Henglein
Rama Cremefine
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wie lange kann ich ein einvakumiertes gespritztes Spanferkel einfrieren
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  Mitglied seit 05.02.2012 
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Ich hab mal ne dumme frage, ich hab letztes Jahr im Juli ein Spanferkel auf ner Kirmes gewonnen das Ferkel hat geschlachtet und ausgenommen ca 20 Kg gehabt. Der Metzger der mir das Schwein geschlachtet hat,hat es mir gespritzt und Portioniert. so das ein Bekannter der in Chefkoch in einer Großküche ist es mir bei sich an der Arbeit im Ofen zubereiten konnte. Zum Essen habe ich dann Verwandte und Bekannte eingeladen.Da mir dann aber einige abgesagt hatten hat der Koch mir eine hälfte vom Schwein zubereitet und die andere hälfte des gespritzten ungekochten/ungebraten Spanferkel einvakumiert und zu mir gesagt das kannst du einfrieren.hab es dann auch in den Gefrierschrank gepackt. Jetzt meine Frage wie lange kann ich das 1/2 einvakumierte ungekochte Schwein einfrieren. Meine Mutter meinte dadurch das es gespritzt ist würde es nicht richtig einfrieren, bedingt durch das Salz was in dem Spritzmittel wäre. Meine Freundin wir mitte Februar 30 da wollten wir gerne das halbe Schwein machen. Kann man es noch machen bzw machen kann man es bestimmt noch aber schmeckt es dann noch. es war ja nun ein knappes halbes jahr eingefroren? danke schon mal im vorraus mfg Bauch31 |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
macht mal! Keine Probleme! Hai! Wenn Du doch bitte die Interpunktion benutztest, wäre es auch einfach Deinen Beitrag zu lesen!! |
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 Mitglied seit 26.10.2003
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 zusammen,
ein mal reicht, deshalb geht es hier weiter. LG Babs der 
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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