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Hola,
die Spanier grillen z. B. diese kleinen Würste "Salchichas" , ansonsten Schwein, Rind, Fisch und vor allen Dingen Cordero (Lamm). Diese Sachen werden aber meist nicht so stark gewürzt , sondern oft nur mit Salz & Pfeffer gewürzt. Pinchos morunos (aus Huhn oder Lamm oder Schwein) sind auch beliebt. Eine Gazpacho Andaluz (Andaluz ist wichtig, es gibt noch andere  ) ist immer ne tolle Sache im Sommer.
Saludos, Carco |
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Und zum Dessert crema catalana
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Vielen, vielen Dank für die tollen Vorschläge
 Nun muss ich nur nochmal blöd fragen: was ist Romesco-Sauce? Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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Hola xantula,
es gibt z.B. Gazpacho Manchego und das ist nun wirklich was völlig anderes. Dann kommen aber noch etliche Varianten (Melone...) zu der Andaluz dazu. Schau mal bei google rein da findest du noch einige (auch übersetzt). Und die "bekannteste" kalte Gemüse-Salat-Suppe heißt wirklich Gazpacho Andaluz (mit dem Zusatz >aus Andalusien<) saludos, Carco |
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Hab das Saucen-Rezept schon in einem Forum gefunden
 @Carco, die Variante mit Melone hört sich aber auch nicht schlecht an obwohl für mich genau wie für Xantula Gazpacho eben doch die Gazpacho Andaluz ist Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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