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Liebe Chefköche,
wir möchten in ca. zwei Wochen unser letztes Grillfest für dieses Jahr geben,bevor der Grill weggepackt wird. Nun suche ich Rezeptideen,die der Jahreszeit und dem herbstlichen Wetter entsprechen. Möchte nicht die typischen Sachen wie im Sommer auf den Tisch bringen.( Tsaziki,Kräuterbutter und Co.) Bin offen für fleischige,sowohl auch salatige Vorschläge. Freue mich über jede Idee!!!  LG,Knofiqueen |
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Mahlzeit!
Sorry, aber ich grille im Herbst das selbe wie im Winter, Frühjahr und Sommer. Ich würde das Grillgut jetzt nicht unbedingt jahreszeitabhängig machen. Gruß Andy 
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Hallo,
an gegrillte Kuerbisscheiben habe ich auch gedacht. Lammfilet ist auch sehr lecker. LG Kuchenlady 
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Hallo!
Hmmm, also wenns jetzt aber nunmal herbstlich werden soll - fällt mir z. B. sowas ein: * Kürbis-Spalten mit Öl + Gri-Bra-Fix marinieren + dann eben grillen (ggf. mit Kartoffelspalten, Möhrenstreifen, Pastinakenstücken oder so gemischt) * Steinpilze vom Grill * Maiskolben vom Grill * Maronen im Speckmantel * ggf. auch heiße Maroni vom Grill, wenn Du ne Grill-Pfanne oder so hast * Thüringer Rostbrätel * Bratäpfel vom Grill * ggf. auch Wild vom Grill Sonnige Grüße vom Bäumchen    
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Welchen Kürbis zum Grillen?
Hokkaido geht z. B. super. Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Danke für Eure bisherigen Ideen!
Habe schon das Eine oder Andere übernommen! Kürbis gibt's auf jeden Fall!!! LG,Knofiqueen |
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Hi,
wie abgrillen  Bei uns wird durchgegrillt. Gruesse |
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Hallo!
Wild statt dem Standartfleisch. Wenn Du welche bekommst empfehle ich Wildschweinwürstchen, sehr lecker Rehrücken, Fasan, Wildschweinkotelette.
Kartoffelsalat vielleicht mit roter Bete? Feldsalat mit Nüssen und Birnen, Nudelsalat mit Trauben, Nüssen und Ziegenkäse. Lieber kräftiges Brot als Baguette. Als Dip gedünstete rote Zwiebeln, Cranberrys und gehackte Walnüsse gemischt mit Frischkäse, mit Thymian und Salbei abgeschmeckt. LG Mina |
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Hallo,
gegrillte Wildente ist ne Wucht. Das schmeckt auch bei Minusgraden. Statt Bier dazu gibts aber Rotwein
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Hallo,
wieso Abgrillen? Das Gerät wird das ganze Jahr benutzt. Bei jedem Sonnenstrahl, auch wenn's schneit und hagelt, aber der Grill wird nicht kalt. Gestern gab's geräucherte Entenbrust - genial  Mal ehrlich, im Sommer kann jeder grillen, aber das besondere Flair bekommt man im Winter wenn's schneit und Minusgrade hat und ein Schaschlik vor sich hin gart und im Stamper ein gefrosteter Vodka darauf wartet den Gaumen zu kitzeln... lecker. Viele Grüße su-chef
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Das mag ja vielleicht angehen wenn man den Grill am Haus hat und die warme Stube direkt nebendran hat. Hat aber nicht jeder und dann ist eben "abgrillen" angesagt!
 Grüßchen Rince |
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Nix mit warmer Stube. Wärend der ganzen Prozedur bleibt man draußen
 . Lediglich das Essen selbst wird inside vollzogen, oder oft auch nicht - das macht dann den Reiz aus.
Grüße su-chef
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