Pizza im Smoker....

Hallo Ihr Lieben,

nun brauche ich unbedingt mal den Rat und Tipp unserer Grillexperten im Fred unter uns...


wir möchten gerne spontan mal eine Pizza in unserem Smoker testen....

wie genau habt ihr denn eure Pizzen gemacht..
genaueres hab ich leider bisher noch nicht gefunden....sorry...


meint ihr, es würde auch mit dem Platten von dem heißén Stein funzen?
Von der Größe hab ich mal geschaut...die würden genau rein passen...

müsste man die extra vorbehandeln?
mit Öl einreiben???


büttteeeee hillffeeeee........


schon mal lieben Danke für eure Tipps


lg
hans-wurscht

Hallo,

Pizza im Smoker ?? ich kann mir einen Pizzastein im Grill schon vorstellen, der wird bestimmt einige hundert Grad heiß, darauf kann man locker eine Pizza backen. Aber im Smoker..., nee , ist aber auch nur meine Meinung...

Grüße _planet

zusammen,

@Hans-wurscht,

ob das mit der Platte vom heißen Stein geht weis ich nicht, ich befürchte aber, dass der platzt da auf den heißen Kohlen eine höhere Hitze herrscht als auf den elektro Heizstäben oder gar Brennpaste.
Wir haben die Pizza in unserem Smoke auf einem normalen Backblech gebacken das ging genau in den BBQ Smoker. Die Pizza habe ich ganz normal auf Backpapier ausgerollt, dann kam sie mit dem Papier auf Blech und so wie der Boden etwas fester war haben wir es weg gezogen und die Pizza fertig gebacken.







LG aus der Toscana Hessens

Babs der





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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor