5 Erwachsene, 3 Kleinkinder - grillen und einen guten Eindruck machen

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16.04.2012 21:12

rosakaeppchen

Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo ihr Grillprofis und -fans,

am kommenden Wocheende grillen wir mt einem Ehepaar mit 2 Kindern (3 Jahre alt). Insgesamt sind wir 5 Erwachsene und 3 Kinder. Das Ehepaar sind alte Freunde meines Mannes. An diesem Tag werde ich sie kennen lernen und möchte daher einen guten Eindruck machen.
Ich suche zum einen Grillrezepte für die Erwachsenen und zum anderen noch was tolles für die Kinder (nicht die übliche 0815-Wurst). Es sollte auf alle Fälle Fleisch, Meeresfrüchte und evtl. was mit Wurst dabei sein. Außerdem natürlich Beilagen (Salate, Kartoffeln, Brot, Dips, etc.) und ein tolles Dessert.
Wir besitzen einen Weberkugelgrill, haben allerdings noch nie indirekt gegrillt, das fälllt also für diesen Anlass definitiv aus.

Würde mich sehr freuen, wenn ihr mich ein bisschen inspirieren könntet.

VLG Rosa
16.04.2012 21:22

ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
33.904 Beiträge (ø9,58/Tag)

Hallo,
Kinder mögen meist auch gerne Bratwurstspieße.
dafür habe ich schon kleine, Nürnberger Rostbratwürstchen abwechselnd mit Speck, Paprika und Anderem auf Spieße gesteckt. habe auch eine Marinade dafür. Wenn es dich genauer interessiert, kann ich nochmal nachsehen.

Außerdem kann ich Dir meine Hähnchenbrust mit Muskatmarinade empfehlen.

LG Ciperine
16.04.2012 21:29

rosakaeppchen

Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,05/Tag)

huhu ciperine,

bratwurstspieße sind ne tolle idee Lächeln da mogel ich n bissl gemüse drunter und wenn sie das nicht wollen ist es auch gleich wieder weg! dankeschön

freu mich über viele weitere tipps und hinweise bzw rezepte

lg
16.04.2012 23:40

Jally

Mitglied seit 05.08.2007
13.404 Beiträge (ø3,92/Tag)

Diese und diese spieße sind sehr sehr lecker, auch Gemüsepäckchen kommen bei uns immer gut an.



Das Ende einer Maus ist der Anfang einer Katze


Alle Rechtschreibfehler sind voll beabsichtigt und dienen zu eurer belustigung.


Katzen sitzen immer an der falschen Seite der Tür. Lässt man sie raus, wollen sie rein - lässt man sie rein, wollen sie raus (verfasser unbekannt)
17.04.2012 07:05

rosakaeppchen

Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,05/Tag)

mh, was für eine tolle idee, meint ihr ich sollte NUR spieße machen, in verschiedenen variationen?

lg
17.04.2012 07:24

biene111

Mitglied seit 20.02.2004
3.653 Beiträge (ø0,78/Tag)

Hi,

wie wäre es mit Wurstlollies?

http:// oldmountainbbq.wordpress.com/2009/09/02/wurstlollies/

Grüße
17.04.2012 07:35

ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
33.904 Beiträge (ø9,58/Tag)

Ganz lecker ist auch, sozusagen als Vorspeise:
feta im Alupäckchen gegrillt. Das kann sehr mächtig werden, also lieber pro Person nur ein halbes Stück nehmen, dazu nach Belieben etwas Olivenöl, Peperoni, Knoblauch, Kirschtomaten, Kräuter.
17.04.2012 09:09

nicky3101

Mitglied seit 27.12.2008
568 Beiträge (ø0,2/Tag)

Hallo,

nur Spieße würde ich an Deiner Stelle nicht machen. Viele denken doch beim Wort Grillen an ein leckeres Stück Fleisch. Nicht, dass Deine Gäste sonst enttäuscht sind. Ich würde vielleicht für jeden 1-2 (kleine) Spieße als zusätzliches "Leckerchen" machen.

Gruß,

nicky3101
17.04.2012 09:25

ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
33.904 Beiträge (ø9,58/Tag)

Guck mal hier . da hatte ich ein paar Spieß-Rezepte eingetippt.
17.04.2012 09:31

ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
33.904 Beiträge (ø9,58/Tag)

Für mich gehören neben Fleisch und Salaten auch immer diverse buttermischungen dazu.
Am liebsten selbstgemachte kräuterbutter (findet immer reißenden Absatz) oder Tomatenbutter mit Tomatenmark, etwas Salz und viel Thymian, oder Olivenbutter .
17.04.2012 09:39

Carco

Mitglied seit 18.06.2010
13.862 Beiträge (ø5,86/Tag)

Hola,

ich würde auf alle Fälle ein paar Folienkartoffeln machen und als Nachtisch z.B. diese Bananen (für die Kinder natürlich ohne Eierlikör).

Saludos, Carco
17.04.2012 09:46

Sanamone

Mitglied seit 22.06.2006
1.362 Beiträge (ø0,36/Tag)

Hallo,

unsere Kinder (und auch mich Lachen ) könntest du mit Maiskolben glücklich machen YES MAN

LG,
Sanamone
17.04.2012 10:54

Lion_of_Alexandria

Mitglied seit 24.07.2004
2.513 Beiträge (ø0,56/Tag)

Hmmmmmmm, Maiskolben mag ich auch sehr gerne. Ich halbiere sie immer, dann sieht die Portion kleiner aus und sie gehen NOCH reissender weg.

Spieße sind auch toll mit Schweinefilet (und Gemüse dazwischen).

Was auch immer Eindruck schindet (aber eine ziemliche Fuddelarbeit ist), sind indonesische Saté-Spieße mit Erdnuss-sauce oder die spanischen Maurischen Spieße.

Gruß Lion
17.04.2012 13:13

rosakaeppchen

Mitglied seit 10.03.2007
174 Beiträge (ø0,05/Tag)

das sind alles so tolle ideen, bis freitag will ich noch weiter sammeln, dann einkaufen, einlegen und mich nur noch aufs grillen freuen

habt ihr noch ausgefallene salatideen? oder ein tolles brot?

lg
17.04.2012 13:21

Lore_KS

Mitglied seit 30.12.2009
8.584 Beiträge (ø3,38/Tag)

Hallo,

ich kann dir roch diese einfachen, gelingsicheren Dipps empfehlen:
Zwiebelsauce
Honig-Senf-Dip (etwas dünnflüssig)
Ketchup-Dip

LG
Lore
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