Unterschied Herd-Wok u. Grillwok

24.10.2012 21:02 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Melk203

Mitglied seit 17.10.2012
5 Beiträge (ø0,01/Tag)

HAllo!
wollt mal fragen, ob es einen Unterschied von der Zubereitung ect. zwischen Wok am Herd und am Grill gibt
 
25.10.2012 09:22 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Nikita-83

Mitglied seit 06.01.2008
602 Beiträge (ø0,24/Tag)

Hallo,

am Grill hast du wesenlich höhere Temperatur und das Garergebnis ist besser.

Gruß

Nikita
 
25.10.2012 09:43 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

DieterDosenbier

Mitglied seit 26.05.2010
782 Beiträge (ø0,48/Tag)

Mahlzeit.
Der Grillwok hat meist einen geraden Boden und ist gelocht.
Der Herdwok für Gasherde ist unten Rund.
Der Herdwok für Elektroherde ist leicht abgeflacht.
Je heißer der Wok, desto besser das Ergebnis, da die Garzeit erheblich kürzer ist.
Meist werden Grill und Gas heißer als Elektroherde.
LG,
DieterDosenbier
 
25.10.2012 19:56 Diesen Beitrag drucken Beitrag als PDF generieren Auf dieses Thema antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Melk203

Mitglied seit 17.10.2012
5 Beiträge (ø0,01/Tag)

Danke :)
wenn man also nach einem wokbuch kochen möchte(am grill) sind einfach nur verkürzte zeiten?
 
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