut ankommen: Zucchini und Auberginen in Scheiben schneiden (ca 1,5cm), mit Öl bepinseln auf einer Seite. Mit dieser Seite auf den Grill legen, bis sie die gewünschte farbe haben. Dann die obere Seite mit Öl bepinseln und zum Grillen umdrehen. Wenn sie fertig sind, noch mit Salz und Pfeffer und evtl. etwas Oregano würzen. Für Süßkartoffeln und Zucchini habe ich noch folgende Variante: ebenfalls in etwa 1,5cm dicke Scheiben schneiden (Süßkartoffeln vorher 10 Minuten in Wasser kochen und dann pellen). Dann die jeweilige Seite, die auf den Grill gelegt wird, mit einem Gemisch aus Olivenöl, Chilisoße, Salz und Pfeffer bestreichen. LG Jacky |
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Mitglied seit 11.06.2004
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Hi Eilean
Was ich oft mache sind: Tomaten mit Mozarella: Tomaten halbieren, zwiebelringe, gehackter Knoblauch und Gewürze drauf, eine Mozarellascheibe drüber und in einer Grillschale (Aluschale) auf den Grill. Kartoffeln: Kartoffeln halbieren und etwas vom inneren rausschitzen. Den hohlraum mit Schmelzkäse füllen und die Kartoffelhälften wieder zusamendrücken. Eine Scheibe Speck drum wickeln (kann man auch weg lassen), in Alufolie packen und auf den Grill damit. Maiskolben: Wenn ich die Maiskolben nur als beilage mache, schneide ich sie vor dem grillen in ca 4cm breite scheiben. Lg Nolween |
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Mitglied seit 19.03.2003
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Hi Nolween,
das mit den Kartoffeln merk ich mir, das klingt super. Aber ne Frage dazu: kochst Du die kartoffeln etwas vor oder gibst Du sie roh drauf? LG Jacky |
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Mitglied seit 18.04.2004
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Hallo Eilean!
Ich liebe gefüllte Champignons! Ich höhle große C. aus und stelle ein Käsemasse her : kleingehackte C.-Stiele und \"Inneres\" , Schafskäse, MOzarella, Emmentaler, Paprika Zwiebeln, Knofi und ganz viele italienische Gewürze. In die Pilze füllen, in Alufolie einschlagen und oben verzwirbeln. Fertig. (Wenn die Pilze beim Aufdrücken weich erscheinen sind sie gar) Ist zwar ne ziemliche Kalorienbombe aber schmeckt super gut. LG Susanne |
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 Mitglied seit 25.04.2003
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Hi eilean,
wir lieben gefüllte Paprikaschoten mit Schafskäse. Das Rezept kannst du in meinem Profil lesen. Schönes Wochenede wünscht Molly |
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 Mitglied seit 14.09.2003
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Hi eilean,
Jürgen und Nancy Lernen wir uns freuen, so verlernen wir am besten, anderen wehe zu tun. (Nietzsche) Versuch mal hier Gemüse |
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Mitglied seit 14.09.2003
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Jürgen und Nancy
Lernen wir uns freuen, so verlernen wir am besten, anderen wehe zu tun. (Nietzsche) Hier, aber mit Blättern |
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Mitglied seit 03.06.2004
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Hi,
schick mir bitte eine KM und ich kann Dir ne Grillsammlung schicken,die sonnenblume zusammengestellt hat(die ist echt der Hammer) Vikings |
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Mitglied seit 03.06.2004
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Ups
 ,
sonnenschein meinte ich.Ich sehe der Fred steht auf der ersten Seite hier Vikings |
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Mitglied seit 12.12.2003
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@Nolween: das mit den Kartoffeln interessiert mich auch. Normale geschälte und gekochte Salzkartoffeln oder wie?
LG eba |
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Mitglied seit 29.09.2002
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sehr gut kann man auch austernpilze grillen: diese säubern, eine stunde in einer mischung aus öl und gepresste knoblauchzehen marinieren und dann grillen. da lässt jedes stück fleisch stehen!!
blue |
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